這趟丹波篠山黑豆之旅正逢關西楓紅季節，除了品嚐多種地區限定的美味農產，也非常幸運地遇見大國寺、篠山城的紅葉見頃。秋天的丹波篠山色彩繽紛，是旅行的最佳季節。
今日的黑豆見學行程結束後，再來是令人期待的「安泰山大國寺」與丹波燒。大國寺是日本佛教天台宗的古剎，主殿至今已有700年歷史，是日本少見的外唐內和式木造建築，古剎、楓紅交織出古樸唯美的情境，靜謐的林蔭讓人心情平靜充滿法喜。
大國寺供奉的五尊神佛分別是藥師如來、大日如來、阿彌陀如來、持國天、增長天等，都已被日本列為國家重要文化財，五尊神佛前方則是十二生肖神像，尋找自己專屬的生肖之神也相當有趣。
殿外的超大楓樹目前正是最火紅的時間，許多人來到這裏都感到震撼，而這個畫面也成為丹波篠山市主要的觀光宣傳照片之一。
大國寺面積不大，後方有一條迷你紅葉步道，東編採訪時還是一片綠，這時候應該也全紅了吧，我在寺外到處找尋拍攝角度，紅葉、黃色的銀杏加上日本杉木的綠在藍天下特別耀眼，讓人百看不膩，這就是日本秋天最迷人的色彩。
丹波燒與瀨戶、常滑、信樂、備前、越前並稱為日本六古窯，因起源於立杭地區，因此又稱為「立杭燒」，起源於平安時代末期至鐮倉時代初期（1180~1230年），至今已有年歷史。
立杭地區土壤中含有豐富的鐵質，是陶燒最佳材料。他們將窯建在傾斜的坡上，名為「登窯」（傾斜窯的意思），是立杭地區獨有的特色，也被列入國家無形文化財保護。
來到立杭陶之鄉可以體驗製陶，也可以在窯元橫丁採購喜愛的陶製品，丹波燒的特色是松灰與釉藥融合產生窯變，展現出各個不盡相同的色彩。樸素簡單的丹波燒很適合作為餐具使用，我們中午在這裏用餐，餐廳使用的餐具就是丹波燒。
「窯元橫丁」是令人相當開心的景點，這裏集結立杭地區52家「窯元」，每一家都有自己的特色與專長，製作出各種不同用途的陶燒製品，看到喜歡的可以買回去作紀念或當伴手禮。
每次到日本旅行，我最愛逛的除了大型超市，就是農協的展售中心，這也相當於我們的農會超市，裏面販售許多當季的新鮮農產與水果，日本的水果美味毋庸置疑，農產加工品質感也非常好，在JA農協更能買到具代表性的在地商品，是不是太棒了。
我在丹波篠山的展售中心眼見到許多黑豆相關製品，例如這個黑豆布丁就非常特別，我買了一個來品嚐，綿密的口感、濃郁的香氣還有淡淡的黑豆香，真是好吃極了。
下午回到篠山城，城內的大書院今天剛好公休，不過我被城跡裡的紅葉吸引，一點都不在意，紅葉搭上藍天真是美極了。從高處往下看，四周的街道景色一覽無遺。
篠山城不大，城下町古樸的街道上販售各種在地商品，今天在街上遇見兩組獅子舞的團隊，這種日本傳統祈福儀式非常有趣，尤其是在城下町更是讓人感受濃濃的日本和風。
城下町附近還有「王地山討厭輸稻荷神社」同樣值得一遊，稻禾神社經典的千本鳥居是拍寫真最佳地點，而「討厭輸」更是獨一無二的特色。這是一個篠山相撲比賽轉敗為勝的故事，想知道內情請自己走一趟，真的非常推薦大家來參拜哦。
今天晚上入住的是歷史悠久的料理旅館池富，池富旅館就在城下町內，是非常傳統的日式旅館，房內沒有衛浴，但設有大眾泡湯浴池，部分隔間也僅是日式木造拉門，進入其中彷彿回到幕府時代，真是很特別的住宿體驗。
晚餐也是預約旅館的牡丹鍋山豬料理，因爲一人一鍋根本看不出牡丹的樣子。這裏的山豬跟台灣不同，因爲秋冬雪季要囤積脂肪，肉質除了Q彈也比較軟，不像台灣山豬肉一樣柴，不過山豬料理也是秋冬限定，想吃就趁這時候前往。
短短四天的採訪行程扣掉往來交通時間，實際上在丹波篠山停留的時間只有兩天，可是我卻喜歡上這個純樸的城鎮，也因此決定多待一天自由行。我想，下回到關西旅行，我一定會多安排個兩天，在不同的季節回來看看它。
安泰山大國寺
8:00~17:00 入場費300日圓(約84元台幣)、本堂參拜含入場費800日圓(約224元台幣)
sasayama-daikokuji.com
丹波伝統工芸公園「立杭陶之鄉」
篠山市今田町上立杭3
tanbayaki.com
門票：高校生以上200日元、小中學生50日元、陶藝體驗另計價
公休：12/29～翌1/1
王地山まけきらい稻荷
www.makekirai.com
料理旅館 池富
+81-79-552-0064
一泊二食10000日圓(約2800元台幣)起
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