位在香港中環的 Yum Cha 飲茶 是間在FACEBOOK與IG上造成熱門打卡的一間港式飲茶餐廳，顛覆你對傳統港式飲茶中港點的想像，也是間可以在香港眾多知名飲茶餐廳中引起熱烈討論新式餐廳。
Yum Cha 飲茶與一般港式飲茶有許多的不一樣，店內都空間相當大，4人、吧檯、大桌都有，環境光亮、整潔、舒適。
Yum Cha 飲茶是開放式廚房，沙發座位區上方空間利用放置了櫃子放了餐具、玻璃杯，分隔了廚房、座位區，還放了招牌點心的娃娃。
座位後方的收納櫃，放置DM、菜單等等。
餐具也相當特別，水藍色的碗中間有隻立體小魚，像是在碗裡悠遊一般相當可愛，而湯匙也是使用特殊造型。
Yum Cha 飲茶的DM與菜單，店家也相當貼心除了華餐的菜單外也提供了所有餐點的照片可以參考。
另外的點菜單也是有餐點圖片可以參考，畫完單後店員會再重複確認餐點。
因為這趟香港行都以吃為主所以我們只點了幾樣招牌餐點試試看。
鹽水泡鴨HK$59
鹽水泡鴨是道歷史悠久的料理，雖然看起來容易但背後料理需要看師傅的功力，鹽水泡鴨吃起來的鴨肉油潤、肉質鮮嫩多汁，搭配特調醬汁後使鴨肉風味更上一層。
舉手雞花HK$79
帶骨雞花裹粉炸過後與黑醋醬汁和蜜汁、芝麻搭配，吃起來帶有芝麻香氣的肌肉非常的鮮嫩，鳳梨有稍微炙燒過讓鳳梨的甜味釋放出來，搭配著雞肉吃也不會膩口。
胭脂玫瑰HK$49
玫瑰造型饅頭相當漂亮，帶著淡淡的玫瑰香氣搭配一點點豆沙，口味上與其他餐點比較清爽淡雅，如果喜歡稍甜的朋友也可以搭配煉乳。
鴿吞鳳梨HK$49
在小巧可愛的鳥籠中放置可愛的的小鴿子，吃起來也是相當特別有一點點像台灣的鳳梨酥的感覺，酥脆的外皮香氣四溢，中間也包了一樣香氣十足的鳳梨餡。
睇住流奶 HK$49
這道港點是來Yum Cha飲茶的必點的點心之一，連店面都有專屬的娃娃，除了睇住流奶之外店內還有同系列的其他港點，大家可以都試試看，睇住流奶的表皮很有彈性，一撥開裡面有著滿滿的流沙餡，吃的時候要很注意小心爆漿。
YUM CHA飲茶是一間讓人想再次來訪的餐廳，會想把所有特殊造型的點心都來過一輪，與老字號的港式餐廳不同的是座位較寬敞不必人擠人，而且目前在尖沙咀、銅鑼灣等地都有分店。
YUM CHA飲茶(中環)
地址：香港中環干諾道中88號南豐大廈2樓1-2號舖
電話：+852 3708 8081
營業時間：週一至週五 11:30 AM – 11:00 PM （休息時間：3:00 PM – 6:00 PM）
週六 11:30 AM – 11:00 PM（休息時間：4:00 PM – 6:00 PM）
週日及公眾假期 11:00 AM – 11:00 PM（休息時間：4:00 PM – 6:00 PM）
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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梅花廳 - 兄弟大飯店
- 星期一: 10:00 – 21:00
- 星期二: 10:00 – 21:00
- 星期三: 10:00 – 21:00
- 星期四: 10:00 – 21:00
- 星期五: 10:00 – 21:00
- 星期六: 10:00 – 21:00
- 星期日: 10:00 – 21:00
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