在新竹東區附近想找間好吃的燒肉吃到飽餐廳，萍子最近品嚐了一間很潮的店-燒BAR燒肉 shaobar，獨棟三層樓用餐空間，整大面落地窗，色彩繽紛的霓虹燈管，非常有夜店fu，搭配繽紛馬卡龍色塑膠椅，少女心大爆發，燒bar價錢 吃到飽1080元＋10%套餐方案，多款海陸可點，天使紅蝦、干貝、戰斧豬排、老饕牛排、帶殼生蠔等，烤麻糬、手搖飲料都好有水準，新竹不是美食沙漠！
如何造訪 燒BAR燒肉 ? 搭乘台鐵到「新竹火車站」，出站後，步行5分鐘即可抵達。若是開車前往，可把車停靠在對面的「晶品城or後火車站停車場」，停車價錢不昂貴，非常方便。餐後也能在護城河旁散散步，或是附近商圈逛逛也是很不錯行程，適合情侶約會好地方。
燒BAR燒肉吃到飽 shaobar 位於新竹東區、新竹火車站護城河旁的獨棟三層樓餐廳，從護城河旁走過，好難不被吸引注意，整大棟繽紛宛如夜店氣氛，讓人期待這燒肉店賣什麼好料，吸引著絡繹不絕人潮。
光看這燒肉店，就可感受到是夜店風裝潢、精緻高檔食材燒肉店、台式手搖現點飲料的特色餐廳。
燒BAR燒肉 shaobar，主打邊玩邊烤有夠fun，不同於一般燒肉店，主打年輕人為主的燒肉店，一開幕就成為新竹東區超夯的燒肉話題餐廳。
一大面落地窗，不用進入燒BAR燒肉 shaobar 店內，一覽無遺內部的裝潢設計，更讓人期待。
推開門進入店內可見就是一整個寬敞的開放式吧台區，這裡也是手搖飲品吧檯，左手邊為候位區，入口處位置則是店長與服務人員安排饕客用餐座位，再引導上樓用餐，
開放式廚房每一角落都特別設計過，霓虹燈光，閃閃發光，燈光耀眼阿。
每一處角落彷彿有說不完的故事，可以讓人拍照打卡，網美朝聖這樣的店，絕對可拍個不停。
一樓特別設置了燒BAR燒肉 shaobar 等候用餐區，跳脫了擺放餐桌，佔據用餐席考量，反倒貼心考慮饕客等候用餐時光，可在沙發區休憩等候，從服務開始，備感用心。
一樓是手搖飲料區，如果不想吃燒肉，坐落這裡等候區，也可單點杯飲料外帶，只是這裡飲品無法另外調整甜度。
靠窗部分，則擺放高腳椅，很多妹妹會聚落在此吃冰淇淋，飯後燒BAR燒肉 shaobar 冰淇淋點餐也是在一樓空間享用。
用餐區都在二樓、三樓為主，尋著旋轉復古樓梯，慢慢往上走，視野越來越好，前半部整大面落地窗的視野，可遠眺前方車水馬龍的城市街景。
到了二樓用餐空間，映入眼前可見繽紛馬卡龍色塑膠椅，少女心大爆發，非常夢幻，好充滿活力阿，擺放整齊的一桌桌燒肉區，每層樓可容納30～50人座席，光看到這樣的用餐環境，加上紫紅色光，真是時尚又有質感，跳脫一般傳統燒肉店印象。
萍子很喜歡這樣跳脫傳統的燒肉店，走不一樣的設計風格，創造自己的品牌價值與特色。
往三樓跟二樓的用餐格局，氛圍沒有差異太大，統一性的色彩，加上座位與座位之間，走道不會太近，蠻好行走的。
若是人多坐落這樣半圓弧開放式包廂區，用餐氛圍好讚，非常有氣氛，好好拍。
每張座位都有巧思，一旁有抽屜，抽屜裡頭擺放濕紙巾、衛生紙，讓人自在拿取。
燒bar菜單整大本很有質感，這裡主打吃到飽價格，只分成：790元 或1080元 2種選擇，+10%服務費。差異在於1080元價位多了戰斧豬排、老饕牛排、櫻桃鴨、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、鹽蔥牛舌….等高檔食材選擇，光是看到食用巨型干貝、天使紅蝦、讓人不得不選最高等級的1080元套餐方案。
光看燒BAR燒肉 shaobar 菜色就覺得很豐盛，可以大開殺戒，好好吃的過癮，用餐2小時限制，夠本了。
不管長桌、圓桌，燒BAR燒肉 shaobar 都會提供這樣的燒肉烤驢，這裡的烤爐屬於無煙燒烤燒肉方式，一開始服務人員會先幫忙烤，隨後自己服務。
吃燒肉前，先喝個雞湯暖胃，這裡的雞湯非常濃醇香，熬煮多小時，非常香，色澤帶黃清澈湯頭。
餐桌擺盤，燒BAR燒肉 shaobar 利用方盤加上筷子為用餐方式，筷子與濕紙巾，中英文呈現，混搭風，品牌價值延伸，很棒的設計。
入座後，服務人員會送上燒BAR燒肉 菜單和圍兜兜，如果怕衣服不小心沾到醬料的朋友，可以將圍兜都直接綁在脖子。
沙拉有：凱薩、胡麻、和風三種醬汁可選，凱薩沙拉，沙拉非常清脆，裡頭有滿滿的生菜、番茄，加入凱薩醬汁，滿滿的起司粉在上頭，下重本，像是不用錢一樣，清爽新鮮，好吃極了，吃燒肉前，先吃點生菜沙拉，更開胃。
吃燒肉，會有三種醬料：海鹽、韓是辣醬、蔥醬，依照自己喜愛沾醬，萍子最愛海鹽吃法，食材新鮮，海鹽一點點，美味無敵。
戰斧豬排，霸氣一整隻上桌，視覺趕很好，上頭灑上老闆自製香料，炭火上直烤，多了檸檬香氣，豬肉的油花少，沒有過多油脂，烤過後的肉，沒有乾柴，散發香氣，一口接一口吃下。
多款牛排必吃，像是老饕牛排（套餐1080元才有的）以及基本790元套餐有的：燒Bar雪花牛、厚切菲力、神仙牛肋條、角切骰子牛、牛舌等，這裡的牛肉光看色澤紋理就很新鮮，層次分明豐富。烤過後的牛舌，灑上蔥花一起吃，蔥花包覆，越嚼越開胃。
把這些好吃的牛肉，全部下鍋烤後，牛肉呈現粉嫩粉紅狀態，就可品嚐，入口吃下，不管哪一部位的牛肉，油脂和肉汁的完美結合，肉質軟嫩，愛吃牛的饕客怎能錯過。
神仙牛肋條，放在整個甕裡頭。
雞軟骨，這雞軟骨挑選也講究，雞軟骨邊緣帶些雞肉，不僅吃到軟骨卡茲脆口的快感，還多了肉的嫩度，很有層次，嘴巴吃完一口接一口。
松阪豬，愛吃豬肉必點，萍子最愛這款松阪豬了，粉紅色則宛如大理石紋路，非常漂亮，烤過後，吃起來帶點脆彈牙感，好吃極了，宛如舌尖跳舞，這天晚上吃了好幾盤，超級回本阿。
櫻桃鴨，挑選宜蘭當地的鴨肉，上頭有灑上跟戰斧豬排一樣的醬料，烤過後多了檸檬香氣，櫻桃鴨半肥半瘦會逼出油脂，吃起來也多了滑潤的肉口感。
天使紅蝦，升級1080元套餐才有的，一整盤天使紅蝦12隻上桌，霸氣登場，絲毫不小氣，讓您盡情饗宴，每一隻天使紅蝦在上桌前有先處理過，灑上了鹽巴，直接放入烤盤烤，不一會兒天使紅蝦烤到白白收水，就可以去殼吃，天使蝦肉質細緻，非常好吃。巨型干貝挑選北海道干貝等級，豪邁的給，鋁箔容器一顆顆承裝著，裡頭放入了雞湯，烤過後，干貝多了雞湯與鮮甜風味。
清酒蛤蠣，用錫箔紙包好，等烤好後，私下錫箔紙可品嚐，蛤蠣吐沙乾淨，湯頭很清甜，造就蛤蠣風味，海味十足。
愛吃生蠔的饕客也不能錯過，這是1080元升級過後的套餐才有，每一個生蠔跟100元鈔票的三分之二大個，非常飽滿，光看就很新鮮，烤過後，更美味了。
去韓國都會去吃的韓式辣醬醃製魷魚，特別先醃製過，吃起來像是韓式辣醬×豆腐乳味的魷魚組合，魷魚烤過，辣度會降低，脆脆彈牙的韓式辣醬醃製魷魚，QQ有咬勁。
豬肥腸，清理的很乾淨，沒有腥味，肥腸烤過後，會逼出本身的油脂，吃起來又種脆脆口感。
石鍋拌飯，有豬、牛（2種），裡頭有韓式辣拌醬，有：了泡菜、生菜、黃豆芽、生蛋黃、韓式辣醬等，非常韓式口味，滿滿的豬肉或牛肉在上頭，因辣醬粉辣，吃完整個很有辣度，米飯帶點鍋粑，沒想到燒烤店還會提供這拌飯，跳脫一般燒肉店印象。
飛魚卵烤飯糰，一盤兩個，下方包著海苔一整大片呈現，上頭一球飛魚卵，堆的像是小山丘，這個看似普通的飛魚卵烤飯糰，讓人驚艷，米飯收水的剛剛好，烤的不會太乾柴，非常有脆度，米飯與烤過的那焦香，好吃極了！
爆漿雷丸，這是牛肉丸，整個像是一個圓球外觀，咬下外部屬於酥脆炸過的口感，裡頭帶有起司的獨特香氣，肉內部屬於軟嫩層次，一外硬酥脆，一內鬆軟，激盪出不同兩層豐富變化，一個爆漿雷丸都很有特色。
烤蔬菜，可挑選：香菇、玉米、洋蔥、甜椒、金針菇、玉米筍等食材，肉吃多了，搭配這裡的烤蔬菜一起吃，也增添變化，這裡的玉米非常脆甜，好好吃，這天萍子吃了四個玉米，來訪必點唷。
沖繩烤麻糬，好久沒吃到烤到如此專業的麻糬了，麻糬整隻脆脆的，淋上煉乳，簡單又美味，好吃到這晚萍子吃下四隻，如此銷魂，完全擋不住要節制吃太胖的心。
手搖飲料多款選擇，有15款可挑選：抹茶珍珠拿鐵、觀音珍珠拿鐵、翡翠檸檬、可爾必斯等多款飲品，最棒的是無限量可加點，讓人滿足愛喝手搖飲料，以及搭上手搖飲料流行熱潮，每次吃完燒肉就會想一直喝手搖飲料，現今在店內就可喝到手搖飲，滿足所有饕客慾望。比較可惜是這裡的飲料只能選擇加冰或去冰，無法調整甜度，甜度約莫是市售飲品的正常甜度，還不會太甜膩。
這晚萍子與新竹家人一起吃飯用餐，光看到這滿滿整桌的燒BAR燒肉 shaobar，好霸氣阿，無比滿足。
萍子好久沒吃到過這麼超值的燒肉吃到飽餐廳，食材新鮮，物超所值，非常用心，也因造訪燒BAR燒肉 ，再次感受好吃燒肉饗宴，下次若要跟朋友、同事、家人再次聚餐，想要品嚐燒肉，絕對會想推薦這裡，也因這裡燒肉好美味，跳脫新竹是美食沙漠的思維，大加快來訂位品嚐吧，絕對讓你吃過後，念念難忘這燒肉好吃滋味。
燒BAR shaobar 地理位置。
燒BAR shaobar。
電話：03 525 2090。
地址：300新竹市東區勝利路26號。
營業時間：11：30～15：30（最後收客13：30）。17：30～22：30。（最後收客20：30）
粉絲團：https://www.facebook.com/shaobar/。
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