早餐是一天的活力來源，一定要吃得營養吃得飽，在台南民生路一段上IG熱門打卡早餐美食，看似簡單的食材，卻激盪出不一樣的新食感，
GAYU蛋餅專賣店,看似普通的蛋餅卻有著「超凡」口感！使用全麥餅皮,創意做出美味的蛋餅早餐，IG爆紅的美食視覺吸引人,創意的美味,都足夠讓人想去朝聖。
Emily現在出遊都會隨著臉書、IG追蹤美食與景點的小確幸~藉由這次下台南旅遊,我們這回又發現新美食。
小攤上的創意好滋味~GAYU蛋餅專賣店,諧音即有台語「加油」的意思，希望蛋餅能提供給你滿滿的元氣,給你加油打氣,渡過愉快又充滿力量的一天！
GAYU蛋餅專賣店位於在台南民生路一段上，在騎樓下擺攤,GAYU蛋餅專賣黃色扛棒小攤車,攤位不大,卻有著值得推薦的超人氣美味。
除了外帶也可以內用唷~內用用餐區位子不多,大約10人左右。
店家會在活動板上面，註明4月其他公休時間4/9、4/16、4/17。
GAYU蛋餅專賣店 MENU 創意多元化蛋餅口味，價格為$25~$55,飲品$20~$35,銅板美食。
↑ 原味蛋餅$25
單吃餅皮可以嚐出其麥香，口感上更是扎實中帶著蛋香濃郁,越嚼越香，帶有香嫩Q彈的口感,不同於傳統的蛋餅皮。
↑ 黃金九層塔蛋餅$45
外皮微脆,裡面包入炒的超香的九層塔蛋，九層塔香味搭配著,再沾點特製醬油膏，鹹香鹹香用心料好實在,讓人垂涎欲滴啊！蛋餅皮口感酥脆中間搭配九層塔，好吃!
尤其裡頭多夾了九層塔的時候,老闆超級豪邁給份量十足，整體口感個人蠻喜歡的會一口接一口，鹹中帶香,多層次的豐富口感,美味一點也不衝突，九層塔的香氣是許多人都無法抗拒的，熱呼呼香噴噴,雖然是用一般的醬油膏,但是不加醬料也很讚。
↑ 每日限量-鮪魚玉米起司蛋餅$50
隱藏版蛋餅每天口味都不一樣呦～
外皮酥脆內軟裡頭除了蛋、滿滿的鮪魚、玉米及起司，奶香味濃層次分明香氣滿合,味道上頗滿意，大口送入嘴的豐厚感,心情都好了起來,濃郁指數爆表的，內裏是香濃滑稠的起司餡,略帶酥脆的餅皮,三重滋味完美結合。
紅茶口味,真的很香又不甜膩,古早味紅茶的味道~ 創新還是傳統通通都超吸引人的啦！走訪台南IG必拍打卡美食~
GAYU蛋餅專賣店
地址:台南市中西區民生路一段170號
營業時間:周一~周五7:00~11:00/周六~日8:00~12:00
個人純粹喜愛分享美食給大家,以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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