台中可說是泡沫紅茶孕育搖籃，雖沒機會參與到最盛時期，發揚至今少數經歷過二三十年的特色茶舖，仍能讓我們品味當年風華，鄰近中國醫藥大學的雙江茶行，是開業35年的老字號人氣茶舖，秉持著心繫泡沫紅茶的本份，手搖本份的泡沫紅茶的理念，販售的飲品及茶點都很具水準，尤其是他們家的泡沫紅茶，風味濃郁順口不苦澀令人驚艷，我喝過後立馬被圈粉（冒愛心），大家快一起來看看
▲位在【學士路】上的雙江茶行，開業至今已有35個年頭，想必是不少台中人的回憶，外觀招牌不算顯眼，就算我已來過很多次還是很常會騎過頭XD
充滿復古感的木招牌，提上雙江茶行四字感覺特別有韻味
一走入店內就可看到揮毫寫下的雙江茶行經營理念，要把基本的東西做到最好確實也不容易呢
木製吧台搭配著茶舖特有的藤椅，這就是我的少女時代中許多五六年級生充滿回憶的場景啊
一樓內用區桌數不算多，除有吧台及旁邊木桌外，騎樓下也有可吸菸的半戶外區，若要享受冷氣要二樓的座位才有唷
▲菜單
飲品價位最高不超過80元，以茶舖的價位來說算滿合理的，還有厚片、炸物、茶點等，正餐選項就少了些
還有一些冬季限定飲品，茶點有些品項只供應至晚上八點半，想嚐鮮的朋友記得不要太晚來！畫好點單直接交給櫃台即可
▲ 豆乾35元
豆乾橫切方式滷製，正好把內層都滷至入味，我平常對豆乾沒太大的喜好，但雙江的這款很可以，尤其是沾些辣椒醬真的好吃啊，硬要說就是份量少了些
▲ 蘿蔔糕35元
蘿蔔糕切成長條狀，份量不算多，外皮煎炸至金黃酥脆，一口咬下還會聽到卡滋聲，可酌量沾取附贈的辣椒醬和油膏，風味更好！要開吃時可要多留心，剛上桌時真的有夠燙口XD
▲ 水餃55元
水餃一份10顆，每顆大小適中，外皮很Ｑ彈，內餡調味也不錯，淋上些許香油，不知覺就一顆接一顆吃光惹，相較起來 身為喜愛韭菜水餃的我，覺得紫壁栽的水餃我喜愛度更高些
▲ 奶酥厚片30元
學生時期到茶舖真的超愛點厚片，覺得茶舖的厚片烤得又酥又香，和早餐店的完全是兩個等級！為了憶當年所以我們也點了厚片來吃看看，哈哈！雙江的厚片算表現不錯，上層塗抹的奶酥醬夠厚，烤製微微上色，吐司外層也有酥度，但不知道是不是有吃過更多種烤吐司，這款就沒有像記憶中那麼驚豔了～
這個木托盤感覺從開業用到現在，整個就是歲月的痕跡
▲ 泡沫紅茶30元
紅茶呈現胡珀色，上方泡沫細緻增加入口滑順度，濃厚的茶味溫潤不苦澀，與糖交織的香氣發揮得剛剛好，之後又陸續來喝了幾次，品質都很穩定，連無糖表現也很優秀，默默榮登我內心紅茶榜前三名！身為紅茶控的我，喝到喜歡的紅茶整個都想轉圈了，據說雙江的珍珠奶茶滋味也很棒呢！
想來點特別的可選水果紅茶，用聖代杯的盛裝，模樣精巧可愛，多種新鮮水果片及果粒混搭著紅茶，滋味清新暢快，微酸微甜很消暑
後記：
手搖飲的型態轉變，像這種復古茶舖真的越來越少，而經營至今的店家都有一定厲害之處！
35年歷史的雙江茶行，飲品及茶點都很具水準，尤其是基本款泡沫紅茶真得可圈可點，
若像和我身為紅茶控的朋友千萬要來試試，懷念少女少年時代，不妨來趟雙江走走吧
雙江茶行
地址：台中市北區學士路150號
電話：0986 178 054
營業時間：12:00–21:00(週日公休）
FB：請點我
霜江茶行 台北北醫店
- 星期一: 11:30 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 21:00
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