【嘉義民雄早午餐】卜派漢堡,嘉義超高cp值早午餐

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來到嘉義吃早午餐,絕對不能錯過位於嘉義民雄這間低調早午餐卜派漢堡Popeye hamburger,隱身巷弄工業風小店,清晨04:30營業,萍子吃過後,非常驚艷,銅板美食價格早午餐,卻非常澎派,推薦法式先生、草莓優格三明治、托斯卡尼、凱薩雞肉港式菠蘿包,有輕食漢堡、吐司、蛋餅、黃金牛角、乳酪餅、特色點餐等,一吃成主顧,屬於民雄超人氣排隊早午餐,強力推薦好吃到食尚玩家該來採訪。

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如何造訪卜派漢堡?建議直接開啟導航,設定「卜派漢堡」地址:621嘉義縣民雄鄉埤角2~93號,即可抵達,位於民雄很低調隱密巷弄間,嘉義酒廠附近一側,民雄工業區內的住宅區旁。

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看似不起眼的卜派漢堡,卻是民雄一間超人氣早午餐排隊名店,每到假日絡繹不絕人潮排隊,得耐心等候。老闆原是北部工程師,思念嘉義家鄉,加上想照顧自己家人,夫妻賢伉儷五年前回鄉開店,一步一腳印,從無到有經營起餐飲業,全靠自己打理,夫妻同心奮鬥讓卜派漢堡充滿了活力與人情味。

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入口處整大片黑色小黑板,寫上卜派漢堡部落客特色推薦,非常具話題性,前方架上會整齊擺放一整排每日一早4:00新鮮製作的三明治等特色料理。

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入內一覽無遺,可見卜派漢堡店內小小的,全出自店老闆娘用心打造,設計工業風裝潢,小巧精緻,利用吧檯設計及裝飾,整體配置不錯,一人來用餐可以很盡興,不用怕尷尬用餐。

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明亮空間,小巧溫馨,就如店老闆娘賢伉儷給予人熱情、溫暖的感受。

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一旁長桌,工業風高腳座椅搭配灰色清水模牆面與鄉村小物,木質質地桌面,坐落這裡用餐,很好拍。

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特別用心製作圖文並茂的卜派漢堡菜單,易於讓人點餐,不用一直詢問老闆娘或服務人員每款早餐是什麼,感受到講求細節與貼心。

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光看卜派漢堡菜單,除了基本款常見的西式漢堡、輕食漢堡、吐司、蛋餅、黃金牛角、千層燒、乳酪餅、特色點餐、單品和飲料等,特別規劃素食總匯,最讓人眼睛一亮是特色的點餐區,很多自行開發的創意、精緻菜色,跳脫一般傳統早餐店,價格便宜實惠,佛心來的銅板價錢。

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法式先生45元,表面起司焗烤過後,呈現鵝黃焦糖色帶點焦香,是法式白醬焗烤出色澤,光看就好吸睛。

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光看內餡以及爆漿起司層次,嚴選起士,用24個月熟成的義大利進口帕馬森乳酪,配上起士半熟蛋、火腿,視覺很療癒。

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法式先生裡頭加入一整片厚切火腿,濃郁起司焗烤香氣四溢,豐富口感,好吃極了,看似普通土司,搖身一變創意料理的好吃土司三明治,很有賣點。

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托斯卡尼 30元,想到一部老片的片名「托斯卡尼豔陽下」,採用丹麥厚片作法,利用簡單的糖、鹽巴、奶油製作,調整特殊比例製作,很平常的土司,烤後卻成為一款熱門款土司,搭配麵包挑選起士的種類融成醬,再加上獨家配方厚塗。

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托斯卡尼非常厚切,熱的時候吃,咬下整片脆脆鹹鹹的奶香口感,造就這獨特風味,冷掉後,有巧克力脆甜,很豐富,每嚼一口,讓人胃口大開,嘴巴都停不下來。

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凱薩雞肉 65元,是用港式菠蘿包麵包製作,一上桌光看就很精緻,非常澎派。

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裡頭有滿滿的餡料,番茄片、雞肉及凱薩醬汁,把沙拉凱薩概念結合在菠蘿包中,非常豐富,生菜沙拉很下重本,本身帶有脆度,加上雞肉的嫩,好開胃,光吃完這個份量就好飽足感。

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港式菠蘿包整個表面烤的金黃酥脆,拿捏好麵包的口感與溫度,吃起來表面帶有點脆脆的菠蘿包表層,加入有點軟嫩層次的麵包餅皮口感,好好吃。

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雙醬牛肉 55元,用黃金牛角麵包方式麵皮製作,一般這樣的黃金牛角,俗稱大可頌,擺盤非常有水準,一間普通的早餐店都能如此精緻擺盤,可想見用心程度,視覺與味覺提昇。

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雙醬牛肉,上頭淋上滿滿店內特調過的黃芥末醬,微甜不辣,淡淡花生味道在其中,與一整大片厚實牛肉,煎的表面焦香,厚實不乾柴,搭配番茄、起司兩大片來層層堆疊,內層先塗抹手打沙拉醬,黃金牛角麵包整個很酥脆麵包,咬下非常Juice,愛吃牛肉必點,一吃成主顧,最讓人驚訝是這樣價位,不像一般傳統早餐店或星巴克等得花百元價格才可品嚐到,這裡只要直接半價,cp值超高。

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鮮奶茶35元、無糖豆漿20元、古早味米漿15元,飲料價格也好超值,特別要介紹是這裡的飲料全出自店家自己製作,花不少心力,每天自己熬煮豆漿,每日清晨現磨的加拿大非基改黃豆豆漿,是無糖,喝得出濃香豆漿味,真材實料,很下重本。鮮奶茶,特別用了古早味紅茶,加入高大鮮奶(鮮奶界LV的高大鮮乳),喝起來鮮奶茶茶香濃郁,伴隨奶香,超級好喝,一款簡單的奶茶都可以讓人上癮,真的很厲害。

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時令水果優格三明治35元,依照季節推出水果系列的三明治,很感動是萍子超級愛吃這種水果三明治,沒想到不用飛日本就可品嚐到,價錢真是破天荒的便宜,完全要失心瘋,想要尖叫阿。

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這天主要提供,苗栗大湖新鮮草莓每日配送、奇異果、蘋果,三種水果搭配,加入店家每日所調的天然優格醬在裡頭,並拌入水果粒,優格本身清爽帶果香,非常好吃,入口即化,吃下後,都因這款時令水果優格三明治,甜在心裡阿。

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吃過卜派漢堡,的確是間高cp值嘉義民雄早餐店,絕對是嘉義人會再次造訪的早午餐小店,讓人很感動是店老闆娘賢伉儷夫妻的用心,造就這民雄早午餐高朋滿座人潮,這裡的食物不只好吃又有創意,無處不感受到用心與對於食材講求,很讓人驚豔,強力推薦嘉義在地人一定要品嚐看看,吃過會讓你跟萍子一樣,一吃成主顧,來嘉義就想來這裡吃早餐。

卜派漢堡 地理位置。

卜派漢堡Popeye hamburger

電話:0989-719931。

地址:621嘉義縣民雄鄉福樂村埤角2之93號。

營業時間:04:30~11:30。

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詳細資訊

卜派漢堡

Google 評分:4.5

聯絡電話:0989 719 931
營業時間:
  • 星期一: 05:00 – 11:30
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 05:00 – 11:30
  • 星期四: 05:00 – 11:30
  • 星期五: 05:00 – 11:30
  • 星期六: 05:00 – 11:30
  • 星期日: 05:00 – 11:30
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