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台中|台中火車站美食,乾式滷味推薦,阿田魯味,自魯自賣40年老店~

阿田滷味-6

使用添加多種中藥的獨門滷汁,每日現滷而成,尤其是招牌多款鴨食系列,更是必點選項,鹹香帶些辣度,加上自炒酸菜,真的會越吃越涮嘴,不管是買來當散步小吃、正餐或下酒菜都很適合!

滷味品項從10元起跳,一口氣挑選多款,還是很經濟實惠(吃美食依然要顧荷包),喜愛乾式滷味的你,趕緊先來一起看看吧

阿田滷味

阿田魯味最早是由阿田師騎著單車,將滷味放在後座沿途叫賣,到多年前現任老闆師承『阿田師』的好手藝,選在繼光街與成功街交叉口販售,
從原先紅方盆裝著滷味,直到現在以不鏽鋼餐車盛裝,更是許多台中人返鄉指定必吃的懷念好滋味呢

小提醒:如果購買量大或怕不方便停車,可以事先用line預定唷

阿田滷味-5

▲附上繼光總店相對位置給大家參考,
像我一開始前往不小心整個騎過頭XD,提醒大家成功路是單行道,若像我一樣騎過頭朋友記得要再繞一圈唷

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▲菜單

店內販售的是乾式滷味,以眾多鴨食系列為主打,單價從10元起跳,價位算很平實!
不管是正餐時刻來帶些回家加菜,或想小酌來帶些下酒菜,都很適合唷

阿田滷味-3

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檯面滷味分門別類整齊擺放,滷味之間沒有太多的醬汁,門面看起來乾爽整潔,立刻好感度UP

來阿田魯味當然不能錯過的就是鴨鴨系列,舉凡鴨翅、鴨腳、鴨心、鴨蛋、鴨舌、鴨脖等應有盡有,鹹香中帶些辣度,再配上自家炒製的酸菜,風味真是一絕啊

阿田滷味-6

一口氣挑選多款好料,鴨頭、鴨心、豆包、米血、鴨舌、不老蛋、鴨腸,帶回家配著啤酒來好好品嚐一番!

理性飲酒,喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒

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▲ 鴨心

他們家的鴨心顆顆飽滿肥厚,獨門滷汁滷得相當入味,滋味香辣涮嘴,咬下帶些Q度口感甚好,真的會不自覺一口接一口

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▲ 鴨腸

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吃麻辣鍋每次必點的鴨腸,來阿田魯味就吃得到,他們將鴨腸滷的恰到好處,可是許多饕客必點選項。腸衣入口薄脆鹹香,辣度剛剛好,一口啤酒一口鴨腸真的超過癮

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▲ 鴨頭

多款鴨食為招牌的阿田魯味,當然經典鴨頭不能錯過,老實說我以前還真不敢吃鴨頭,一方面擔心處理不佳味道不好,二來也不知道該怎吃,
在先看過阿田魯味粉絲頁當家媳婦冠軍他媽示範吃法後,信心大增,決定來挑戰一下,哈哈

鴨頭皮Q軟帶勁,還有鴨頭後方肉比較多的部位,肉質帶些韌度,辣度也沒那麼高,整體吃起來也是鹹香涮嘴(大喊:我成功征服鴨頭啦)

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▲ 鴨舌

另一款下酒好朋友,絕不能錯過滷得超入味的鴨舌,前端肉質充滿彈性,耐嚼又不卡牙,一支接著一支不肯罷休

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▲ 香竹腸

香竹腸相較一般豆包來得更有口感,咀嚼間還會微微爆汁,帶些微微辣度也是道下酒好朋友啊(其實每道都很適合哈哈

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▲ 鴨血

阿田滷味的鴨血,須先蒸過再以麻油油炸,做法相當搞剛,可看出鴨血糕表面凹凸不平的糯米顆粒,就知道是真材實料自家製作啊!

入口鴨血糕紮實充滿Q勁,香氣四溢,配著酸菜一起品嚐風味更讚呢

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▲ 不老蛋

選用正宗鴨蛋滷製,蛋體入味帶Q,切開蛋黃溫潤呈現膏狀,正是最佳品嚐狀態,看蛋的橫切面立刻可知曉阿田魯味是新鮮滷製不久放,一次吃上兩顆不成問題啊

後記:
阿田魯味不愧是40年老店,當家獨門滷汁,將款款滷製品香辣入味,相較起常見的滷味攤都以鹹甜風味居多,他們家涮嘴的辣度,讓我更是喜愛啊!尤其是喜愛鴨食滷味的朋友,千萬不要錯過阿田滷味,經濟實惠又好吃!阿田魯味在繼光商圈及一中商圈都有店面,還不趕緊手刀速搶購去吧www

以上文章就提供給大家參考~

店家資訊

阿田魯味 繼光總店
地址:台中市中區成功路71號(成功路繼光街交叉口)
電話:0937 724257
時間:11:30-22:00(週一公休)
FB:請點我

阿田魯味 一中分店
地址:台中市北區 一中街和育才街口
電話:0937 724257
時間:11:30-22:00(週一公休)

 

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