台中｜延南家韓式豬肉湯飯：一嚐韓劇中的家常美食！血腸湯飯超正點，韓式小菜無限續

延南家韓式豬肉湯飯一開就吸引超多人注目，因為這裡以各種韓式經典湯飯為主角，尤其是追韓劇總讓人特別想吃韓食料理！這裡沒有複雜的餐點，各種韓式小菜無限續，午間不休息之外，延南部分座位區－韓式塌塌米要脫鞋，一個人用餐吃飯也很推薦。

延南家韓式豬肉湯飯｜店家環境

延南家位於大墩十一街與大進街交叉路口處，目前營業時間延長對於像PA這種過了吃飯時間才想發現肚子餓，太適合了加上韓式料理真的很適合一個人吃飯，工作人員協助帶位，一邊是這樣的雙人座位區，另一邊靠窗則規劃成塌塌米式位子。

就算陽光不強的日常裡這裡依然透著暖暖的光與溫度，是吃湯飯的好地方，沒想到過了飯點時間這裡依然生意很好，片刻的空閒又在下一刻填滿。

餐桌旁邊有暗藏一個抽屜，衛生紙、湯匙、筷子都在裡面。

韓式小菜想續盤請跟店員說，通常我都在第一輪就歇菜了。

．可續韓式小菜

之前看了《海岸村恰恰》迷上劇裡的血腸湯飯，走來這裡就決定點這個了，照慣例當然是小菜先上桌，另外還有這盤青辣辣椒蒜與辣醬！！大貓總說：別人看劇都是迷上劇中人，怎遇上我都是吃吃吃？吃貨當之無愧。

當天小菜是韓式泡菜，醃蘿蔔，海帶這三款，光線比較暗我就隨手拍了一下。延南家的韓式泡菜帶有鮮明辣椒香氣（微辣），蘿蔔很爽脆有著蘿蔔還有微微嗆，海帶很經典。

沒多久工作人員就推來我的湯飯，另外又給了一盤沾醬（辛辣－韓式辣醬，鹹，調味－蝦米－特調胡椒）

．血腸湯飯

一鍋熬燉10小時的濃湯搭配上豬肉片與血腸（附白飯）。

先喝一口原味滋味，可以根據自己喜好調整辣度或鹹淡，中間的粉粉蝦米真的很鹹！丟一點進去湯飯鍋類慢慢會飄出蝦米的鹹香海味，整鍋湯的味道可以聞到海風…加越多越濃，但可能會變得很鹹…自己斟酌囉。

血腸湯裡面有著豬肉片，還是這種厚切豬肉片湯頭濃郁，裡面沒有豆腐（我本來以為所有湯飯都會出現豆腐），撈了一下這裡有滿滿的肉片跟這種一段段暗紅色的血腸，蔬菜量也不算少。

厚切的豬五花，肉質扎實肥肉蠻Ｑ的。

血腸是這樣的：用豬的腸子將冬粉、豬血攪拌後，塞入包裹，川燙後再切一段段入湯熬煮。血腸本人蠻好吃的，有點像台灣腸粉的那種軟糯口感（各家配料製法不同）沒有血腥味，敢吃台灣豬血糕或豬血湯的朋友都不會討厭這個！

開始認真吃飯了，飯量很足！搭配上小菜可續，基本上男生來也能吃很飽！

延南家韓式豬肉湯飯｜2025菜單介紹

低消為＄268，主食類豬肉湯飯、血腸湯飯、雪濃湯、鮑魚蟹膏粥，也可以單點菜包肉搭配一碗白飯或素麵（白麵）。

原文連結：https://papacat.xyz/24405-yeonnam_ga/

覺得這篇文章讚：