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舜子推薦的基隆在地美食,金龍肉焿~彈牙肉焿、湯鮮味美,銅板價CP值超高!

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話說有一陣子常常從基隆港區往八斗子潮境公園去要不是那天在電視上看到藝人舜子介紹我還不知道我常呼嘯而過的三沙灣這一帶有那麼一家在地人才知道的超人氣國民美食-金龍肉焿。

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這天我再度路過但打死也不錯過了因舜子說這家肉焿超有嚼勁說得其他特別來賓吵著要去那我怎能再度失呢?中船路是條單行道路邊有停車格但也不好停就是了。

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我遠遠就看到金龍肉焿這個白底紅字的大招牌隱約看得出來招牌底下幾顆人頭攢動趕忙加緊腳步就怕多等好幾分鐘對不起自己的胃呀!

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阿娘喂!不是平常日嗎?這裡又離廟口商圈那麼遠怎麼還有這麼多食客?

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看人面和穿著應該都是在地的而且熟門熟路的知道內用直接入内點外帶的排一排哪像我得問了才知道。

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要吃什麼大面白磚牆上寫的一清二楚最佳女主角當是肉焿(湯)啦!

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然後你可以加麵粿仔冬粉或米粉。餐檯上一目瞭然。

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咦!怎麼加了麵還是一樣45元?後來根據我的觀察好像有加麵的肉焿會少一點點吧?!

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因為是臨時起意我只有一個人只點了一碗滷肉飯和一碗肉焿湯。(恨肚子不爭氣呀!)至於小菜我只能等下次呼朋引伴後再來一次吃個痛快了。再見了豬腳菜捲吉古拉.........

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店裡不用點菜單環保嘛(呵呵我自己說的)其實是因為餐點很單純價錢也就那幾種要算錯看錯真的很難。

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併桌是很平常的事,不然怕是要等到天荒地老了。坐定後只要看到哪個服務生(好像都阿姨比較多)有空跟他講一聲就好了。

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至於小菜原本應該是要排隊去拿不過我看隔壁的跟一個服務生說一聲也可以的樣子大概是常客吧?

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來囉!

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白米飯加上金黃色的碎肉這就是台灣國民美食代表滷肉飯。

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你看碎肉有切碎的豬皮吔!看不清楚?好吧你不用再靠近一點因為我一手拿手機一手挾豬皮結果手抖怎麼都拍不好NG了很多次最後只能投降也請見諒囉!

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帶有中藥香氣的滷肉飯甘甜不油膩豬皮肉讓人咀嚼再三更襯托出米飯的芬芳。

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招牌的肉焿又是什麼滋味呢?令人期待呀!

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忘了舜子怎麼形容的,他能言善道,是我望塵莫及的,但只能說,他形容的一點都不誇張。

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一口咬下肉焿,先接觸到的魚漿細緻柔順,會讓人有輕敵的錯覺,可是等到咬到瘦肉時竟然發現,縱使你伶牙利齒終將遇到頑強抵抗。(連筷子都很難戳下去。)隨著牙齒和肉焿拚得你死我活肉汁在口腔間迸發鼻頭留下的是無限懷念的香味只能說,那美好的一仗我已經打過。

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湯汁也千萬別小看。帶點酸酸甜甜的我腦海中找不出對應的食材來只能一口接一口想品味卻怎麼也想不出來。最後不怎麼愛喝湯的我,不知不覺中把這一碗喝光了。

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結完帳後我又去外帶了2碗肉焿湯。在排隊人龍中看著店家熟練的手不停地煮麵舀湯。

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你看這一手盛三碗麵的功夫,熟能生巧就是這意思。返回車上前我看中船路這一帶還好多美食的樣子,真的有點捨不得走,借一下灰太狼的經典台詞:「我一定會再回來的。

店名:金龍肉焿
地址:基隆市中正區中船路94號
電話:02-24229709
營業時間:08:00-19:00

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