來碗粥在員林市區經營了五年，主打港式粥品餐點，以食材最新鮮的原味呈現，現點現做的港式粥品，每碗粥裡滿滿都是料，每一口都是鮮美滋味，更是讓客人一吃成主顧！這次要介紹的來碗粥是莫忘鯛魚燒闆娘推薦，她說這間粥品料多又實在，特別是湯底選用昆布與柴魚，再加入台梗9號與蓬萊米兩種米熬成粥底，愛吃粥的我，就衝著魚老闆的推薦，決定來去吃看看！
來碗粥共有兩間分店，一間在員林三民東店、一間在員林新生店(直營店)，而兩間裝潢風格不一樣，一間是鄉村風格，一間是幾米風格，室內也有用餐空間可以坐下來好好品嚐。
這回要介紹的是來碗粥員林新生店，正確位置就在員林轉運站對面，員林新生店是去年10月中開二店，一直到至今已一年的時間，每到用餐時間人潮不間斷，也是間屹立不搖的店家，到底是什麼樣的魅力，可以讓魚老闆和好姊妹，深深愛上它呢？廢話不多說，趕緊帶大家來去點餐嚕！
來碗粥員林新生店九月起，下午14:00~16:00中間不打烊，這樣子不用等到正餐時間，也可以來碗招牌粥寶當點心，對客人來說方便許多！
賣粥12多年的七年級生帥老闆說，這幾年秉持著努力、尊重、誠性、堅持四個理念，粥底採港式作法熬成粥底，不像一般台式海鮮粥煮一大鍋，也不是用白飯煮開成粥，而是事先將台梗9號與蓬萊米以特定比例混和，每天一大早市場選購蔬菜、海鮮、肉品，開店時客人現點現做，將新鮮食材依序放入鍋中，再舀入一大杓粥底慢慢熬煮，這也是為什麼不論平假日客人不斷。
開放式的製餐空間，製作過程看得一清二楚。
NANA拿著菜單至室內用餐區尋找座位，店裡裝潢以簡約舒服的鄉村風格，與一般賣粥的感覺不太一樣，來碗粥多了一種衛生又溫馨的氛圍。
牆面上有貓咪、植物..等的圖案點綴，小小空間如此療癒，坐在裡面用餐有一種舒適感。
躲在牆角的喵咪十分可愛~
特別是製餐區利用窗戶設計，不用擔心熱空氣會影響到用餐時刻，不僅如此還可以眺望店家在製作粥的過程。
餐具、菜單 、胡椒都是採自助式取用。
來碗粥菜單
來碗粥專賣粥品與鍋燒意麵兩種，粥品有古早味傳統口味、私房創意粥品口味、美味小菜、湯品、日式鍋燒意麵、韓式泡菜湯麵、養生甜粥、拌麵拌飯..等多樣可選擇，湯麵分成烏龍麵、白細麵、意麵三種麵條，每一款麵條都是自家特色，價格落在60元~80元之間，雖然比其他小吃店稍微高，但我覺得每碗粥料多實在，價格很合理，另外菜單中最熱門多人點的是招牌粥寶、紫米紅豆粥、招牌滷豆干，幾乎來吃過朋友都說讚。
紫米紅豆粥35元
每到秋冬就會特別想吃紫米紅豆粥，來碗粥特別挑選紫米與紅豆的品種，以每日限量熬煮，端上桌時一碗熱騰騰的紫米紅豆粥好暖心啊！
杓起一湯匙，飽滿渾圓的紅豆、加上米中之王的紫米(黑糯米)， 看起來十分可口又美味，接著咬下去時紅豆鬆鬆又綿密的口感，再加上紫米的顆粒感，香氣慢慢的在口中慢慢散開，吃起來不會太甜剛剛好，因此讓我這個不愛吃紅豆的人，一不小心就愛上它，NANA私心超推薦！
絲瓜蛤蜊粥65元
這碗有滿滿的絲瓜、油條、蛤蜊，看起來料豐富又美味！來碗粥不喜歡用油煙路線，粥底完全不加油、鹽巴、味精，堅持食材新鮮，主要吃食材最原始的味道，與市面上相比，粥底更是下許多功夫，老闆說粥底都是選用台梗九號和蓬萊米兩種米混合，再用柴魚和昆布為湯底，吃起來不會稀稀糊糊的，米心比較開，咬起來也較有咀嚼感，像這碗多了絲瓜、油條、蛤蜊、芹菜、蛋的配料，在口感上也多了蛤蜊鮮味，絲瓜清甜味，熱熱吃好好吃阿～
NANA吃粥的時候會有一個小撇步，就是拿起湯匙在粥的表面，一層一層挖起來吃，這樣吃法不僅不會燙口，還可以吃到不同層次口感。
日式鍋燒湯麵(牛肉,意麵)70元
來碗粥除了販售粥品之外，也有賣日式鍋燒意麵，鍋燒意麵有豬肉、海鮮、牛肉三種可選，而麵條有烏龍麵、白細麵、意麵三種，nana選擇牛肉搭配意麵，裡面食材有香菇、蛋、牛肉片、香菇、貢丸、高麗菜..等配料，最後在灑上蔥花，鮮香味美的湯頭，看似平凡吃起來卻很美味。
湯頭以柴魚昆布為基底，湯頭喝來清爽回甘，飄散著淡淡柴魚香，既不會膩口。
對於鍋燒意麵的認知，意麵幾乎都會有油耗味，但來碗粥的日式鍋燒意麵出乎我意料之外，居然沒有油耗味，後來詢問老闆才知道，老闆特別請廠商製作，不是一般用炸的做法，完全是客製化製作，吃起來軟Q彈牙，麵條口感不會過爛，咀嚼時還有淡淡的蛋香，吃完後會讓人想再吃。
牛肉片軟Q帶彈牙，口味上表現的不錯！
Wow~如此銷魂的半熟蛋，一口咬下時，蛋液在口中激盪出驚豔感，吃完覺得好滿足啊！
韓式泡菜湯麵(海鮮,烏龍麵)70元
這道韓式泡菜湯麵嚴選韓國進口韓式泡菜，再加入柴魚昆布為湯底熬煮，最後再放入客製化的烏龍麵與香菇、蛤蜊、蝦仁、貢丸、泡菜，一碗豐富又澎湃的海鮮烏龍麵，令人口水直流！
夾起烏龍麵條，彈Q有嚼勁的烏龍麵條吸附著柴魚與泡菜的湯汁，口味濃郁香醇。
泡菜沒有想像中的辛辣，口感溫順讓人忍不住一口接者一口。
烏龍麵有新鮮的蝦仁、蛤蜊、香菇，食材都是以新鮮食材居多，只有貢丸是火鍋料。
招牌粥寶80元
Wow~這碗招牌粥寶如此銷魂，說真的愛吃皮蛋的我們，禁不起皮蛋誘惑，馬上就被收服了！這碗招牌粥寶非常豐富，裡面食材有皮蛋、蝦仁、豬肉片、花枝、杏菜、蛋，都是現點現煮，最後擺上油條與蔥花，沒有多餘的調味，只有滿滿的鮮甜味，這碗令人垂涎三尺阿～NANA私心超推薦！
為了呈現招牌粥寶裡的食材給讀者看，老闆特地擺盤僅供拍照，正常皮蛋會切碎唷！
這碗滿滿精華，有各種海陸新鮮食材，NANA最愛吃的就是皮蛋，皮蛋口感鮮滑爽口，再搭配一層一層入口，鮮甜滋味在口腔化開，真的很想自己獨享！
港式粥品的米心會比較開，通常不會熬到全爛的口感，吃起來也較有咀嚼感。
皮蛋豆腐30元
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，也是吃小吃時必點小菜之一。皮蛋豆腐淋上四季醬油與蔥花更是一絕！
皮蛋豆腐真的很好吃，享受那皮蛋與豆腐的交融，彈牙細緻黏稠的滋味，緩慢地在舌尖中化開，那種滋味真的好滿足。
韓式泡菜30元
正宗韓式泡菜帶有微辣微酸的口感，搭配粥一起享用也很契合。
涼拌海帶根30元
涼拌海帶根是一道清爽又開胃的小菜，在等待餐點同時，與好友一邊聊天一邊享用，不知不覺快被我們夾光光了～
這次來訪來碗粥用餐，才明白為什麼我的姊妹對這間來碗粥如此忠心，一試之後每一碗都有著滿滿精華，與多種食材激盪出的組合，每一碗都是老闆對食材的堅持，為的就是要讓客人每一次來到來碗粥，都能有多變的選擇，不同的味覺感受，入冬天氣涼爽，愛吃粥的朋友，千萬別錯過唷！建議可以事先打電話預訂，避免等太久唷！
員林 來碗粥(新生店)
地址:彰化縣員林市新生路265號
電話:04-832 2155
營業時間:10:30~14:00/16:00~20:30
員林 來碗粥(三民東店)
地址:彰化縣員林市三民東街182號
電話:04-831 2831
營業時間:10:30~14:00/16:00~20:30
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來壹碗好粥（原 好粥道廣東粥）
- 星期一: 17:00 – 00:30
- 星期二: 17:00 – 00:30
- 星期三: 17:00 – 00:30
- 星期四: 17:00 – 00:30
- 星期五: 17:00 – 00:00
- 星期六: 17:00 – 00:00
- 星期日: 17:00 – 00:30
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