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彰化員林|和平早點烤蛋餅:在地人相傳的古早味,員林人深夜與清晨都想吃烤蛋餅+鹹豆漿

和平早餐烤蛋餅有著高CP值的評語,同時也是大學生與員林在地人最愛的深夜銅板小吃,深夜時刻寂無人跡的和平街道上,唯有一間攤販燈火亮起,據說他們家的烤蛋餅十分有名,幾乎都是老饕帶路才知道,並且從清晨到深夜都吃得到;若是超過早上8:30有可能會撲空一場,因為不到8:30就賣光光。

和平烤蛋餅不油不鹹,內層的蔥蛋飽滿厚實加私房辣椒超絕配,再來一碗地區限定鹹豆漿,淋上邪惡銷魂的辣油,絕對是員林限定隱藏版美食!

其實這間和平早點一直是我的口袋名單,但你也知道NANA是個愛睡鬼,只要放假日的早上絕對睡到太陽曬屁股,平日又不太跑員林吃早餐,因為上班都快遲到根本來不及...就在某天我和小文臨時起意,若是無法早起,那我們就趁著一開門的半夜去吃烤蛋餅,這樣還可以ㄍㄧㄥ一下,吃完再睡覺正好符合我們的需求XD~

網路上寫的營業時間有凌晨1:00、1:30、2:00,而我們這天大約凌晨1:30來訪;若是從萬年路方向過來,看見和平街轉過去,他就在棒棒糖網咖附近,雖然沒有招牌但地標其實很好認,因為街道上只有和平早點的電燈是亮著,而想再確定一下就是認上面的布條,寫著非基因改造黃豆,就是這裡沒錯!

和平早餐餐點擺放在前台的櫃子裡,上面都有標示價錢,看想吃甚麼直接跟店家點即可,項目有燒餅、油條、烤蛋餅、韭菜盒、素菜包、豆漿、米漿、鹹豆漿、甜甜圈、炸饅頭、鹹饅頭、紅豆餅、巧克力饅頭、奶酥饅頭、花生饅頭…等多樣可選擇,其中最多人點的是油條、烤蛋餅20元、韭菜盒20元、鹹豆漿,價格幾乎落在50元有找,是個佛心銅板美食!

冰箱內有冰豆漿、冰米漿、冰奶茶可自行拿取,大杯20元,小杯12元。

和平早點除了外帶也有提供內用座位區,可以約好友一起吃早餐、消夜也是很不錯選擇。

這天我們點了一份烤蛋餅、鹹豆漿、奶酥饅頭、冰豆漿,還外帶一個韭菜盒子,全部加起來百元有找,真是佛心又吃得飽的價格。

烤蛋餅20元

肖想很久的烤蛋餅終於來吃啦!烤蛋餅一上桌香氣撲鼻而來,外層有著酥脆厚實的麵衣,內餡則是飽滿的蔥花蛋,這時候再淋上特製辣油...當你大口咬下時,先是咬到酥脆的外皮有著麵粉油香,繼續咬第二口時,蔥蛋香氣緊追而來;若是敢吃辣一定要加辣油,他們的辣油很香,而且很好吃,辣得夠味會讓人想再吃第二口,這個私心超推薦!

奶酥饅頭20元

奶酥饅頭我就覺得還好,吃起來Q軟紮實的饅頭,咬一口滿滿奶酥味!

鹹豆漿

這個鹹豆漿是來這裡必點!這碗加入蔥花、油條與豆漿,豐富滿滿的一碗十分有古早味,特別是豆漿加入醋,因此產生蛋白變成凝固狀,這時再挖一匙辣油,吃起來微辣湯頭,宛若豆腐花般的滑嫩,讓人越喝越涮嘴!

冰豆漿12元

他們家的冰豆漿也很好喝。

這間烤蛋餅真的很好吃,很值得早起來訪,現在回想起來,我的嘴角默默低了幾滴口水XD~~

和平早點(烤蛋餅)
地址:彰化縣員林市和平街 8-9號
電話:04-8312782/04-8325927
營業時間:1:30~10:00(週一公休)

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