宜蘭人吃火鍋不分季節，冬天濕濕冷冷的天氣吃火鍋，炎熱的夏天吹冷氣也能暢快吃火鍋，一年四季都能吃火鍋，因此卡夫卡嚴選了自己喜歡的多間火鍋店每間都各有自己的風格特色，有的是湯頭獨特、有的是食材豐富、有的是CP值很高，還有幾間是如同精品般夢幻火鍋店，讓宜蘭的朋友一年四季有吃不完的美味火鍋，持續新增中~~
推薦火鍋店
老婆吃鍋，位在宜蘭市的環市東路旁，舒服的吃火鍋空間，一定要帶老婆來吃「海陸奏伙來」分享套餐，豐盛的海鮮加上涮一下就很美味的肉片，還有滿滿當季蔬菜的鮮菜籃，最後一定要吃老婆豆花的招牌甜點，為晚餐畫下句點，吃火鍋也能優雅清新，雖然空間大、座位多，但還是要記得預約喔
電話：03 938 3535
時間： 11:30–15:00 / 17:30–21:30 (週一公休)
詳細介紹： 【宜蘭火鍋】老婆吃鍋｜氣質的吃火鍋海陸套餐豆漿湯底加上老婆豆花
現流海鮮吃到飽，從漁船現撈直送到餐廳，這是海世界最迷人的地方，當季三點蟹和石蟳，適合煮鮮美的螃蟹湯，肥美的胭脂蝦、牡丹蝦、紅目鰱、白帶魚烤起來就是美味，生蠔大而多汁超過癮的，順便教大家幾招烤魚的功夫，真心建議來這裡跟著魚類或海鮮的行家一起來，就能夠更容易挖到寶，順利挑選到美味的海鮮，還有建議先訂位喔
地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
電話：03 937 3885 (建議先訂位以免向隅)
時間：週一到週五 16:30 -23:00｜週六～週日 中午 -23:00 (週三公休)
詳細介紹： 【宜蘭海鮮吃到飽】海世界碳烤｜火鍋現流海產生蠔胭脂蝦時魚燒烤秘訣大公開
禾豐日式涮涮鍋，在冬山的清溝路上，採用半自助式，主鍋物的肉片海鮮是點餐外，其餘新鮮時蔬、火鍋料、肉燥飯、冰淇淋都是吃到飽，禾豐CP值高，雖沒有華麗裝潢，但以實惠的價格直接回饋到客人的食材上，肉品推薦安格斯牛肉油花勻稱鮮美，松阪豬選材鮮甜肉片肥瘦相間，喜歡海鮮的可以點海陸雙人分享餐，各式海鮮跟肉類都有，鍋底建議一定要點一鍋麻辣及藥膳，麻辣超適合涮肉，藥膳冬天就是要來進補暖一下，很適合家人聚餐的火鍋店，天冷來吃火鍋吧
地址：冬山鄉清溝路398-1號（清溝夜市近永興路口）
電話：03 958 1385
時間：11:00-14:00【最後收客13:30】、 17:00-22:00【最後收客20:30】(週二公休)
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礁溪鬼椒一番鍋，鬼椒麻辣鍋麻而不辣爽口令人回味，用麻辣鍋涮肉片是卡夫卡的最愛，一定要推薦點頂級和牛，和牛肉片霜降到菲力，肉片一片片到鍋裡煮到略帶粉嫩就撈起，沾染著麻而辣的肉片讓人吮指回味，除了麻辣鍋底之外，鬼椒的鍋底也超級用心，很多選擇從牛奶鍋、咖哩鍋、番茄鍋’、蒜香鯷魚鍋到台式的沙茶鍋都有，飲料冰淇淋無限暢飲，在礁溪停車是大問題，鬼椒有一個超大停車場，不怕沒地方停車喔，吃完還可以去散步逛逛五峰旗與跑馬古道
電話：03 988 6689
時間：11:00–22:00
詳細介紹： 【宜蘭礁溪】鬼椒一番鍋｜麻辣鍋頂級和牛安格斯牛肉與現撈海鮮
舞食鍋物在蘇澳冷泉附近，來此推薦吃超猛海鮮運輸船，來自大海直送的鮮甜美味鍋物，天使紅蝦超大隻，各種蝦子一應俱全，還有生蠔、鮑魚、鮮蚵吃完超級滿足，建議在點個牛肉鍋，雙重享受大大滿足，火鍋湯底清爽無負擔，附近好停車，適合帶家人一起來吃
地址：蘇澳鎮中原路292號
電話：03 996 4530
時間：11:00 – 14:30 、 17:00 – 21:30 (無公休)
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湯布院，原本在羅東已開一間，最近在宜蘭運動公園旁開分店，附近很好停車，適合家庭與朋友們的聚會，湯底部分喝起來清爽沒有負擔，推薦海鮮鍋滿滿的透抽、干貝、鮮蝦與鮮蚵，吃完等於補足一個星期的海鮮攝取量，另外也可以試看看肉品都很新鮮，喜歡板腱牛肉的質感，吃得到牛肉的鮮甜，寒冬將至，吃個火鍋暖暖身吧
地址：宜蘭市公園路453號
電話：03 925 3001
時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00 (無公休)
詳細介紹： 【宜蘭火鍋】湯布院嚴選鍋物｜宜蘭運動公園旁親子家庭聚餐
頤鼎養命和風鍋物，位在宜蘭市復興路上、文化中心附近，是間蠻精緻的火鍋店。黑色低調精緻風，有四種湯底可選擇：和風昆布、濃郁豚骨、養命藥膳、巴蜀麻辣，除了極品肉品外特別有櫻桃鴨、鬼頭刀、超新鮮深海小卷及深海軟絲，食量大的朋友可選擇「極上雙饗鍋」，CP值非常高可一次品嚐到兩款肉，是想吃精緻又想多吃肉與豐富海鮮朋友的好選擇
電話：03 933 3253
時間：11:30 – 15:00 、 17:00 – 22:00 (無公休)
詳細介紹： 【宜蘭火鍋】頤鼎養命和風鍋物｜櫻桃鴨鍋和極品海鮮盤搭配豚骨湯頭超絕配
一鍋鮮美清爽的湯頭和食材，牛小排、松阪豬、翡翠海鮮，白熊燒鍋特重食材，雖然價位偏高，但店內空間寬敞舒適，外觀不像賣鍋物的，倒像棟豪宅，適合帶小孩來親子用餐、公司開會聚餐亦有專屬VIP包廂可供使用，想吃高級食材的白熊燒鍋準沒錯。
地址：宜蘭市農權路三段98號
電話：03-9320160
時間：周一至周五11:00~14:00 、17:00~21:00，周六至周日11:00~21:00
詳細介紹： 【宜蘭.火鍋】白熊燒鍋 / 去豪宅吃火鍋涮涮鍋
漁川鍋物，隱身於宜蘭的巷弄中，就在宜蘭國軍英雄館斜對面，漁川的鍋物價位上比吃到飽的火鍋系列高上一些，然而在嘗試後才體悟到，原來價位的差異來自於漁川對於食材、湯頭等的堅持，那份堅持遠非吃到飽火鍋所能比擬，當然兩者不能放在同一個天平上去衡量其優劣，親自去吃吃看，就知道差異，漁川應該是宜蘭目前最好吃的鍋物，當之無愧，與大家分享
地址：宜蘭市和睦路1-13號
電話：03-9311391
時間：11:30-14:30、17:00-22:00(全年無休)
詳細介紹： 【宜蘭 . 火鍋】 漁川鍋物 / 堅持做好鍋物
【頭城】築根涮涮鍋
自家栽種的野菜是這間火鍋店的招牌菜色，喜歡吃蔬菜的朋友，來此就能品嘗到美味的當季蔬果，外表不起眼但卻是間充滿人情味的小店，因為位置很難找一直被卡夫卡列為絕密店家不想公開，趁著懶人包的機會來分享給大家，對了喜歡吃肉的可以點雞肉蠻新鮮的，不過主要是吃菜的喔，來點清爽舒服的火鍋，築跟是不錯的選擇
地址：頭城鎮復興路123號
電話：03 977 9740
時間：10:30–13:30、16:00–20:30
【宜蘭市】六號糧倉精緻鍋物
地址：宜蘭市小東路4號
電話：03 936 9977
時間：周一至周五11:00~15:00 、17:00~22:00，周六至周日11:00~22:00
【宜蘭市】禾家精緻鍋物
地址：宜蘭市神農路二段58號(奕順軒斜對面)
電話：03 933 3128
時間：11:30–14:30 17:30–21:30 (周一公休)
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【宜蘭市】老婆吃鍋、湯布院嚴選鍋物、頤鼎養命和風鍋物、白熊燒鍋、漁川鍋物 、六號穀倉精緻鍋物、禾家精緻鍋物
【礁溪】鬼椒一番鍋
【頭城】築根刷刷鍋
【冬山】禾豐日式涮涮鍋
【蘇澳】舞食鍋物
【壯圍】海世界碳烤
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