台中│霧峰光復新村銅板美食 濃厚人情味的眷村老宅裡的小麵館/麵粉遇見水-麵食館/麻辣乾拌腰帶麵x招牌乾拌麵x桂花酸梅汁x醉雞,讓吃過的人念念不忘

麵粉遇見水 (4)

台中霧峰推薦景點,光復新村角落中都藏身了許多濃厚人情味,一直放在口袋名單,這裡綠意盎然氛圍,眷村磚牆建築特色庭園房舍,保留純樸的眷舍風貌,散發出迷人的懷舊風情,而台中最有眷村的味道的就是光復新村! 

變成了文創藝術村,濃濃的眷村味也成為文青拍攝景點,來感受一下濃郁的眷村文青風情,就有不少眷村美食麵粉遇見水銅板美食小吃,簡單就是美味,以陝西八大怪之一的褲帶麵,獨特自製麻辣醬口感。

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來到台中霧峰光復新村不但很好拍,還可以逛逛文創市集,整齊的街道、濃密的林蔭、懷舊紅磚牆,濃郁的眷村文青風情,有一間非常美味的必吃美食麵粉遇見水,很多人大推薦,而只賣中午時段,外省師傅用心麵食,純粹的手做麵條。

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麵粉遇見水-麵食館門口外紅土磚牆綠意盎然的老房舍,保留了古早的磚牆,還有已根深入牆的植物們,讓這塊小天地復古又清新,一踏入彷彿嗅到磚牆的歷史氣息和與世無爭的簡單樸實。

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麵粉遇見水走進入店內,窗上的鐵窗、洗石子地板等都一樣保留原樣貌,店內空間不大,座位不算多,先找座位、再到店內拿紙筆寫菜單,直接在櫃台處點餐,結帳完,拿號碼牌接著就是等待號碼燈叫號,且需要自行取餐,碗筷和醬料自取。

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麵粉遇見水-麵食館 菜單 非常簡單,麵類,小菜,湯,飲品,親民價格,大約$20~$90。

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眷村房子的美好,最大特點在磚牆內的庭院,綠意盎然的草坪、樹木圍繞著,老宅改建,室內用餐空間並不大,庭院區有戶外用餐區,綠意盎然的後院,特別喜歡有著新舊融合樣貌的建築。

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老闆以陝西八大怪之一的褲帶麵,配上自製麻辣醬,麵條有Q勁,麻辣味不會過重,仍能嘗出麵條香氣,配上幾道菜,就是美好的一餐。

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麻辣乾拌麵(小辣)腰帶$50

一碗簡簡單單寬版麵條,還是Emily第一次看過這樣麵條,像皮帶一樣長寬的麵條,麵條本身比較薄,搭配獨特麻辣醬汁又麻又香,辣度算是微辣,感覺花椒麻比較多一點,雖然沒有配料,還不錯吃。

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招牌乾拌麵(小辣)細麵$50

細麵是麻醬口味,口感有嚼勁

麵條吸附力強,每一口都是滿滿醬汁,

一碗美味滿分的可口料理,手打粗麵和濃稠醬汁配搭,

享受Q彈口感,麵條香氣滿溢口中

嚼勁的麵條看似平凡簡單,卻總能讓吃過的人念念不忘

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拌豆腐$30

配上獨特醬,層次感又提升了

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醉雞$40

很特別是雞肉都已去骨、切片,直接入口品嘗方便,吃起來有紹興酒香但酒味不重,口感滑嫩略帶酒味,味道十分獨特,微微冰涼。

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桂花酸梅汁$20

喝一口淡淡的酸酸甜甜,又有淡淡的桂花香,挺不錯喝的~

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採自助式點餐、取餐、回收餐具,單純簡單的麵食料理!

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台中霧峰光復新村,最好是假日去造訪,是個有文創氣息的地方,走訪巷弄秘境、逛新村串門子,也是最熱門的 IG 拍照打卡熱點,緩慢步調如走進光陰的故事,是眷村再利用的商圈,對文創有興趣的朋友,撥個時間來告訪。

麵粉遇見水

地址:台中市霧峰區民族路10號

電話:0988-968018

營業時間:11:00~14:30(假日到15:00),每週二公休

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以上Emily的食記口感分享,

僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!

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