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台中 雙江茶行|中國醫美食,35年老字號人氣復古茶舖,泡沫紅茶令人驚艷,茶點表現也具水準

台中可說是泡沫紅茶孕育搖籃,雖沒機會參與到最盛時期,發揚至今少數經歷過二三十年的特色茶舖,仍能讓我們品味當年風華,鄰近中國醫藥大學的雙江茶行,是開業35年的老字號人氣茶舖,秉持著心繫泡沫紅茶的本份,手搖本份的泡沫紅茶的理念,販售的飲品及茶點都很具水準,尤其是他們家的泡沫紅茶,風味濃郁順口不苦澀令人驚艷,我喝過後立馬被圈粉(冒愛心),大家快一起來看看

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▲位在【學士路】上的雙江茶行,開業至今已有35個年頭,想必是不少台中人的回憶,外觀招牌不算顯眼,就算我已來過很多次還是很常會騎過頭XD

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充滿復古感的木招牌,提上雙江茶行四字感覺特別有韻味

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一走入店內就可看到揮毫寫下的雙江茶行經營理念,要把基本的東西做到最好確實也不容易呢

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木製吧台搭配著茶舖特有的藤椅,這就是我的少女時代中許多五六年級生充滿回憶的場景啊

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一樓內用區桌數不算多,除有吧台及旁邊木桌外,騎樓下也有可吸菸的半戶外區,若要享受冷氣要二樓的座位才有唷

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▲菜單

飲品價位最高不超過80元,以茶舖的價位來說算滿合理的,還有厚片、炸物、茶點等,正餐選項就少了些

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還有一些冬季限定飲品,茶點有些品項只供應至晚上八點半,想嚐鮮的朋友記得不要太晚來!畫好點單直接交給櫃台即可

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▲ 豆乾35元

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豆乾橫切方式滷製,正好把內層都滷至入味,我平常對豆乾沒太大的喜好,但雙江的這款很可以,尤其是沾些辣椒醬真的好吃啊,硬要說就是份量少了些

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▲ 蘿蔔糕35元

蘿蔔糕切成長條狀,份量不算多,外皮煎炸至金黃酥脆,一口咬下還會聽到卡滋聲,可酌量沾取附贈的辣椒醬和油膏,風味更好!要開吃時可要多留心,剛上桌時真的有夠燙口XD

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▲ 水餃55元

水餃一份10顆,每顆大小適中,外皮很Q彈,內餡調味也不錯,淋上些許香油,不知覺就一顆接一顆吃光惹,相較起來 身為喜愛韭菜水餃的我,覺得紫壁栽的水餃我喜愛度更高些

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▲ 奶酥厚片30元

學生時期到茶舖真的超愛點厚片,覺得茶舖的厚片烤得又酥又香,和早餐店的完全是兩個等級!為了憶當年所以我們也點了厚片來吃看看,哈哈!雙江的厚片算表現不錯,上層塗抹的奶酥醬夠厚,烤製微微上色,吐司外層也有酥度,但不知道是不是有吃過更多種烤吐司,這款就沒有像記憶中那麼驚豔了~

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這個木托盤感覺從開業用到現在,整個就是歲月的痕跡

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▲ 泡沫紅茶30元

紅茶呈現胡珀色,上方泡沫細緻增加入口滑順度,濃厚的茶味溫潤不苦澀,與糖交織的香氣發揮得剛剛好,之後又陸續來喝了幾次,品質都很穩定,連無糖表現也很優秀,默默榮登我內心紅茶榜前三名!身為紅茶控的我,喝到喜歡的紅茶整個都想轉圈了,據說雙江的珍珠奶茶滋味也很棒呢!

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想來點特別的可選水果紅茶,用聖代杯的盛裝,模樣精巧可愛,多種新鮮水果片及果粒混搭著紅茶,滋味清新暢快,微酸微甜很消暑

後記:
手搖飲的型態轉變,像這種復古茶舖真的越來越少,而經營至今的店家都有一定厲害之處!
35年歷史的雙江茶行,飲品及茶點都很具水準,尤其是基本款泡沫紅茶真得可圈可點,
若像和我身為紅茶控的朋友千萬要來試試,懷念少女少年時代,不妨來趟雙江走走吧

雙江茶行
地址:台中市北區學士路150號
電話:0986 178 054
營業時間:12:00–21:00(週日公休)
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