菜大蔬在台中北屯市場的國校巷中，以蔬食為主軸，像是御飯糰、熱壓吐司、咖哩、湯麵、便當等選項。彩蔬咖哩上桌時，那五顏六色的配色超繽紛，讓人沒有吃素食的感覺，吃素也可以很時尚很新潮，吃完再到北屯市場買個阿坤粉圓當點心也很不錯。台中蔬食餐廳選擇又多一家!
菜大蔬【蔬食補給站】UncleVegan
地址：406台中市北屯區國校巷7-1號
電話：0933-312-550
營業時間：06:00-17:00
當天原本預計要去北屯市場吃小吃，路過國校巷時，發現了菜大蔬．蔬食補給站，心念一轉，吃個素食也不錯！
菜大蔬的型男大叔本身是設計出身，店內設計的很有FU，空間混搭入懷舊小物、青菜蔬果等配置，冰箱大門改造成金庫大門，很有設計感
櫃檯前方有每日現做御飯糰，原來蔬食也能有這麼多種口味，完全不輸給連鎖便利商店。
這復古電話筒不知道能不能使用，上方則是黑膠時鐘，好想問老闆要去哪裡買！
菜大蔬【蔬食補給站】菜單
以蔬食來說，餐點種類選擇很多，熱壓吐司、咖哩、湯麵、便當等，少了一般素食中常見的素料、豆類製品，吃得更健康。
這次點了彩蔬咖哩和一杯紅茶
咖哩上桌時，第一讓人驚豔的是那五彩繽紛的配色
蔬菜瓜果種類多元，蕃茄、甜椒、香菇、玉蜀黍、南瓜、小黃瓜等等
夏天當然要再來杯紅茶，清涼解口
菜大蔬的餐點少了那些常見的素料，取而代之的是新鮮蔬果，吃得更營養!對於平常沒有吃素的我們，有時候想吃蔬食時，菜大蔬是個不錯的選擇
地址：406台中市北屯區國校巷7-1號
電話：0933-312-550
營業時間：06:00-17:00
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