花蓮【五霸焦糖包心粉圓剉冰】必吃的在地美食，媒體爭相報導的冰店
花蓮除了好山好水好風光外，來訪這裡，絕對不可錯過花蓮在地美食，這天萍子想要帶大家來市區博愛街吃冰，這間冰店叫【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，是萍子每逢來花蓮必吃的美食，看似小小不起眼的店家，卻是媒體雜誌常常報導的店家，也是一年四季不分季節來吃，這裡終究高朋滿座。 五霸焦糖包心粉圓剉冰 03-832-2929。 花蓮縣花蓮市博愛街165號。 營業時間：12：00～22：30。 粉絲團。 這裡原先是一間玩具店，由現任老闆王正樑媽媽所經營，後來時代變遷，改賣冰店，一開始賣鹹冰棒，後來動用巧思，創造了這盤【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，從此一炮而紅。 招牌旁也清楚寫著～全台只有一家，想吃的只能來花蓮啦，你又多個理由來花蓮玩。 牆壁上貼滿了採訪的文宣與廣告，光看這些介紹就知道這裡多麼夯，多麼高人氣。 來訪店內，當然要點人氣最夯的招牌～【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，一份50元，這盤冰只有這裡才有，絕無分店，【五霸焦糖包心粉圓剉冰】分成主要三層製作，送上桌讓你看似一盤餐。 桌上有張menu，讓您點冰。 現場製作，當然得實際記錄下，第一層，也就是底層，加入現燙的粉圓，這裡的粉圓每天都不同，口味也不同，讓你每一次每一天來都是驚喜日，這些內餡的獨特口味粉圓不能指定，每次來只能隨遇安之，每一顆包心粉圓因每次來訪，都是驚喜口感，把粉圓集中在一處，這樣方便作業。 第二步驟是中層豆花與仙草覆蓋在粉圓上頭，仙草切的綿綿的，與粉圓之間會鋪上冰品，區隔中間的不同口感層次。仙草非常Q彈鮮嫩，很好吃，豆花是傳統豆花，綿密香淳。 第三步驟，把頂層是先鋪上碎冰壓皮。 用工具壓皮表面，在放上焦糖淋汁。 這裡的冰是屬於傳統剉冰，不是綿綿冰，把剉冰壓平。 在剉冰的中間淋上焦糖，放上糖水。 焦糖不死甜，不甜膩，搭配剉冰非常入味。 最後，淋上糖水，在覆蓋一層剉冰，淋上焦糖，用煉乳製成網狀圖案就完成了。 這可口的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，擺盤非常吸金，很像是美麗的格文樣式，看起來非常的可口，因為這冰品上的鋪面特色成了這店家的熱門招牌。 就這樣萍子與其他9位部落客一塊大快朵頤，這盤非常可口的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，好高興每年最少一期一會到花蓮旅遊，今年又能如願吃到了這一盤美味又獨特的剉冰。 名片設計很獨特，單面設計，跳脫過往的設計形式，改用純文字來介紹這間好吃的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】。 若您有來花蓮玩樂，絕對不要錯過這盤【五霸焦糖包心粉圓剉冰】，吃了絕對讓你念念不忘，每次來訪，就想嚐這一味。 當日行程： 11/07(四) 時間 項目 備註 0830-0900 集合 台北火車站東三門 0900-1000 車程 台北-頭城 (遊覽車) 1000-1100 藏酒酒莊 酒莊介紹 1100-1200 1200-1330 午餐 藏酒酒莊 無菜單料理 1330-1420 1420-1500 車程 花蓮 (火車到花蓮接遊覽車) 1500-1730 1730-1800 飯店 奇萊亞民宿(暫定) 1800-1930 晚餐 花蓮港田媽媽 1930-2100 花蓮 廟口紅茶＋花蓮【五霸焦糖包心粉圓剉冰】必吃的在地美食＋百年傳奇伴手禮 11/08(五) 時間 項目 備註 0830-0930 集合 0930-0930 車程 奇萊亞酒莊 酒莊導覽 0930-1030 1030-1100 奇萊亞酒莊DIY桑椹果凍 1100-1230 1230-1400 奇萊亞酒莊 午餐 1500-1600 立川漁場＋雲山水＋買曾記麻糬 1600-1805 回程 花蓮-台北 當日行程酒莊參訪文： （2013.11/07三、11/08四） ◎宜蘭【藏酒酒莊】午餐～無菜單料理。 ◎宜蘭【藏酒酒莊】隱藏山中桃花源的祕境綠建築酒莊。 ◎花蓮【奇萊亞酒莊】推桑果精釀酒與有特色的期待小米長大小米酒。
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