新竹|十米現做:家常套餐.十鍋麵!麵好,湯濃,肉大塊

是的,我又來到新竹市光華街,周日加完班後,在光華街附近逛逛時,發現這家外表像咖啡廳,但沒有賣咖啡,主賣簡餐、獨特風味湯麵的十米現做

十米現做,位於光華街阿明魯肉飯附近的巷子內,從外觀看起來,是滿普通的咖啡廳。想像不到他主打的品項會如此中式。

店內不大,大約六到七個桌。當天到達的時間約一點多,所以客人不多,正好可以安安靜靜的吃飯。

因為目前只有老闆料理和老闆娘招呼客人。所以滿多品項都拿掉了。另外,因為老闆不吃牛,所以菜單沒有牛肉相關料理

紅燒肉骨麵 190元
若以湯麵的價格來說,是真的算高單價。但裡面的內容非常豐富。豆皮、貢丸、多樣的蔬菜、拳頭般大的梅花排骨燉肉

紅燒的湯頭,清澈且無雜質,但味道上,也滿厚重的,且帶著微微辣,非常夠味過癮。

共有三種麵條可以選擇:拉麵、烏龍麵、刀削麵。我選擇了比較安全牌的拉麵。麵的份量也給的很有誠意,偏細的拉麵,雖然較無口感,但能更容易吸起湯汁,所以每一口都可以吃到滿滿湯汁。

在來就是重點的部份-拳頭般大的梅花排骨經過長時間的燉煮,排骨的部份非常軟嫩,筷子一夾,梅花肉就散開了。入口後,可以感受到油脂在口中化開,份量和口感上,都可以感到到滿足。

手工豆皮蝦卷 65元
另外有加點這份蝦卷的部份,就比較可惜。因為裏粉下去炸,所以比較吃不到豆皮的感覺,漿及蝦肉的比例上,漿的比例較高,蝦肉存在感較不足。

十米現做-家常套餐.十鍋麵
營業時間:am11:30-pm14:30 / pm17:00-21:00
地址:新竹市光華街95巷3號
電話:03-532192

新竹十米現做家常套餐十鍋麵
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