才看過電視報導傳統市場裡有人開了咖啡店，雖然我去的不是介紹的那一家，但這次在基隆仁愛市場裡，確實從一杯手沖咖啡感受到了年輕人的專業和執著，可以融入傳統氛圍，成為傳統與創新間的橋梁。
仁愛市場堪稱基隆美食的一級戰區，和廟口夜市只有一條路之隔，不過據說夜市主要是給外來遊客逛的，當地人「甲意」的美食很多都在這裡。
一樓主要為生鮮雜貨，二樓則以熟食為主，不過我今天來探訪的，卻是隱身在這個傳統市場裡的咖啡店。
「來基隆，多好！」我第一眼就被這句話吸引。
這句話好有文青的fu，應該可以做為基隆觀光的廣告金句吧！
和其他熟食店一樣，多好也是一家開放式的咖啡店，除了吧台前幾個座位，旁邊只有2張3人桌，很感謝一位大哥的讓座，我們一行三人才能有這次的喝咖啡新體驗。
看得出小小的店面忙得不可開交，老板娘很認真地回答顧客的問題。
老板娘先拿了點餐單給我們，然後就回到吧臺前招呼客人。
店面很小，但仍利用空間作些擺設來，希望給來客有賓至如歸的感覺。
詢問我們要甜點後，店家告訴我們到斜對面的「三好甜」先選甜點，因為他們快要打烊了。
從店家的臉書上得知，原來多好咖啡店把甜食部獨立了出去，也就是「三好甜」，以便專心於咖啡本業。
三好甜的老板也是位年輕人，剛剛讓座的大哥就是移駕到他的店前吧台。
我們點了伯爵紅茶餅乾、莓果巧克力蛋糕和焦糖蘋果生乳酪。
焦糖蘋果生乳酪帶一點辛香氣息跟芝麻香味，上面的橘色點點是七味粉。
巧克力蛋糕上的藍莓發揮了解膩的功效。
伯爵紅茶餅乾有淡淡的茶香，搭配上偏酸的咖啡剛好。
我們點了二杯咖啡和一杯檸香鮮奶茶。
淺焙的手沖咖啡帶點酸及果香，但是它的酸不會讓你擔心牙周病發作，反而是入喉後成為一種舒服的酸，就好像打通了任督二脈一樣，通體舒暢。
手沖咖啡有附一個小冰杯，老板說是要讓我們嚐到咖啡的冷熱層次變化，在冰涼的狀態下會特別感受到咖啡的酸味和果香。
吧台上的「小黃」頗為醒目，是專供單品咖啡使用。
喝咖啡搭甜點真是下午茶的首選。
仁愛市場跟廟口夜市其實就隔著一條街，地下層的博愛停車場其實也是逛廟口的主要停車場之一，不過仁愛市場除了美食外，人情味更是廟口所比不上的，在這裡，你將深刻體會到：「來基隆，多好！」
多好咖啡店
地址：基隆市仁愛區愛三路21號2樓B31（仁愛市場）
營業時間：10：00-18：00
相關文章 »
