桃園八德|鐵炭魂桐板饌酌食店，台版梨泰院Class甜夜酒館，平價高CP值

中壢這家有許多媒體採訪以及網路鄉民超推的知名餐飲品牌鐵炭魂繼鐵碳魂創意料理工作室以及鐵炭魂湯屋鍋物之後，鐵炭魂最新分店落腳在八德眷村內，店名叫鐵炭魂-桐板饌酌食店，所提供餐點有別於其他兩家，以串燒居酒屋料理以及麵食、飯類。

沒變的是主打新鮮食材搭配蔬果熬製而成、海鹽以及天然辛香料來調味，想給客人吃的健康，做連自己也敢吃的料理初心不變，而這家鐵炭魂-桐板饌酌食店主軸是想給下班的人可以有個地方喝酒聊天，或者下班不用做晚餐也能很安心吃的餐館。

重點是價格不貴完全就是小資族的菜，不少客人結帳還會遲疑一下是不是算錯錢，讓人會懷疑老闆到底有沒有賺錢，餐點好吃又平價真心很怕老闆會倒，再來就是店家也會利用空閒時間做公益，關懷幫助育幼院、教養願和街友，在網路評價不錯的桃園八德眷村美食，讓在地人吃八德美食又多了一個選擇

桃園八德眷村美食再+1鐵炭魂最新分店選擇落腳八德鄰近廣豐新天地

鐵炭魂-桐板饌酌食店鄰近大勇國小以及廣豐新天地周邊的巷弄內，這一帶剛好是樹小編常常出沒的地方，所以當我
聽到鐵炭魂最新分店開在八德真得到開心到轉圈圈

鐵炭魂店內的裝潢佈置都是走鐵炭魂風格，就是有種混搭自成一格的路線，加入許多特別的元素，有旗子標語、懷舊海報、超級local的保力達B牆，用餐空間有室外、室內用餐區以及外帶區，也有不少上班族下班過來直接選擇外帶

什麼花牆網美牆都看多了XD，這面保力達B牆倒是第一次看到非常促咪，看到這面牆超級親切，經典台詞立馬在腦海裡浮現「明阿早的氣力，攏甲哩傳便便」，也算是另類IG打卡牆，拍起來還挺有話題很有梗

保力達B俗稱阿弟、而常聽到的阿比是偉士比，這兩款都是勞動界朋友的最愛，樹小編也有喝過，阿弟加椰奶還不錯，也有人會加維他露P、維大利、黑松沙士、或加台灣啤酒，呵呵!!! ◎開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒

台版黎泰class 甜夜特色餐酒館一發入魂鐵炭魂風居酒屋小吃店台日混搭

鐵炭魂最新分店感覺就像居酒屋MIX小吃店，有種台台居酒屋的氛圍，在店門口有入店需知，跟另外兩家店都一樣，有相同的入店須知，基本上就是希望客人能夠將心比心，不要認為花錢就是大爺，這裡的餐點都是現點現做，想吃好吃的餐點就耐心等一下，餐具自取沒有收服務費，以及禁帶各種外食、飲料、酒品等，以上一般客人應該都可以接受

進到店裡頭裝潢擺設就是我說的鐵炭魂風，在視覺上有點強烈又有點親切(￣▽￣)，有方桌座位也有吧台座位，整體看起來有點像黎泰院class甜夜酒館，風格突兀既懷舊又充滿個性的用餐空間，再往裡面走天花板的燈光打下去，加上牆面上的舊唱片，又有種Disco的錯覺

牆面上有許多早期的黑膠唱片，就連樹小編都完全不認得上面的歌手，另一邊牆面上則貼滿撲克牌，其中穿插中由木頭年輪圖案的壁貼，這些都是店家親手打造

還記得樹小編去他們家的鐵碳魂創意料理工作室就是被滿滿海賊王公仔吸引，所以身為海賊王迷一定要挺一下的啦XD偉大的航道等著我們出發~開4檔了

店內的桌椅都是用啤酒酒箱製做而成非常有創意，桌號是用菜市名來命名，桌面上寫著小店座位有限用餐完勿久留，當然沒客滿還是可以坐一下聊聊天也無妨

如果是一個人來也可以坐在吧台座位跟店員聊聊天，這裡的店員都算很親切好聊，就像入店須知一樣，有如家一般的親切氛圍，有空閒時間也會跟客人聊聊天

黑板上面寫的很有明月幾時有把酒問青天~吟詩作對的路線，這幾天去官方粉絲團看了一下店家又推出超優惠組合系列
A.英雄杯(生啤)+香辣丁香只要320元、B.美幹玲(生啤)+櫻桃鴨串x1雞腿串x1只要200元、C.Tiger啤酒+下酒菜+鹹蜆仔只要185元、D.燒酒+2杯美幹玲(生啤)只要450元，價格非常划算下班想要小酌一下來這裡就對了

八德鐵炭魂菜單品項多元平價適合聚餐小酌小資族的愛店不會太傷荷包

鐵炭魂桐板饌酌食店菜單MENU這裡有滷味、涼菜、手路菜、烤物、炸物、無酒精飲品、生啤酒、清酒、果實酒、威士忌等，翻面過來還有主食類的飯、炒泡麵、純米粿仔條、手工粗拉麵、天然熬煮湯等，從小吃店的正餐到深夜食堂居酒屋料理通通都有，重點是就是平價完全適合揪人來聚餐小酌也不會太傷荷包

樹小編看到炒泡麵就真得會很想點下去，因為當兵時超常吃有種情感上的連結，這款是蔥醬夯罵炒泡麵，夯罵就是用整條的梅花肉下去醃，使用到紅麴、紹興酒和許多天然香料，烤到9分熟切成片，等到客人要點就會在吧台用火炙燒過，再下去炒所以吃起來有紅麴的香氣，所以看似一般的肉片，其實非常不簡單，麵條不是用油炸麵而是用蒸煮麵，所以口感會跟常見的炒泡麵有點不太一樣，蔥醬也是店家自製，要吃之前把蔥醬跟麵拌勻，香氣十足非常好吃，如果覺得調味比較淡，也是因為他們家調味料下手比較輕，喜歡重口味可以跟店家要點辣椒來拌，因為他們家的辣椒也是自己調製的唷

來到鐵炭魂桐板饌酌食店小酌別錯過他們家的串燒烤物，這天樹小編點了梅花串伊比利豬主要吃原味以及伊比利豬的口感、櫻桃鴨串是醃自家的香料入口、還有吃得到花枝口感Q彈的手工花枝漿

店內人氣品項香辣皮蛋，其中皮蛋的醬料也是用蔬果加天然辛香料製成，外皮麵衣有點薄脆裡頭是軟軟的皮蛋，調味有底甜甜又微辣，不會太過油膩，點來當做下酒菜或外帶當下酒菜都是不錯的選擇

有點類似碗粿的形狀，光看外觀絕對猜不出來黑人問號這是什麼吧!?這道是藥膳雞腳凍，使用純藥材下去熬煮，雞腳是用烏骨雞的雞腳，類似碗粿是把滿滿的膠質下去用碗冷藏，如果是加熱的話就會有雞腳和雞湯，會用成這樣主要是店家覺得因為凍有滿滿膠質和藥材，不吃覺得有點浪費，所以就用這樣的方式，讓客人也能吃到熬煮的精華，撥開內也有雞腳可以慢慢嗑，是一道我認為很用心吃起來很妙的雞腳凍料理

透抽湯在湯頭部份是使用蔬果包括蘋果、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等，以及櫻桃鴨骨、雞胸骨下去熬煮，沒有使用味精加上純海鹽調味，所以看起來顏色比較深，喝起來有著蔬果甘甜帶點薑絲微嗆滋味，透抽Q脆雖然不多，但我認為湯頭才是重點，一喝就知道其中的門道在哪裡，有點類似煲湯所有精華都在鮮美湯頭裡的概念

雞塊別看好像是單純的鹹酥雞，他們家是用紹興酒醃漬而成，炸粉也都是用7種以上配方調製，所以不需要沾醬不論是外酥內嫩口感和醃料香氣的味道來說就很不錯，這樣一份跟外面小吃攤賣差不多價位，不少人都來外帶雞塊

腰內肉就是俗稱的菲力的腰內豬排肉，店家用自家醬料醃漬過，端上桌趁熱吃非常嫩帶點肉汁，完全不用沾醬直接吃就表現不錯，話說如果我來外帶主餐例如炒泡麵，會想要加點腰內肉，升級豪華版吃起來非常有爽度

看到蛋蛋的哀傷真得會讓人好奇不知道是什麼，上桌才知道原來是玉子燒版本的烘蛋，店家說會取這個名字是因為使用大量蔥花，有些人不敢吃蔥花，只能看不能吃傻眼貓咪，所以就會有蛋蛋的哀傷，加上大量蔥花有點嗆口，就跟黯然銷魂飯有異取同工的妙處，烘蛋使用簡單椒鹽調味口感綿密

青菜上面的肉燥是他們家用中藥熬煮，香噴噴的肉燥真得是這盤菜的亮點，吃起來不會太油膩，而且非常下飯啊!!

揪三五好友來到鐵炭魂桐板饌酌食店可以杯點生啤酒，搭配店家推出的優惠方案，再點些下酒料理是很不錯的喝酒地方，這天點下來滿滿一桌菜不含酒不到1000元，想點酒可以搭配方案也很划算不會太傷荷包 ◎開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒

台版黎泰class甜夜的鐵炭魂桐板饌酌食店平價路線餐點選擇多樣，餐點口味接受度高，裝潢很有特色，想要下班小酌、家庭聚餐等不妨可以來八德鐵炭魂分店，主打健康又平價餐點，對於身體跟荷包都不會太大傷害唷!!

鐵炭魂-桐板饌酌食店
電話：03-3771769
地址：桃園市八德區忠勇街372號(點我開始導航)
營業時間：週一~週六晚間17:00~24:00(週日公休)
官方FB：http://bit.ly/2qmM5eD

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