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南投|蔡氏釀酒|精心打造骷髏密室,重現詭異實驗室 暗黑英倫古堡

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以前的假日總是用睡用吃度過一天,現在的假日更喜歡與親友相聚一起!今天來去南投草屯 蔡氏釀酒 觀光酒廠!再怎麼說也要喝個新鮮好酒才肯回家!!

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以前的聊天內容總是異想天開,現在的聊天內容總是先酒下肚開始談論未來!蔡氏釀酒門票每位是$80,門票面額均可兌換 #大杯麥汁或 #中杯啤酒!!

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蔡氏釀酒備有停車場可以停車,沿著旁邊路就可以從大門口進去,千萬別走外面馬路,比較危險!!要來這裡大口喝酒大口吃,開車不喝酒喝酒不開車!!這一定要好好記住。

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一樓戶外區,如果夕陽西下的時候在這裡與三五好友豪飲一天絕對很幸福,在入口一旁的裝飾已經開始感受暗黑古堡的氣息,我也開始期待~

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陽光直灑的一樓用餐區,來到這裡我們聽專業釀酒導覽,在入口售票的時候預約一次 $50,可以更了解精釀啤酒、不管是製作的原物料、過程以及如何品嘗 蔡氏精釀啤酒。

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導覽人員如果沒有跟我說,我還不知道這一面牆藏有傳統英式電梯~蔡氏釀酒 一共有三個樓層:
一樓用餐區以及販賣部。
二樓則是復刻酒館設計,經過一條英式長廊讓您體驗英國酒館風格。
三樓是介紹釀酒原料、技法和製程,現場有生動小模型讓你一看就懂,能對啤酒釀造過程有更深層的了解。

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咻一下電梯來到三樓,三樓主要介紹釀酒原料和製程,也有拉格啤酒與英式艾爾啤酒的不同

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透過導覽解說 啤酒組成除了幾款大麥,還需要一些輔料、香料,經過碾麥、糖化、過濾、煮沸…繁瑣且嚴格的過程,成就了一隻好喝的蔡氏精釀!

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二樓這幾條長形布條,分別是蔡氏釀酒這幾款啤酒的介紹,比如蘇格蘭烈愛爾、IPA、燕麥司陶特、金黃愛爾每一款精釀所能品嚐到的花果香以及特色介紹~

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這一條『幽魂暗廊』是通往這一次萬聖節的重頭戲的走廊,,我就特別小心會不會有東西突然跑出來的驚悚氣氛
 
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到了骷髏密室進去,先是被刺激感官的聲音,再來動作不要太大,這裡就不劇透,沒怪我先提醒你們唷!!就等你們來親身體驗!!

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恐怖指數飆高的體驗,我餓了我餓了,我必須要一樓喝酒吃肉壓壓驚。蔡氏釀酒除了餐點,這次推出萬聖節$999套餐讓大家吃飽喝足才甘願離開呀~

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萬聖惡魔肋骨肉
這一份豬肋排份量給的很以誠意,肉質軟嫩搭配外面刷醬鹹度適中,一旁兩隻手指頭是熱狗雕刻的,二顆眼珠是裝飾品不能吃唷!!

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大眼瞪小眼肉醬麵
這一盤義大利肉醬麵,一旁兩顆眼珠子是啾西的起司牛肉丸,一整盤吃光很有飽足感

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斷手指歐姆蛋
肥澎澎的歐姆蛋搭配的義大利肉醬,手指是熱狗所雕刻,記得這顆眼珠是假的不可以食用唷~

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血眼球拌沙拉
這盤季節水果與新鮮生菜沙拉結合,特調油醋,風味十分清爽。

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金黃愛爾(4.3%):個性最溫柔的金黃愛爾,有著淡淡柑橘味、蜂蜜甜與花香,尾韻才會浮著淡淡苦味。
苦啤酒(4.7%):名字雖然有苦,但喝起來其實順口,原來是焦糖麥芽讓一切變的微甜。
燕麥司陶特(4.7%):是黑麥黑啤酒,酒體色澤是六杯中最深色,有碳培的味道,品嚐起來比較有咖啡和巧克力豆的香氣。

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又出蘇格蘭烈愛爾(7.7%):這幾款當中濃度最高的啤酒,以果乾、葡萄、蜜餞、西洋梨、黑麥一同釀造,果香迷人,鼻子都忍不住要多吸幾,最新推出的是對酒:淑女IPA(5.2%)是酸啤酒的一種,加了乳酸菌,品嚐起來是酸酸甜甜的口感,還有淡雅的荔枝香味,而紳士IPA(5.1%):相較之下,酒花較多所以苦味較重,但同時保留IPA的香與苦。

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在這裡不過癮,一定要再買一些回家囤貨,這就是精釀啤酒的魅力!!喝酒不開車,開車不喝酒,好寶寶一定要遵守唷,如果是在這喝多了樓上也有住宿,真的好想直接就住下來~

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蔡氏釀酒 TSAIS ACTUAL BREWING
地址:南投縣草屯鎮碧山路1146
電話:049 2362 957
營業時間:平日11:30-21:00 假日10:00-21:00 週三公休

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