台北｜西螺祖傳麻糬大王程文照手工坊（台北西門店）

西螺祖傳麻糬大王程文照手工坊台北西門店，從捷運西門站散步約5分鐘可以抵達，黃底黑字的招牌很好認。

就在峨眉停車場出入口對面的巷子，停車很方便，附近也有機車停車格，找到停車場出入口，向後轉往巷子裡看，就會看到店家顯眼的招牌。

如果是從武昌街散步往昆明街方向，看到這個巷子口右轉進去也可以抵達。

櫃檯上方也有簡單明瞭的菜單燈箱，麻糬分成包餡麻糬，有花生、芝麻、紅豆、綠豆四種口味，DIY麻糬則有花生和芝麻兩種味道，使用台灣嚴選上等花生、芝麻、不添加防腐劑，現場還有可愛的小姊姊和小鮮肉服務！

DIY麻糬就是白麻糬和沾粉分開，有12、18、22片三種大小，包餡麻糬則是有可愛的小姊姊現場手工製作。

除了祖傳麻糬，還有好喝的飲料，第一次喝真的有驚豔到！

可愛的小姊姊現場幫我們製作包餡麻糬，首先是花生口味的，俐落的手法像在包水餃一樣，把花生粉包進麻糬裡。

紅豆和綠豆口味的包餡麻糬則是滾上薄薄一層糯米粉，這樣麻糬才不會彼此黏在一起。四個口味一共12顆的麻糬裝盒～

DIY麻糬是18片裝並附上一盒花生粉。

新版的Ｑ版的粉色外盒很適合西門町熱鬧、年輕的氣息。

可愛的設計，當伴手禮還是自己吃兩相宜！

剛好也口渴了，先來喝喝飲料～

甘蔗清茶一入口就是甘蔗的香甜氣息，還有清爽的茶香，入喉回甘，合起來的香氣直竄天靈蓋，原來甘蔗跟茶可以這麼搭！鳳梨檸檬喝起來就像是現榨的鳳梨汁和檸檬汁組合，有鳳梨的香氣甜味和檸檬新鮮的酸，甜度調得剛剛好喝起來很順口。

由左而右是綠豆、花生、紅豆和芝麻，麻糬的原料是自家栽種的濁水溪糯米，從種米、選米、泡米、每天耗時六小時做出這軟Ｑ的麻糬。

慢火細炒花生粉和砂糖沒有酸味也不會過甜，咬下去是花生的香氣，點綴著芝麻香，吃起來不膩口，又有軟Ｑ嚼勁，讓人想要一個接一個。

綠豆內餡搭配麻糬皮，感覺還有點像在吃中秋月餅哩！

裡面包著飽滿的芝麻餡，芝麻的風味就在咀嚼得過程中一直充滿著口腔和鼻腔裡，而且一吃就知道是新鮮芝麻做的。

在日本我們常會買紅豆大福來吃，不過日本的紅豆大福外層麻糬比較軟黏，偶而我會覺得咬不斷，但是西螺祖傳麻糬大王的麻糬是更有Ｑ度的口感，而且比較好咬斷，紅豆是每天慢火熬煮，紅豆餡綿密也不會太甜，和麻糬搭配的嘟嘟好。

拿起一片麻糬放到花生粉裡面去沾一沾，就可以塞進嘴裡，品味那軟Ｑ紮實的口感。

奇妙的是雖然麻糬每一片看起來是黏在一起，表面也沒有糯米粉，但筷子夾起來一拉馬上就分離了！本以為是不是麻糬表面塗了一層油，但是摸起來、吃起來並不油膩，不知道西螺祖傳麻糬大王是用了什麼魔法？

西螺麻糬大王台北西門店
電話：02-23612381
地址：台北市萬華區西寧南路50巷7號
營業時間：10:30~20:00

【店鋪資訊】
1. 西螺麻糬大王創始店／雲林縣西螺鎮埔心路 139 號（埔心郵局正對面）
2. 台北中正店／台北市中正區羅斯福路一段 12 號（捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近）
3. 台北大安店：台北市大安區大安路一段 53 號 （捷運忠孝復興站／東區地下街 14 號出口賦樂旅居正對面）
4. 台北西門店：台北市萬華區西寧南路 50 巷 7 號（峨嵋停車場旁）
5. 高雄左營店：高雄市左營區明誠二路 318 號

【攤車位置】
1. 南投市中山街 147 號 0918-775226
2. 員林市民生路 77 號之一（台銀旁） 0958-208679

<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>