台南中西區│方云云台式麵包專賣店．小巷內超好拍的麵包店．非傳統台式麵包比擬的好口味

老媽前陣子跟我說，炮店米糕隔壁要開一家麵包店，而且名字很特別，叫方云云，以台式麵包為主。
想到很多好吃的台式麵包，肉鬆、菠蘿、紅豆、蔥花麵包，都是常見的台式麵包款，不過因為常見，相對特色也就沒那麼多。
所以在巷弄內開了一家台式麵包也算是蠻有趣的……

方云云的內部空間大好多，中間的木頭長桌擺放了各式各樣的麵包，最特別的是中間那個正方形的麵包（應該是吐司）
後來問老闆娘，才知道那個正方形的是方云云吐司，是他們的獨家麵包款。

聽過流淚吐司，聽過各種吐司…..但是方云云吐司你有聽過嗎?外觀正方的猶如宇宙魔方(漫威看太多了XD)
外酥嫩柔軟，那口感猶如雲朵般的綿細，才有這個方云云的名稱。，害我以為是哪位廚師的名字XD
外層酥酥香香的，裡面麵包體真的很細緻又香甜，奶油香氣非常足夠，單吃不用抹醬也很涮嘴。，另外有圓角的吐司則是100%的鮮奶吐司，用的是職人鮮奶&法國奶油製作的，不過我買的是方云云那款。

方云云的麵包材料也大有來頭，以石安雞蛋、伊思妮法國奶油、香草莢、職人鮮奶等去製作。連奶酥麵包、紅豆麵包的內餡也通通自己手工製作，比起一般的台式麵包，吃起來更健康安心。
不知道大家最喜歡哪些口味呢?企鵝最愛的就是有香酥肉鬆的肉鬆胖，或是有鹹香蔥花的蔥胖，每一個都讓人食指大動。

因為剛開幕有折扣優惠(9折優惠、即日起~6月底止)<—–優惠活動請以店家為主
所以就買了幾個當消夜或是隔日的早餐，好吃的麵包搭配鐵網就是非常好拍的照片XD當然視覺跟味覺都要兼具才是好麵包~

紅豆麵包50元、奶酥麵包50元，台式麵包包餡料甜麵包種類，非紅豆麵包跟奶酥麵包莫屬~
方云云的包餡麵包皆自手工製的，紅豆採無毒有履歷的紅豆，奶酥麵包則是伊思妮法國奶油&手作奶酥
紅豆還保留顆粒感，甜度適中，外觀看起來有點像中式蛋黃酥，上頭還撒上提香的芝麻，餡料飽滿吃起來過癮。

奶酥麵包的甜度較高一點，小企鵝超愛的~~說麵包香軟好好吃，裡面的奶酥甜甜又香濃，一下子就被小企鵝秒殺吃光光。