2019/5
石園活魚
這天天氣沒有很好，還是想出去逛逛，選中石門水庫，午餐就來吃活魚吧！結果，沒預訂來到這，我們想去的每家都客滿，連停車都是問題，繞過小巷來到文化路，發現石園活魚有個大大的停車場，立馬把車停進去，就是這家了
從最早石管局附近，到現在環繞著大溪交流道近郊，約莫也有百多家活魚餐廳，「石園活魚」算是歷史悠久的老字號，共有三家店，旗艦店為為「磊園活魚」
其實那麼大一間，令我聯想到的是遊覽車團來吃的餐廳，外面和騎樓也有些攤販在賣在地特產和叭噗
紅色外觀，裡面也是古色古香宮殿式裝潢，大紅櫃台、掛著古典宮燈
餐廳以大圓桌為主，空間很大，人也不少，有種來喝喜酒的fu，我們家現在就是要坐這樣一個圓桌沒錯，大大小小也有9個了
從破舊宿舍到石園活魚企業，創辦人的故事、理念都在這裡了
選魚區
人多選魚選吃法，人少可單點，這樣的方式也很不錯，人少一條魚真的沒辦法吃啊
大草魚在池裡，每隻都好肥美，水池邊緣其實有點高，不過小朋友都很愛看，抱到手酸，只要往這方向來都要再來看看，樂此不疲
只要跟現場人員說要幾斤的，就幫你撈起來，還真的沒差多少，就比8斤多一些些
消費方式很清楚
魚1斤150元，每2斤做一吃，佐料費一桌三百元，小菜飲料另計，加一成服務費
我們選8斤魚可做4吃，就從料理排行榜的10吃裡去挑選，4吃~ 鮮魚頭湯、蒜泥魚片、清蒸鮮魚、三杯魚塊
選魚區旁是廚房，現撈現殺現煮，非常新鮮
MENU
熱炒、麵點
鹹蛋綠竹筍 $315
鹹蛋拌筍塊，多了份鹹香味
肉絲水蓮 $265
有爽脆的口感
高麗菜 $135
油亮油亮的
客家燜筍 $295
這價格，令人好想念 嘉義半天岩鵝肉鴨肉小吃 石篙筍$100的豪氣阿
三杯魚塊
類似糖醋作法，沒收乾還有湯汁，整體味道不錯，很下飯
蒜泥魚片
川燙魚片下鋪豆芽菜，再淋上蒜蓉醬，魚肉滑嫩鮮甜，不過魚肉裡有刺在，小朋友需小心點吃
清蒸鮮魚
後段靠尾部肉嫩，清蒸可以吃到原汁原味的豐腴
鮮魚頭湯
魚頭加上豆腐煮味增剛好，就是一鍋好湯
銀絲卷 $40
本來吃飯的，看到鄰桌的銀絲卷覺得很好吃樣，又加點一份來
炸銀絲卷上撒花生粉，色澤更美，外皮酥脆、內裡軟嫩，重點是不會太油膩，好吃，本來說應該吃不完，反而頗受好評吃光光了
整體來說，上菜快，活魚料理並不貴，口味也OK，就是單點的菜價位高了點
石園活魚 文化店
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號
電話：03-4712307
營業時間：10:00-20:30
愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^
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