台中│姐妹花越南創意料理,超過100種道地風味餐點任你搭

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姐妹花越南創意料理是我們某次跑來附近上課,因為看到人潮眾多而被吸引進來用餐的美食。從各式湯飯、春捲、炸物、法國麵包到飲品都能吃得到,品項至少超過上百種,口味也很不錯!

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老闆娘們都是道地的越南人,不過也因為已經嫁來台灣好一陣子,其實中文都還蠻流俐的~老闆娘們還有各自分工,現場還能看到她們製作餐點的過程。

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不過因為內用與外帶的人潮真的非常多,餐點送上來的速度會稍慢一些;好在餐點都會分批慢慢送上來,不知不覺就上齊了,而且份量都還不少~

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看看這內用的人潮就知道有多誇張了!連我們自己都好不容易才坐到了邊邊吧台的座位;如果人潮真的太多,印象隔壁透天一樓也有她們家的座位區,不過剛好那邊當天沒開燈,就沒有另外拍了。

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牛肉河粉$120元,這碗的份量頗多,光是碗面就比我們的臉都還要來得大。

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裡面有加入青菜、紅蘿蔔、洋蔥與牛肉,牛肉份量給得相當大方,湯頭喝起來除了有著蔬菜的鮮甜,還帶點酸V酸V的檸檬清香,卻不顯死酸,讓人愈吃愈開胃。

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半透明的河粉鮮滑Q彈,吃起來比一般的黃麵來得更有彈性。

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打拋豬法國麵包$85元,選用的法國麵包口感外酥內軟,裡面還包有各式清脆爽口的食材;初次造訪時我們點的是太陽蛋口味,但我們更愛這次二訪的打拋豬口味,香辣風味讓整份法國麵包吃起來更有層次!

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黃金煎餅$80元,或許前面的河粉與法國麵包都是在台灣比較常見的餐點,如果你們想試試不同的越南料理,會很推薦你們可以試試在越南當地非常流行的黃金煎餅~一開始還不知道如何享用的我們,還有請店家教我們應該怎麼吃,像我們包成下面的樣子沾醬享用就對啦!

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搭配著各種蔬菜與葉菜的煎餅,口感微酥微脆,如果真的要形容的話,會比較像是介在煎蛋與蛋餅之間的口感;煎餅不僅單吃就很好吃,搭配酸甜清爽的沾醬也很不賴!還蠻適合現在的炎炎夏日~

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香烤肉條$80元,這道完全是因為我們聞到別桌傳來一股非常迷人的香氣,後來忍不住嘴饞而加點的!吃起來就像是以蔥珠拌入豬絞肉之後,再經過油炸後的口感,份量也給得很足!

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老實說,這道是我們這天最愛的餐點!炸得外酥內軟的肉條,口感不失紮實、肉質也毫不柴澀,重點是鹹度也很剛好。搭配酸酸甜甜的沾醬,更能降低整體的油膩感~

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冰咖啡$55元與鳳梨檸檬$50元,印象比較深刻的是鳳梨檸檬,以蜜過的鳳梨搭配檸檬汁,喝起來的甜度雖然稍甜一些,不過沁涼的風味也挺消暑的。

整體來說,姐妹花越南創意料理其實並不完全是正港的越南口味,還有融入老闆娘們自身的創意,同時可能也有因應台灣人的口味稍作改良,但是口味真的算是很不錯。雖然乍看價位稍高,不過實際上的份量蠻有誠意的!有經過不妨可以來嚐鮮一下~

姐妹花越南創意料理
營業時間:
週一至週五11:00~14:00 17:00~20:00
週六11:00~14:00,週日公休
電話:04 2376 6398
地址:台中市西區忠明南路433號
粉絲專頁:姐妹花越南創意料理

 

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