台南美食｜榮昌甘記安中店，，酸辣客製化不加價

主打重慶道地川味的火鍋麻辣燙專賣店，麻、辣、鮮、香、酸一次滿足，嚴選食材物超所值，酸辣還可以客製化而且不加價，難怪有忠實顧客一個禮拜就來吃五次

店面外觀

店內空間

菜單（2019年10月拍攝）

餐具、醬料、飲料皆採自助式，店家飲料特別準備烏梅汁，覺得很貼心，酸酸甜甜的滋味剛好可以解辣又解油膩

自家特調的辣椒醬，可依個人喜好酌量添加

烏雞大骨鍋：湯頭香醇濃郁鮮美回甘，忍不住一口接一口停不下來。其實他們店裡不辣的湯頭有四種可選擇，讓即使是完全不吃辣的人也能吃得超滿足喔

四川麻辣鍋（辣度可自選）：配料份量豐富實在，記得不要煮過頭，不然湯頭會變太鹹，要加湯跟店員說一聲就可以

麻辣鍋湯頭以香麻為主，喝起來非常溫和，完全不會燒喉嚨，即使是我這種不太吃辣的人也能輕鬆接受

這就是素有「天下第一粉」之稱的手工苕（ㄕㄠˊ）粉，吃起來咕溜又Q彈

手工蝦仁漿：老闆有特別選過，難怪吃起來就是不一樣

真的吃得到整顆蝦仁，用料太實在了

鍋裡本身就有附鴨血及豆腐，吸附麻辣湯汁後的鴨血跟豆腐，交融出絕佳的完美口感，麻辣控絕對不能錯過這一道，吃不過癮的人，也可以再加點一碗「麻辣鴨血豆腐」，份量更多吃得更滿足喔

吃麻辣鍋記得一定要加點豆皮跟老油條，放入鍋中吸附滿滿的麻辣湯汁後，一口咬下流出迷人的香麻滋味，讓人吃了還想再吃

重慶酸辣粉（湯頭可免費客製化加酸加辣，保證不加價）：我喝的是正常湯頭，微麻微酸溫和不嗆口，裡面吃得到豬肉、鴨血、豆腐、青菜、豆芽菜、手工苕粉（可換蒸煮麵、科學麵、烏龍麵、意麵四選一）等食材，用料實在又新鮮，難怪老闆說曾經有個客人為了這一碗，一個禮拜就來吃五次

【榮昌甘記安中店】內容如有異動，依店家公告為準
地址：台南市安南區安中路一段851-9號
營業時間：11:00~23:30
電話：06-2475108（可預訂）
外送專線：0915393773（需預約）
FB粉絲專頁：http://bit.ly/2kwQjNW

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