(台北)金時良房日式紅豆湯
趁找客戶提案後,經過這附近,下午兩點再次品嚐這間好店,來到「金時良房」,每次來訪,很難不被這高級、日式的風格,帶有紫色高貴的logo招牌所吸引,記得初次來訪,摸不著頭緒這是一間什麼高級好店,卻從這摸不招頭緒,帶來的驚喜感動,一碗好吃的甜點就在這裡發燒。 金時良房 日式紅豆湯 (02)2508-1128 營業時間︰週一~週日 AM11:00-PM9:00 (每個月最後一個星期一公休) 台北市中山區松江路77巷6號1樓。 捷運︰蘆洲線-松江南京站4號出口 http://www.goldengeneration.com.tw/。 每逢到訪一個好地方,很想要藏私,避免人潮到訪,無奈愛分享個性,今日剛好身上有帶相機,趁機公開分享這間「金時良房」,2011年9月開幕至今,越來越多人來訪了,如果你從「松江南京」捷運站出來,步行5分鐘可到達。 「金時良房」是一間裝潢與產品價格不成比的店,路邊攤價位的紅豆湯,五星級裝潢,高品質服務享受,想想這樣老闆是佛心來的嗎?這樣可賺到錢?雖店是老闆自己的,但這樣價位真是太人性化了。熱愛紫色的萍子,都好喜歡店門口那片高貴的紫色掛布,好看極了。 一進門可見一整片綠意盎然,由小盆栽擺放在牆面的大空間,木桌木椅的日式擺設陳列,這種手法在花博的爭驗館與寶特瓶綠色標章建築館都可見的表現手法。 大桌另邊角落,繽紛色彩的日式屏風隔間,帶出店內的高貴典雅。 有個講求風水的造景,水潺潺流動,帶財進來,水池中,裡頭養了三隻招財龜,一旁高掛著的籠子裡,有2隻嘰嘰喳喳的彩色鸚鵡。 嘰嘰喳喳的彩色鸚鵡。 往內走,自動大門打開。 可見圓弧形,精緻、氣派的結帳專櫃,簡約的擺設,美學落落大方氛圍,讓來此用餐的人一派輕鬆與高雅,這是種美學體驗的美食饗宴。 因為這個圓弧型曲線,恰巧在整間店內的正中央,不管哪個位置都便於來此點餐。 櫃檯兩旁,用木質設計了一個一個專屬箱櫃,下方用毛線纏繞做裝飾,擺放了店內販售品的種類豆子,讓你了解各種豆類的顏色與品種介紹。 選擇不用大圖輸出的圖,反倒直接把各種豆子讓人看見,增加知識外,也醞釀了一種色彩上的美感。 會用毛線來陪襯,融入不同材質元素,是因為老闆娘本身是從事紡織業起家,喜歡手感,認為這一切都是經由手工好好精心打造,培養出的感情,藉此各角落都有毛線圍繞,象徵自家品牌精神。 延伸品牌識別色彩,手工圍繞的毛線纏在這木頭之上,光弄這些,就弄了一個禮拜之久。 櫥櫃架上則放上一罐一罐的烏魚子醬與干貝醬,若喜歡還可買回家。 圓弧區左右兩邊就是用餐區,右手邊座位,背景牆面是一整片白色,用紙黏土藝術的「立體木蓮」設計,木蓮也是自己一步一步慢慢黏上去,每日做一步驟,等黏土乾了才繼續下步驟,花費也不少時間,經由很強的燈光照射,會從白慢慢轉黃色,象徵著時間長河,也表示經營品牌之累積經驗。
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