台南也能吃到!車城林媽媽綠豆蒜,45元還有豐富配料,消暑涼品獨家麥芽焦糖甜而不膩好好吃

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最近傍晚天氣雖然稍有涼意,但是南台灣午後就是特別熱,特別是進入四月到暑假這段期間,特別讓人想吃冰或冷飲,而近期看臉書網友爆料,屏東知名的林媽媽綠豆蒜台南也吃得到,聽說也是家族成員經營的,所以和在屏東吃到的味道一樣喔,目前販售位置在南紡購物中心周邊,離飯編家超進,所以飯編就打算來嘗試看看這個知名小吃。

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店家的主要形式為文青風小餐車,而且有結合三輪車方便移動,搜尋網路資料發現店家以前主要出沒在林森路這代,以前也到過奇美博物館,販售地點比較隨機,但現在應該是固定在上海好味道小籠湯包對面。

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店家目前固定出沒於東安路,而且仔細一看,餐車上還有foodpanda耶,天氣太熱懶得出門,也能叫foodpanda,經過想外代也很迅速,是便利清爽的消暑點心選擇。

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午後也有看到不少民眾來買,傳統甜湯結合文青餐車,是相當適合闔家大小的甜湯點心。

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飯編以前參加過踩線團,店家屏東地址在車城鄉附近,已經接近海生館周邊,不只風景美麗,而且有些地方比較沒有那麼商業化,可以感受到當地的自然樸實,周邊也有許多傳統小吃,沒有華麗的包裝與裝潢,但充滿人情味與簡單幸福的美味。

因為最近下午天氣頗熱,飯編選擇冰的綠豆蒜,只要45元銅板價喔,而且配料不只有主角綠豆蒜,還有紅豆、粉角、粉條超豐富。

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而且林媽媽綠豆蒜的檯面感覺也頗清爽乾淨,沒有一般甜湯的黏膩感,除了裝了滿滿配料之外,會在淋上店家的獨家麥芽畫龍點睛,在鋪上滿滿消暑碎冰,皆著會在碎冰上再淋一次獨家麥芽,光在旁邊就香氣十足。

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等待所有配料加完,店家就會親切的拿給客人,林媽媽綠豆蒜的包裝簡約,而且有一層弧形飲料杯上蓋,不僅質感尚佳分,蓋子卡榫頗緊密,也比較不怕漏出(其實碎冰原本更滿,但飯編騎車有些融化掉)。

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一打開後,會發現滿滿的碎冰,真的是夏日消暑好選擇,而且碎冰和冰塊相比ㄝ風味比較好,也比較容易入口,更能維持冷飲冰涼度,雖然有些人會覺得冰塊太多不好,但個人覺得小碎冰比例恰當,而且有些甜湯冰一些風味更好,不想喝冰的,也有熱的可以選喔。

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實際吃滿滿配料十足,綠豆蒜因為去皮,所以像蒜頭,飯編個人頗喜歡,因為不會像有些綠豆湯太沙,喝了會覺得喉嚨癢癢的,紅豆、粉角、粉條口感香Q風味佳,軟硬適中,而且配料份量誠意十足,和甜湯比例也搭配合宜。

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此外,最大重點就是店家的獨家手炒麥芽焦糖,一開始喝香濃滑順,隨者碎冰融化結合後,變得清爽順口,雖然也是螞蟻人口味,但麥芽焦糖相當香甜有層次,搭配多元配料無論湯頭或口感層次都相當豐富,喝到最後一口也不膩口,是相當不錯的消暑點心選擇喔!

店家特色:
文青風可愛小餐車,45元綠豆蒜配料豐富,消暑銅板價點心,包裝簡約質感佳,方便攜帶,綠豆蒜順口風味佳,各配料軟硬適中,獨家麥芽焦糖甜而不膩。

車城林媽媽綠豆蒜
地址:台南市東區東安路29號
開放時間:11:00~19:00(周一休息)
電話:0918 285 554

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