強生愛吃鰻魚飯，這個是他從小就被強爸培養起來XD 其實小時候哪懂什麼好吃，也不知道鰻魚的營養價值，只覺得甜甜帶點焦香口感和味道，是每次吃日本料理都忘記不了的感覺。就連每次去日本玩，強生也都是拉著小吠看有沒有鰻魚飯。（曾經陪強生排隊一個半小時吃尾花鰻魚飯的小吠正在白眼中）
本鰻魚在台中盛大開幕來，強生就一直想要來拜訪朝聖，本鰻魚就是太原路“本壽司”的老闆開的，本壽司店面反而沒有鰻魚飯，而是獨立出來在本鰻魚販售。
育賢路上的霸味薑母鴨就在本鰻魚的隔壁。
店面外觀設計好日式，很喜歡這種清爽明亮的風格。
室內環境乾淨且沒有燒烤的餘味在空中，這點超棒。
選了位置坐好，開始來吃今日的鰻魚料理。真是滿心期待。
蝦蘆筍手捲 55元；蔥花鮪魚手捲 55元
蝦子新鮮吃起來肉感紮實，蘆筍搭配起來超清爽口感，強生有愛～ 另外右邊的鮪魚新鮮完全沒有腥味，和海苔一起吃意外的搭配，也建議搭配一點醬油吃會比較好吃哦！
洋芋沙拉 70元
大量馬鈴薯泥，加上新鮮蔬果的口感實在太棒啦～ 如果想要口味重一點可以搭配中間的塔塔醬一起享用。
蔥花鰻魚飯 330元（升級套餐+100元）
今天晚上的主角上桌啦～ 外加100元升級套餐後會增加揚汁豆腐、野菜時蔬沙拉、鰻魚蛋捲(會依季節做更換)，看了差點沒有昏倒也太多東西 😆 還好強生是飯桶，他說他很可以！
這個飯盒基本上的厚度超高，估計裡面的飯量快兩碗了吧！主角鰻魚先不說，上面那麼多蔥花嚇死寶寶了，不過叫蔥花鰻魚就真的要給好給滿啊！
先來看一下升級套餐後的配菜有哪些，算一下共有五樣。上面的味增湯需要說一下，喝起來就是不一樣！特別問了服務生，這是用蘿蔔、洋蔥、魚骨跟魚皮熬煮，再加白味增 ，難怪味噌湯喝起來不會太鹹，又清爽口感，實在太讚了！
炸豆腐的部份裡面軟嫩，外面酥脆的口感，搭配底下甜甜的醬料、蔥花、白蘿蔔泥，真的是超速配。
鰻魚蛋捲。這個底下有一些塔塔醬搭配生洋蔥，剛好做成一口吃的size，你沒看錯這是鰻魚蛋捲，很好吃滴！
然後還有給一顆蛋，裡面也是鰻魚飯用的醬料，整個加入飯盒裡面就對了！而且你看看鰻魚拿起來，底下也是滿滿的蔥花啊。
充分翻滾飯盒裡面的米粒後，發現竟然還有清脆的小黃瓜，以及好吃的醃漬白蘿蔔。
鰻魚主角再夾回來一下，底部的皮吃起來有點焦香甚至帶點脆脆的感覺，很好吃！搭配上面魚肉比較軟的部分，吃起來還有外酥內軟的錯覺。上面撒的白芝麻提升整體香氣。
喜歡吃鰻魚的朋友，可以稍等一下別吃那麼快好嗎！因為看看鰻魚的斷面，才知道入口即化的東東到底長什麼樣子，真心不騙，好吃啊～
綜合生魚片丼 250元
老闆，明明我點的是丼飯，到底飯在哪裡難道還在田裡嗎。
我左看右看上看下看，原來現在生魚片丼飯都不簡單。鮪魚、鮭魚、海鱺魚在你眼前，而且還是厚切的，讓你吃的不要不要。
好啦不鬧了，直接挖起飯來，搭配上面好吃又新鮮的生魚片，就這樣送入你的櫻桃小嘴兒吧！
順帶一提，丼飯裡面還有許多蝦卵，吃起來很有口感很棒。
雞肉串 90元
這個雞肉串，不是我們在說，厚切而且還是手工切的，所以才可以這麼的厚。另外咬下去裡面很juicy，火候控制是一定要的，推！
另外必須要說的是，這還是溫體雞哦！
牛肉串 100元
牛肉吃起來軟嫩，用的是牛肋條， 醃製後再烤搭配特製醬汁吃起來帶點甜味。
鰻魚肝
當天有處理鰻魚的時候，才會有的菜色！我們當天晚上來很幸運有吃到，可是隱藏版的！然後上面一樣有刷鰻魚醬去做串燒 ，算是限量的哦！
鰻魚玉子燒
玉子燒有吃過，但包著鰻魚還有蘆筍的卻是第一次吃。整體吃起來有點甜甜又有點鹹鹹的，且份量大吃起來很有飽足感。
如果有來吃飯，別忘了點一份來和同桌的親朋好友分享，不會後悔。
鰻魚頭蒜湯 120元
這個鰻魚頭湯也是第一次喝到，本來有點怕怕的，其實完全不需要啊！服務人員有介紹說湯底為蜆蒜湯，是用蜆和蒜頭一起去熬過後再加進鰻魚頭一起煮，聽起來挺費工的而且感覺好補噢😋，而且鰻魚頭膠質還有膠原蛋白最多，女生男生喝都很棒呦～
其實這碗我們當晚沒有喝完，打包隔天變成午餐的湯品喝，還是非常好喝，而且魚頭新鮮，湯頭喝起來就新鮮啦！
野菜天婦羅 120元
這個炸物，也不得不讚賞一下。地瓜外酥內軟搭配沾醬很好吃，而且不會整體麵衣不會太厚，其他也有金針菇、洋蔥圈、茄子、杏鮑菇，以及很特別的綠火焰生菜。
炸物固定會有七種 依照當季作調整。
對了，本鰻魚對面就是免費的公有停車場，千萬不要錯過這個超好停車的地方。來本鰻魚開遊覽車來吃，麻煩就停這裡啦！
底下就是本鰻魚的菜單，提供給大家參考囉！
本鰻魚
地址：406台中市太平區育賢路189號
電話：04-23937141
營業時間：11:00-14:00 ; 17:00-22:00
FB：https://www.facebook.com/The.eel.tw/
＊本文為本鰻魚邀約試吃，內容均為真實感受＊
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