員林饗料理。員林南洋風味食堂，特選南洋米的打拋豬肉飯，饗蒸鍋馬來肉骨茶鍋新菜單

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員林饗料理是由紅、藍色貨櫃屋所組合，就位於員林國小的後門，於樂比鍋物、潘朵拉之宴的正興街上，周邊有付費停車場和停車格，對於開車族來說也很便利，而饗料理與一開幕時的樣貌有了變化，掛上南洋風味食堂的新布條與米老鼠的LOGO造型，一旁還有綠植拍照牆，讓原本單調的貨櫃屋，多了豐富色彩，讓經過的饕客們想多看一眼。

仔細一瞧～貨櫃屋掛上饗料理的白色招牌，將它變成米老鼠的造型，也吸引許多美眉們拍照打卡。

停好機車後來到了店門外，門口有一尊可愛的胡桃鉗正在歡迎您！

第一次來訪的饕客，若不知道要點什麼!? 沒關係門口有張貼必吃推薦的餐點，可以先從這幾道嚐看看！

玄關處擺著各式各樣的裝飾品，除了綠色植栽牆、稻草之外，在熱鬧繽紛的大鐵桶裝飾裡可以明顯看見大象、吐司的蹤影，並且呈現歡樂的氣氛，讓許多人一走進來就賴在這裡拍拍美照！

只要來店用餐消費並加入饗料理@LINE，贈送即時禮〝咖央吐司〞，另外還有好禮三享受，如專屬特製生日禮、專屬大禮月月抽、好友套餐周周折，就是要回饋給忠實老饕顧客，讓你來用餐還可享福利，是不是很棒啊！

個性風的車牌號裝飾牆，增添空間擺飾，造就復古懷舊風格。

牆面上掛著茶餐廳風格的海報，上面寫著店內必吃熱門排行榜前三名與招牌暢銷冠軍，每道都有獨特風味，最讓我印象深刻是娘惹叻沙撈麵，吃過一次後便念念不忘！

復古風的候位等待區，讓饕客們可以坐下來靜靜等候，此外一旁有擺設茶水與餐具，基本上都是採自助式取用。

年僅輕輕的帥老闆對於南洋料理非常熱愛，然而他堅定地說「我想讓大家能吃到道地的南洋料理，讓大家不用遠赴新加玻與馬來西亞，就能品嚐到當地的美味佳餚」因此精心挑選每樣食材，烹調出更多特色的南洋美食，讓饕客們大飽口福。

鋪上綠色人造草坪與木棧板的桌面，最後在掛上浪漫燈泡與聖誕樹，整體環境多了一種美式溫馨的感覺，說真的每次的蒞臨都會有所改變，從一開始零到有，然而不停的蛻變，如今變得豐富又溫馨，讓老饕回訪時可享受不同的驚喜感！

每張座位恰巧的間距讓用餐環境更加寬敞與舒適。

饗料理無收服務費，菜單畫好後在請至櫃台結帳點餐。

最讓我驚訝的是以前這裡完全很空，現在居然多了拍照區，利用簡單的沙發、燈泡、大鐵桶、電動遙控車、鄉村餐具…等元素，讓這裡增添許多豐富色彩。

員林饗料理菜單

饗料理餐點除了招牌娘惹叻沙撈麵、辣螃蟹蛋飯、椰香叻沙撈麵必點之外，又多了饗蒸鍋、薑黃咖哩、綠咖哩飯、素食..等新菜色，看起來好好吃的樣子，價格大約在209元~399元就能吃到，價格算合理，且又不收服務費，另外點主餐更換飲品五折優惠。

鮮榨檸檬紅茶120元/鮮榨檸檬青茶120元

凡是點主餐更換飲品就有五折優惠，像是120元的飲料，折扣下來一杯只要60元，其實很划算，而NANA點的是鮮榨檸檬紅茶與鮮榨檸檬青茶，入喉微酸清爽沁甜，搭配青茶或紅茶，讓你喝起來清雅厚實，喝完有一種解暑感。

Kaya吐司80元

饗料理的必推餐點，除了招牌饗撈麵系列之外，還有一道nana最愛的就是Kaya吐司，每回來訪肯定必點，雖然外表看似平凡又簡單，但它的內餡一點也不平凡，現在回想起來，我的嘴邊肉不自覺滴了幾滴口水，就是非它莫屬！

熱騰騰的Kaya吐司一上桌香氣撲鼻而來，特別是選用香蘭葉、新鮮雞蛋、砂糖、椰奶製作的醬料，將Kaya醬塗抹在兩片烤得香酥脆的吐司，再夾上一片冰牛油，最後用雙手拿起，直接豪邁的咬一口，冰火交替的刺激口感，而椰香的淡淡甜味在口中蔓延，甜中帶鹹的風味更是讓人愛不釋手。

天使紅蝦球150元

天使紅蝦球有著金黃圓潤的造型，且另一端還能看見天使紅蝦的尾溜，同時也會附特製泰式醬讓你沾，說真的每每來訪必點一盤！

特別是選用去殼的天使紅蝦，沾上麵衣炸至金黃酥脆，輕輕一咬滿口天使紅蝦扎實Q彈，嘴裡伴隨著鮮蝦甜味，和那咬下後熟悉的卡滋聲，享著一口口酥脆鮮甜的小確幸。

另外還可沾泰式醬品嚐，醬汁酸甜風味，且又能解油膩。

羅勒打拋豬肉飯209元

這道羅勒打拋豬肉飯命中我心，當你大口咬下時，那股鹹香誘人的微辣多層次口感，在我的舌尖中雀耀，更令人不自覺多扒幾碗飯，說真的這道我很喜歡！

拿起湯匙勺了一口，眼前的白米飯是採用南洋的長米、扎實的豬絞肉與打拋醬，口味微酸、微鹹、微辣與羅勒..等辛香料獨有香氣結合，米飯吃起來粒粒分明帶Q彈嚼勁的口感，搭配鹹香辣的舒爽滋味，令人過癮到停不下的好美味！

牛肉綠咖哩飯209元

綠咖哩在東南亞地區非常受歡迎，特別是嚴選綠咖哩醬與椰奶相互製作而成，最後再搭配南洋白米飯與新鮮牛肉，上桌時綠咖哩辛香濃郁，香氣誘人，更是令人不知不覺滴了幾滴口水！

牛肉保有一定的鮮嫩度，並吸附滿滿的綠咖哩醬汁，吃起來軟嫩不柴口。

綠咖哩比一般黃咖哩較來的辣口，且後勁也較強些，當南洋米飯淋上綠咖哩醬汁，吃起來又香又濃又辣，且椰奶香味濃醇，一整個非常下飯，就連特愛咖裡的阿文都對這道牛肉綠咖哩飯讚不絕口！

饗蒸鍋（馬來肉骨茶鍋399元）

饗蒸鍋分別為香茅海鮮蒸鍋與馬來肉骨茶蒸鍋兩種可選，然而nana選的是馬來肉骨茶蒸鍋！老實說一開始看著饗蒸鍋!? 我的頭腦瞬間閃過「蒸籠宴」料理，是那個蒸籠嗎？其實是迷你版的蒸籠火鍋料理，老闆結合現代流行的蒸籠宴思想，融入了南洋風味的小火鍋，將三點蟹、白蝦、蛤蜊放在蒸籠裡，最後擺再火鍋上層，利用雙層加熱的方式，讓海鮮食材慢慢蒸熟，因此更能品嚐海鮮的鮮甜度，Ｗow～聽完介紹後，更是令人心癢癢，我已經迫不期待想拿著筷子開動啦！

這道新品饗蒸鍋的上層蒸籠裡有擺放三點蟹、白蝦、蛤蜊，三種海鮮食材，據說都是老闆一大早前往市場採買的唷！

馬來肉骨茶蒸鍋的湯底是以藥膳、南洋香料、大骨所熬煮，湯頭的中藥味較濃厚，裡面有放些高麗菜、豆芽菜、油豆腐..等食材提味，喝起來溫潤滋補，且還有海鮮流竄下來的淡淡甘甜風味，口感溫順入喉回甘，我和我姊妹都挺喜歡！

除了鍋物外也有附上白飯與特製沾醬。

新品饗蒸鍋上桌後大約烹調6分鐘即可享用！時間滴答滴答的過去接著翻開鍋蓋，此時海鮮的香氣湧入鼻腔，顏色也漸漸變紅，更是讓海鮮控的我們垂涎三尺！

利用蒸鮮的方式，沒有任何調味，蝦子飽滿鮮脆，咀嚼時口腔滿嘴蝦味，更是讓人忍不住想再來一尾！

當日一早新鮮採買的蛤蜊，肥沃的肉質，吃起來可以感受到它的鮮甜味。

用筷子夾起三點蟹，另一端的蟹膏如此誘人，咀嚼時蟹膏香滑綿密，肉質絲絲分明吃起來很鮮，整體表現Hen不錯捏！

最後還可以將白飯放入馬來肉骨茶蒸鍋裡面熬煮，過一會再將粥杓起，這時白米飯吸附滿滿的海鮮鮮甜與藥膳的風味精隨，說真的比單吃白飯還要好吃。

這次回訪品嚐了新菜色，nana這次最推薦的是經典不敗的Kaya吐司與鹹香辣的夠味羅勒打拋豬肉飯，以及趣味又可愛的馬來肉骨茶饗蒸鍋，老闆用心研發的美味料理，每次來訪吃進心坎裡，就連第一次造訪的姊妹都讚不絕口，可見這次強打的新菜單，看來又要掀起彰化一股風潮，若是還沒來訪的讀者朋友們，說真的有機會一定要親自造訪，品嘗異國南洋私房菜！