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新竹|夯臭豆腐!從苗栗開到新竹啦~

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前兩天在新竹社團看到一家新開幕的臭豆腐在坐活動預告,愛吃臭豆腐如我馬上GOOGLE,沒想到竟然是苗栗頭份超有名的一家臭豆腐要展店到新竹,剛好往新竹過去立馬衝!雖然店家的位置比較簡單,不是店面型!但這樣才最有台灣小吃接地氣的FU,夯臭豆腐可以排上臭豆腐榜的前五名,我和男友一致認同!到底多厲害一起來看看~

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慶開幕只要買臭豆腐就送貢丸湯,這個活動只到4/16,想免費賺一碗湯的朋友要把握。內用的座位還不少,但店家都是提供免洗餐具,建議可以學靜香自備比較不浪費喔!但一定要跟老闆比速度,才剛說完不用筷子!謝謝,轉眼湯匙已經放進湯裡,失算

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我原本以為店家晚上會轉變成燒烤店之類的,因為這種飲料冰箱感覺是在快炒店或是居酒屋才會看到的,喝酒配臭豆腐還是頭一次看到,這個組合太奇妙!

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店家的環境比較簡單一點,但靜香認為臭豆腐好不好吃才是最重要!除了臭豆腐之外,店家也有單販售泡菜以及多款湯品,甚至在菜單旁邊特別標示警語「辣椒很辣請自行斟酌」,出餐時老闆娘也都會特別再叮嚀一下! 吃完辣度真的超高,千萬不要不信邪!

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臭豆腐 $60

店家的臭豆腐乍看之下單價比別人高,但其實不會,因為一份有六塊豆腐以及滿滿泡菜,泡菜吃起來相當爽脆,微酸微辣超提味,不用加辣醬之前就有小辣程度,微酸超解油膩,而且跟小辣程度的辣椒搭配起來相當和諧,單吃很棒配著豆腐也超好吃。臭豆腐符合外酥內嫩這個標準,而且裡面是相當多汁,咬下會爆漿的那種,外層酥度大約8分左右,裡面的濕潤度我給9分,吃起來夠臭夠美味,搭配泡菜就更加分,不愧是網路上很知名的店家,果然沒漏氣,認真覺得值得拜訪!我超愛臭豆腐,目前也吃過很多家,這家絕對能排上前五名,不過盤底的塑膠袋我真的不愛,下次拜訪要自己帶盤子來裝

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這個辣醬聽到老闆娘說超辣我根本不敢吃,交由超嗜辣的男友來評斷一下,他吃起來說非常夠味,還說這個辣度對我來說應該有大辣,好險沒輕易嘗試。東海大學那邊有一家四點半炒麵,從名字聽就知到店家是四點半開始營業,而且是凌晨四點半,他們家的辣椒是東海學生非常喜愛的東西,男友說夯臭豆腐的辣椒味道跟那家很像,只是四點半炒麵有加小魚乾,所以略少了一點點風味,但辣度和香氣相似度很高,表現都不俗,敢吃辣的朋友滿推薦可以加點辣試試,據男友說味道真的超棒。

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這是附的貢丸湯,不知道販售的量是不是一樣大碗,丸子湯裡面有蘿蔔塊和貢丸,食材都很新鮮,而且湯一點都不清淡,除了有蘿蔔的甜味還有丸子的香氣,我覺得店家的湯還滿好喝,如果這個大小是販售的大小我就覺得單價偏高,因為不算大碗,但單就味道來說我覺得很可以,這個湯的味道真的很不錯,我自己很喜歡。

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就算優惠活動過了,愛吃臭豆腐的朋友還是滿推薦來試試,真的滿好吃的,外酥內嫩又濕潤的臭豆腐你不吃嗎?

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夯臭豆腐

地址 : 新竹市中華路四段425號

電話 : 0920-033-569

營業時間 : 15:00~22:00

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