這天和朋友來到大甲逛逛，吃了好幾攤小吃後，下午發現路旁竟然有多人在排隊，原來是珍北平的大甲總店吸引了這麼多人～我們二話不說也跟著加入排隊的人潮，來看看這裡賣的到底是什麼好料。
之前就有聽朋友說過，珍北平在清水和彰化都有分店，大甲這間則是總店；遠看這褪色的招牌，一時間還差點沒發現這就是總店，看來應該已經營業多年。
原本以為等待時間會很久，不過店家的人手真的不少，所以幾乎是點餐就能馬上拿到。
這裡有賣山東大餅、豬肉餡餅與韭菜盒子，全部都是25元。雖然相較於前幾年來說有漲價過，但依然還算是銅板價。
珍北平的紙袋很貼心，上面都會標明是哪種品項～山東大餅的份量不少，不過卻和我們印象中的山東大餅長得不太一樣，有點像是加厚版的蔥抓餅。
有厚度的餅皮吃起來特別有嚼勁，細細咀嚼還能吃到麵糰香氣，酥香的外皮簡單撒上胡椒粉就很好吃。
豬肉餡餅與韭菜盒子乍看長得很像，都是金黃的半月餃子形狀，剛起鍋的溫度其實還蠻燙手的。
韭菜盒子的內餡有韭菜、冬粉、豆干與絞肉，吃來紮實飽滿，韭菜的清香與豬肉的肉香很合拍，豆干與冬粉則使得口感層次更加豐富，調味夠味卻不鹹膩，我們都還蠻喜歡的。
豬肉餡餅的內餡同樣飽滿，雖然層次感不如韭菜盒子來得明顯，但搭配香酥外皮一同入口，也還不錯吃。整體來說，珍北平的品項雖然稍油一些，建議趁熱吃會最好吃；但不論在內餡的口味與飽滿度，或是外皮的嚼勁與半煎半炸的功力，都還蠻到位的！有機會來到大甲可以試試～
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珍北平餡餅 大甲總店
營業時間：14:30-18:30（賣完為止）
電話：04-2686-3055
地址：台中市大甲區鎮政路19號
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