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【台東】老魯記八寶涼麵 X 21種配料 X 醬汁麵條任選 X 清爽健康

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喜愛涼麵的我,在台東已經好久沒吃過涼麵,FB看到台東新開幕的八寶涼麵,立馬放在口袋名單裡,回高雄搭火車前買碗涼麵車上吃。

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八寶涼麵位置在正氣路家樂福對面,雖然門面不是很大,鮮明的藍色很亮眼,吸引路人注目。

店名為老魯記八寶涼麵,特色在21種配料任選8種,有五種麵條、五種醬汁可選擇,讓涼麵不再只有小黃瓜+麻醬+油麵,這一碗八寶涼麵真的不一樣。豐富配料的大份量涼麵,搭配一碗熱騰騰的味噌湯,內行人冬天也吃涼麵~

蛋奶素(素食可)的朋友也可以食用喔。

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老魯記最早是高雄眷村裡一個外省山東口味小麵攤承繼山東眷村的美味,故把店名取做老魯記,提倡健康食材與秉持山東麵食文化,以牛肉麵食與涼麵為主軸,希望能讓更多人品嚐到這早期山東眷村的好滋味。

老魯記八寶涼麵手工研製新穎呈現,深受許多美食家推薦,每天採買新鮮食材呈現美味與健康兼具的概念,現點現做嚐鮮,麵條彈牙順口、豐富的經典配料,清爽健康,滋味超迷人,再加上真材實料、平價大份量,深受許多美食部落客的真心推薦。

老魯記不只涼麵受歡迎,眷村懷舊牛肉麵美味也令人難忘,期待老魯記的牛肉麵可以在台東開賣~

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老魯記八寶涼麵台東店,門面攤位設計我非常喜歡,簡潔明亮顏色搭配很亮眼,透明玻璃保鮮式冰櫃讓配料全都看得清楚。除了每日新鮮採買配料,還有自製配菜,如泡菜、辣蘿蔔乾等,21種配料每日會有更動,有時會有魷魚、小章魚、珊瑚草等,要知道今天有哪些特別的配菜可以鎖定八寶涼麵FB粉絲專頁。

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八寶涼麵講究天然的食材,讓客人吃得健康又安心所有配料食材皆為當天採購現做,絕不添加味精及防腐劑,麵體及醬汁均委任高雄ISO認證食品技術轉移生產製作。該食品廠亦為高雄市衛生局的食安示範工廠,安全品質有保證,老魯記食品均投保食品險一千萬元。

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店內提供的麵類很有創意與傳統涼麵不同,麵條口味有:紅龍果麵、蕎麥麵;綠藻麵、藜麥麵、傳統黃麵,五種麵條任選一種,21種配菜任選8種,五種特製醬汁任選一種。愛怎麼吃就怎麼配,隨心所欲,任選自由配,每天吃都不膩。

點餐方式>麵條>8種配菜>醬汁,另外,秋冬季節還新推出味噌湯。

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八寶涼麵很細心做法與外面涼麵不同,主打天然食材涼麵現點現煮再冰鎮,達到冷卻並收縮麵體的效果,讓口感Q彈有咬勁這樣的方式比較不會生菌吃的也安心。

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哇~眼前21種配料,有雞絲、鮪魚、德國香腸、辣蘿蔔乾、韓式泡菜、香菇、玉米、小黃瓜絲、川耳、甜椒、苦瓜、豆干、煎蛋絲...任選八種。多種新鮮食材,色香味兼具的繽紛配色,這麼多選擇讓我陷入苦惱中這個想吃、那個也想吃!

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涼麵的配料是業者每日早上親自到市場選購之新鮮的食材

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每日新鮮採買的蔬菜

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特製辣蘿蔔乾

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自家製作的韓式泡菜

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八寶涼麵人氣排行:蕎麥麵、藜麥麵、綠藻麵、火龍果麵、黃麵。這次選蔾麥麵 與人氣蕎麥麵,因為台東紅藜遠近馳名~

各媒體報導:台灣紅藜是台灣原生種植物,也是原住民的傳統主食,紅色的藜麥含有天然食材中多種營養素,是對人體相當有益的穀類。藜麥也是近幾年蔚為風潮的食品,蕎麥麵營養素高而非常受歡迎!

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選完喜愛的配料,最後要來選醬汁了五種風情萬種的醬汁,等您親嚐它們的美妙風味。八寶涼麵醬汁不稀釋、不含防腐劑、不加化學、真材實料。

醬汁:蘋果醋汁、四川麻辣醬汁、日式和風醬汁、芝麻醬汁、柴魚醬汁,除了柴魚醬汁之外,其餘麵體及醬汁,吃蛋奶素的朋友都可食用。

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喜歡吃辣的我選了四川麻辣醬汁/芝麻醬汁。

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蘋果醋醬汁,蘋果香氣微酸清爽健康,喜愛清淡口味可選擇。

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柴魚醬汁,採用台東成功當地整塊柴魚熬煮,甘甜香鹹、帶有海洋鮮味。

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日式和風醬汁,對大眾來說比較不陌生,和風醬汁清爽,拌麵沙拉受到許多女性朋友喜愛。

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芝麻醬,排行第一的芝麻醬是涼麵首選醬汁,素食、葷食著都愛~芝麻醬營養價值高,高品質的芝麻現榨芝麻濃醇香氣十足。

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四川麻辣醬,愛吃辣的朋友,絕不能錯過招牌自製麻辣醬,讓人一吃就上癮,胃口全開。

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蔾麥麵與蕎麥麵麵體,Q彈有咬勁,淋上特製醬汁釋出不同風味,麻辣帶勁、芝麻香濃讓人一口接一口!

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二訪再次來到老魯記八寶涼麵,上次沒吃到健康綠色海藻麵及擄獲女人心粉色火龍果麵,這次特地來外帶綠藻麵與火龍果麵。愛吃辣的我選擇四川麻辣醬汁,辣度高辣中帶勁胃口大開!

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彩色系美食正夯老魯記八寶涼麵,火龍果麵採用高雄燕巢在地的紅龍果,不加一滴水,100%紅龍果果汁製造低卡又健康的火龍果涼麵淡淡的果香活力滿滿。

綠藻麵來自大海裡的蔬菜,自然的綠色來自營養豐富的綠藻,美味健康;淡淡的綠藻味,麵條很Q彈很清爽,加上四川麻辣醬汁,高人氣美味~

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現代人對於吃都很講究,也有健康觀念養生概念,選擇健康天然、不含人工添加、有合格廠商,這樣才能吃的安心。

工作生活忙碌常省時間隨便吃,但切記不能省健康,忙碌的您是否常常煩惱,今天午餐晚餐要吃什麼好?八寶涼麵配料天天有驚喜常常吃不會膩,喜歡涼麵的朋友一定要來嚐嚐!在秋冬季節更新推出味噌湯~

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老魯記八寶涼麵

台東店
地址:台東市正氣路301之17號(家樂福對面)
訂購專線:0902-126177
FB粉絲團

台南店
地址:台南市東區北門路一段128-2號
訂購專線:0918-208802
FB粉絲團

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