嘉義|筷趣大飯店:獨棟老宅,使用在地食材,慢吃好吃的美好食光~

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今天走一個復古文青路線,來到一家獨棟老宅,酷似日劇電影《解憂雜貨店》!特別的是他的無菜單料理,食材都是當天新鮮現買的在地好物,東市場的溫體豬、來自大林的台梗米…家常料理不簡單,用心又溫暖。

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店家的關於我:

[筷趣] 用台語發音,指的是在厝的意思。
[筷]子是每天吃飯時少不了要用的食器,
喜歡在廚房裡的自己,把吃飯這件幸福的事,變得更有[趣]。
喜歡在吃飯的時候,大家彼此分享著的是生活,那時光
家裡最美好的時光,都從廚房開始
而我們決定 就從""開始

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結果論搶先看:

利用當地當季的食材,創造出美味的家常味,料理中看得見吃得出料理者的小巧思,慢慢的吃,享受著用餐時的美好時光。用心溫暖,值得一訪。
小提醒:店內位置很少,記得先到粉絲專頁網路訂位!

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一坐下,老闆就遞上自己泡的紅茶,茶香不澀,甜度微微的剛好,解渴好喝。

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當天有五個主食可以選擇,G先生選的是五花肉炒菇菇$330。當日採買溫體豬肥瘦適中的五花肉,香菇與柳松菇的香氣,配上鹹度溫度都適中的醬汁。簡單的味道,美好一口口。

米是來自大林的台梗16號,吃起來跟日本的越光米不相上下,粒粒分明之外,非常的飽滿圓潤,嚼著嚼著,米香飯香充盈。

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當季時蔬除了非常新鮮之外,最特別的就是搭配了愛文芒果做成的醬汁,香氣十足。

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湯品是用筍子,玉米與排骨熬成,很有媽媽的味道,暖心暖胃。丸子則是市場媽媽手作的胡椒丸,濃淡適中的胡椒味,沒有很重魚漿感,好吃。甜品則是綠豆凍,吃得出手作與天然,沒有化學的感覺。

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瑄瑄選的是,店內招牌紹興枸杞當歸醉雞$360。肉質軟嫩入味,很貼心的提醒,如果喜歡酒味的朋友,可以多沾一些盤內的酒凍一起享用,個人覺得酒味很剛好,除了搭配雞肉也可以拿來配飯。涼涼的醉雞,很適合夏日食用,尤其最近動不動就飆破35度高溫。(配餐與湯品跟上一道請參考上述內容)

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店內是採一個人一份餐點,餐點類型有
『簡單點』220元,一飲品一丼飯一湯品(份量較少)
『平日餐點』330元,三汁一湯一飲品甜點一白飯
『特別點』一份是360元,每日只有五份數量

(需要簡單點或是特別點的朋友在預約時就可以特別註明)

整體評價:

好吃美味,值得一訪。也會想要再訪,想知道下次又會拿出什麼樣用心的料理。不簡單的家常好味道,環境的氛圍也很棒,老宅獨有的溫馨。

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用餐環境

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老宅獨有的溫馨慢時光

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這貌似居禮夫人?還是英國女王?

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店內處處充滿懷舊文青氣息的擺設與書籍  位置很少,只有四桌要記得訂位

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筷趣大飯店
地址:嘉義市東區共和路318號
電話:0963-843-332
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週三週四休)
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/athome0517/

無提供手機訂位。請透過臉書預約。如果是『 當天 』臨時才要來店用餐,直接到現場詢問。

菜單:

無菜單料理
菜單會一季變換一次菜單(以主食為主),時蔬則搭配當令時蔬。

價位區間

今日二人用餐共$690,$300-$350 / 人

後記:

吃完可以到旁邊的檜意森生活村晃晃唷,近來嘉義超熱門的打卡景點!

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