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台南|Perfe'dough:一星期只開四天,開門半小時即完售的超狂甜甜圈!

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如果不是真心所愛,我想我們應該不會成為那種連假跑到台南玩,因為「人潮洶湧」而樂在其中的那種(竊笑)~ 因為喜歡台南,所以看見假日時大家都來台南玩,有種莫名的驕傲感!就像是自家的小孩有人讚賞,總是會不小心的翹起尾巴 XD

二二八連假,我們安排了一趟三天兩夜的台南小旅行,這也是我們今年第一趟台南之旅!說真的口袋裡的待訪名單多到爆,只是肚子有限、時間有限,最後挑了幾間話題上吸引我們的小店前往~其中一間就是這個「Perfe'dough」,它可是目前台南最夯的甜甜圈!來排隊還不一定能吃得到喔 XD

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「Perfe'dough」位在台南市南區,離中西區不算遠,但這附近也不算熱鬧!是名符其實的住宅區。如果你(妳)開車來,活動中心附近(新興路 vs. 新建路)有廣闊的露天停車場,把車停在這裡比較方便~停好車沿著地址走來,「Perfe'dough」就位在轉角處豆花店的三樓,記得從旁邊的巷子裡找上面這個階梯就對了!^~^
 
我們那天是二二八連假來的,因為在地人、台南朋友的來過經驗,和我們從 IG 上看見的「戰況」得知~目前這間很夯的「Perfe'dough」必須在開門前至少一小時內前往排隊!
 
我承認,我們那天足足提前了一個半小時來,排到了第一個的位置,在這長長的階梯上以一種「望夫崖」的姿態吹著風、曬著太陽 XD不得不說我們果然是愛吃的「神經病」,或者該說我們心心念念要當第一組,選一個我們心儀已久的位置(偷笑)~
 
在那一個半小的時間裡,我們等到了「Perfe'dough」的老闆店員們來開店(她們超不好意思的)我們也親眼見到人潮有多誇張!上面那張照片是開門前一小時的盛況,到開門前半小時時,整條巷子已經見不到尾端的人潮了!

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我想願意為美食排隊的人,肯定都有種容易滿足的靈魂。也許在某些人看來,花一個小時去排隊是傻的、是神經的,在對於我們而言,如果是我們喜歡的、開心的,這隊就排得令人興奮、令人期待!你(妳)還記得上次什麼事情讓你如此期待呢?!:)

隨著時針分針的前進,終於等來了店員開門。其實從階梯爬上了的位置,只是在這棟老房子的二樓位置而已 ...二樓有一大片的留白,跟著店員再爬上三樓,眼睛瞬間為之一亮!這也是為什麼我們至今還堅持寫格子的原因。因為 IG 上看到的照片,多半是食物本身!關於那有形的空間、無形的氣質,是需要一篇文章來好好記錄的。

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「Perfe'dough」讓我們嗅到了一股類似嘉義霜空咖啡的氣質 ...那是一種一角一落都讓人目不轉睛的鋪陳,老件與植物、甜甜圈與木櫃,讓人好想花一整個下午在這裡坐著發呆~

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其實「Perfe'dough」不大,算起來內用的座位大概不到 20個。而一開門的洶湧人潮能消化多少呢?!大概進來不到十組客人就已經坐滿了~接下來幾乎都是「外帶」!而這外帶的速度,也大概半小時左右就讓當天的甜甜圈「銷售一空」。
 
所以基本上第一輪沒內用位置之後,就不用再排第二輪候位了!除非你的目的不是來吃甜甜圈 XD
 
就是這個窗邊的位置~!因為有提前做功課,所以我們觀察到「Perfe'dough」內用座位只有兩三張「雙人座」,其餘的皆以大木桌共桌為主。為了拍照也為了兩個人的獨處,所以我們一心就想要這個位置!這也是為什麼我們足足提前了 90min 來排隊的原因~
 
只能說~我們果然是瘋子!哈哈哈哈 XD 

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坐到了心儀的位置,是件令人興奮且能開心好久好久的事。在這有著陽台光線的牆邊,我們幫我們點的三種甜甜圈拍了好多好多張照片!和煦的陽光溫柔的灑在三顆甜甜圈上,圓滾滾的、胖嘟嘟的模樣好可愛、好療癒,讓人好想一把抓起、用力咬上一口 XD

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那天我們點的「Perfe'dough」甜甜圈($70~80)分別是香草卡士達、覆盆莓乳酪 和 法芙娜巧克力三種。 這「法芙娜巧克力」完全就是我的菜!!!
 
你看看那被我咬了兩口的模樣,膨鬆的甜甜圈肚子裡,有著滿滿的巧克力~~~
 
一口咬下有種爆漿出來的滿餡感!最重要的是這巧克力不會太甜,甚至有種淡淡的苦香味!非常好吃! ^____________^ /
 
另外友人菲菲則深愛「覆盆莓乳酪」,那是同時可以吃到兩種內餡的感覺~覆盆莓的天然果酸搭上乳酪的迷人香氣,非常適合喜歡酸酸甜甜的人品嚐!女孩子尤其喜歡。而「香草卡士達」我們倆一致覺得甜上許多(比巧克力甜),喜歡吃甜的人可以選擇 XD

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 「Perfe'dough」是間以甜甜圈為主的甜點店,他們家的甜甜圈是少見的「無中空」款~內餡塞的滿滿的、鼓鼓的,讓人一眼就被這些圓滾滾的傢伙擄獲芳心!難怪 IG 上都是它們的身影 XD

因為擔心甜甜圈太甜,所以我們點了氣泡飲和熱茶相佐,加了許多莓果類的氣泡飲很解渴!剛好一解我們等了一個半小時的渴(笑)~而那一大碗公的熱茶,好搭這些圓滾滾的甜甜圈,茶香回甘、茶具很美!讓我們的甜點時光,格外的愜意迷人~ 
 
你(妳)也心動了嗎?!就為了它出發來去台南玩吧~ go!

Perfe'dough:台南市南區新興路414號3樓(延階梯而上)\ 06 292 0198 \ open: 五六日一 13~18 \ Facebook

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