和美無名牛肉麵主打清燉湯頭，一直以來是我的彰化口袋名單，每次想來和美吃牛肉麵，不是時間不對，就是總遇到星期日公休，想吃卻常常只能看著部落客照片捶心肝，這回特別早起約了阿文，下定決心要來去彰化和美一趟，為的就是征服這間和美無名牛肉麵，到底為什麼那麼多人排隊，趕緊跟著我們腳步來去彰化和美實驗高中的斜對面一探究竟吧！
在地激推和美無名牛肉麵,鄉民都吃這間！顛峰時間人潮絡繹不絕
我真的佩服我自己，為了一碗牛肉麵跑來彰化和美鎮，還記得去年鹿港的朋友也有推薦，他說這間走的是清燉湯頭，與一般紅燒湯頭不太一樣，當下的我就決定有機會一定要來，這回達成我心願終於來訪和美無名牛肉麵啦！
從員林開車前往和美鎮鹿和路大約也要40分鐘左右，抵達和美實驗高中後，緩慢的往一排透天樓房前進，此時請放下腳步，因為沒有明顯的招牌與店名，只有掛著牛肉麵三個字，我們大約11:00抵達，大家下車都是趕緊往門口排隊，若是內用請直接前往用餐區，在到置餐區點餐即可。
門口有提供小菜，都是採自行拿取，想吃甚麼自己拿，其中土豆、滷牛肚、滷牛腱最多人點，而nana直接拿了一盤滷牛肚、滷牛腱各半。
室內座位除了前方有提供座位之外，往裡面走還有位子可以座，來到這邊也都是併桌居多。
和美無名牛肉麵菜單
和美無名牛肉麵的餐點很簡單，只有牛肉麵小100元、牛肉麵大碗130元，牛肉湯麵、牛肉湯、乾麵、滷牛腱、滷牛肚可選擇，另外若是喜歡他們的牛肉湯頭也可以外帶，據說乾麵也很多人點，只可惜這次沒有吃到乾麵，下次再來一次。
免洗餐具、佐料都是採自助式取用，個人蠻喜歡它的辣醬，搭配牛肉麵好好吃。
滷牛腱、滷牛肚
因為是阿文付錢，所以我忘了雙拼小菜多少錢XD~ 滷牛腱的瘦肉多肥肉少，中間夾帶著嚼勁十足的牛筋，吃起來彈牙不柴，口味也不會很重。滷牛肚口感較堅韌，也很滷入味。
牛肉麵(小100元)
期待已久的牛肉麵終於上桌！清澈的湯頭色澤看起來特別療癒，麵條選用是寬麵條，牛肉大約有5~6塊都是選用半筋半肉的部位，一口咬下時不會有牛腥味，口感醇厚有著牛肉淡淡甜味，咀嚼時軟嫩彈牙不會難咬，這個我喜歡！
它的湯頭很好喝，喝起來清甜甘口，喝完一口忍不住再來一口好涮嘴啊！
麵條是粗麵條，吸附滿滿的牛肉湯汁，吃起來也不會軟軟的剛剛好。
喜極而泣終於征服這間和美無名牛肉麵，它的湯頭甘甜爽口，麵條是粗麵條是我們愛的滋味，若你跟我一樣愛牛肉麵，有機會可以來嘗嘗看特色的清燉口味
和美無名牛肉麵
地址:彰化縣和美鎮鹿和路六段222號
電話:04-7572512
營業時間:10:30~17:00(周日一休息)
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