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高雄三民|中都周古早味蛋餅:淋滷汁的另類傳統蛋餅,在地中都人才知的美食!

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中都街許多隱藏版的小吃,如果沒人介紹或者不是住在這裡都不會知道,十幾年前我就知道中都周早點,但都一直是路過路過再路過,看了網友們極力推薦,再不去嚐嚐好像會錯過一輩子,吃完挺後悔自己這十幾年都幹啥去了!

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這間中都周早點很多網友推薦,連挑嘴的美容師也極推,很早開店也很早收攤,公休日不一定,就看店家怎麼安排。目前得知3/21、3/20公休,所以不要撲空囉!

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餐點不多,價格可能也沒有很便宜,但就是特別。特別之處在哪?看下去就知道,如果沒有特別的料理怎麼可能會吸引人呢?你說是唄!

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中都周早餐店最大的賣點就是店家自己做的蛋餅,不是一般市售的蛋餅皮也跟傳統蛋餅不一樣。第一次看見時我還以為是現炸出來的蔥油餅咧,真的很像啊XD

蛋餅吃法很多種,最多吃法就是以上四種,加酸菜、豬皮、滷肉、熱狗,多麼高熱量又油膩的餐點啊(抖

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前面那塊就是蛋餅,第一次來吃真的不曉得,還跟店家說除了蛋餅我還要一份蔥油餅,一整個鬧笑話XD

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檯面上都是客人點的餐,蛋餅加酸菜加熱狗,酸菜好多喔!

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另一種是培根加蛋餅加荷包蛋,一次吃二顆蛋醬好嘛?~

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點完餐現場買單,鏡頭稍微轉一下後方,後頭有二大鐵鍋在煎蛋餅,可怎麼看都覺得好像是蔥油餅啊!

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蛋餅、紅茶牛奶

第一次來不敢點太複雜,可惜煎包今天沒賣,聽說那也是必吃的餐點之一,等下回來補上。

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紅茶牛奶

牛奶選用的是是高X牧場的玻璃瓶鮮乳,口感比較香濃,怪不得價格比較高;甜度適中,我喜歡,很討厭喝飲料糖像不用錢拚命倒。

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蛋餅

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店家問我要不要加滷汁,幸好美容師有特別提醒過中都周家的滷汁超讚,一定要嚐嚐,不然我一定會說不要。加了滷汁能吃嗎?答案是超、級、好、吃!

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店家的滷汁很甘甜,鹹中帶甜甜的味道,不死鹹超讚。老老板娘在旁跟我說,她們家的滷汁是採用美濃滷豬腳的做法下去熬煮,口感會不太一樣。一定有人會問老老板娘怎麼會跟我說這個,啊就拿著單眼在那拍啊拍的,老老板娘就來跟我聊幾句咩,一聊就聊了十幾分鐘。

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無辣不歡的我吃啥東西都一定要加辣,除了飯類不加,但我好像加錯了,應該要加店家自製的辣椒醬才對,可惜就這麼錯過了!

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中都周的蛋餅跟外頭的真的不一樣,皮比較厚實,選用的麵粉也跟別家的不同。雖然老老板娘有跟我說是用了哪間的麵粉,但我忘啦~算了,這不是重點!蛋餅煎得很恰,餅皮切成條狀有點像在吃麵條。

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餅皮二面都呈金黃色澤,吃起來不硬反倒是有點潤,跟坊間傳統蛋餅調配的麵粉口感又不同,這麼特別的口感真的很難去敘述說明,撓破了頭覺得還是大家自己去吃才曉得合不合自己的口味

中都周古早味蛋餅
營業時間:05:30~10:00(早上九點就會開始收攤)
地址:高雄市三民區中華橫路19號
公休日:依店家,參考粉絲團

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