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桃園中壢│徐記紅糖餅/蔥肉餅/私心推薦中壢爆漿排隊美食小吃值得等待

桃園中壢徐記紅糖餅/蔥肉餅/中壢排隊美食小吃

每次來中壢總有許多口袋名單要清美食小吃往往是樹小編的最愛這家徐記紅糖餅位於中壢中美路二段,與新生路交叉路口尚豪鐵板燒騎樓下,手工紅糖餅裡頭滿滿的紅糖,吃起來會爆漿非常好吃人氣非常旺。老闆一個人手有限加上手工現做不少人都是打電話先預訂避免在現場等太久中壢排隊美食立馬來分享

徐記紅糖餅就在中壢中美路二段尚豪鐵板燒騎樓下三角窗位置不難發現攤位位置來到攤位看到沒什麼人在等,結果走近問老闆說前面還有40多個要做要等一個多小時(冏),好險老闆佛心來著,剛好有空位先做給我~人真好

攤位只有一口爐老闆從揉麵糰包內餡再烤餅都是自己一個人重點是真得忙不過來電話還一直響大家可要見諒啊

捏好麵糰包入餡成型之後會在鍋蓋上面先預烘烤

然後在貼到烤爐壁面上老闆會用工具刺一下餅讓空氣跑出來避免膨漲

     

紅糖餅40元蔥肉餅45元,大家都是點紅糖餅比較多,現點現做然後現吃真得比較有爽度,剛拿到手還熱呼呼的

餅皮外面烤到有點焦黃色餅皮咬起來酥香口感蓬鬆軟Q越嚼越帶點香氣強烈建議千萬不要咬太大口,因為裡頭的紅糖會爆漿又甜又香搭配餅皮很不錯,對於甜點控的我真得有中,搭配下午茶一起享用很不錯

純手工製作的紅糖餅裡頭有滿滿的紅糖漿如果覺得太多倒點出來沾吐司應該不錯

紙袋上面還有加熱方式可以參考基本上身為甜點控的我很愛這類古早味甜品大家有機會不妨可以試試囉

◆徐記紅糖餅
電話:0987-206-885
地址:桃園市中壢區中美路二段60號
營業時間:10:30~19:30

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