台北｜草山小鎮唯一亞洲風味餐廳 煲榮興港式飲茶餐廳成為陽明山打卡新景點
錸德集團觸角布局餐飲版圖，在陽明山上一片美不勝收的落羽松林中，精心打造「煲榮興港式飲茶餐廳」，成為草山小鎮裡獨一無二的中式網美餐廳。餐廳位址承襲了警政署保六總隊駐紮的美式洋房，一黃一白的木造小屋記載著豐沛的風華故事及歷史足跡，在頗富時代浪潮氛圍的唯美空間裡享用港式鹹甜美食，著實另有一番銘心滋味。為了歡慶新店開幕，試營運期間推出多重優惠引客關注，除了打卡評論送美味港點之外，凡姓名中有任一字的發音與「煲、榮、興」相同，結帳金額則享有9折優惠，讓上山踏青的遊客有更多不同選擇。
作為草山小鎮上唯一的港式茶餐廳，販售口味多樣化的港點與正餐，包含耳熟能詳的「煲仔飯」、「腸粉」、「蒸點」、「壺茶」等超過50種選項，喊得出名堂的港式茶點「應該」都點得到。在琳瑯滿目的豐富餐點中，主廚私心推薦道地招牌的「臘味煲仔飯」，採用一等級的越光米滿鋪在熱呼呼的陶鍋上，依序放入醃製好的美味臘肉、臘腸及肝腸，並佐以解膩蔬菜豐富視覺美味，透過中火悶燒近半小時，讓料理精華融合，最後淋上調味醬汁渲染出誘人色澤，瀰漫著些許鍋巴的淡淡焦香氣息，不禁讓人食指大動，餐後再來杯高山壺茶或綿密燉奶也是相當不錯的用餐尾韻。
除了經典煲仔飯外，外脆內軟的「酥皮叉燒包」是有點餓又不太餓的好選擇。外觀近似大家熟悉的縮小版冰火菠蘿包，但做法改良正宗傳統的製作方式，透過溫潤酥油烹製成如雞蛋般的金黃渾圓，一口咬下表皮酥脆噴香、微鹹甜潤的叉燒內餡則多汁豐潤，涮嘴程度讓人回味半响；提到香港餐飲習慣，「茶飲」佔據一席不小的地位，而煲榮興為了貼近港式美食文化，便在這塊著墨了不少心思，特別引進知名高山茶葉，採用一斤破千元的上等葉種，淘汰碎葉，講求完整葉片在水中綻開絲絲茶香，清香爽口又解膩，是烤點或炸點的絕妙組合。
錸德集團觸角布局餐飲版圖，建立「大樂司文創股份有限公司」經營及轉投資眾多餐飲體系，以拓展各國美食文化為己任。在修復改造警政署保六總隊的駐所後，為了做出市場區隔，特意選擇極具亞洲經典風味的中式港點作為陽明山上第三塊美食版圖，「煲榮興港式飲茶餐廳」就在這一白一黃相鄰的歷史建築內揭開港式飄香的美味序幕，迎合早中晚不同時段來訪的遊客味蕾。無論是想來點有飽足的早午餐、午憩時光感到嘴饞、晚餐時段想大快朵頤吃澎湃桌菜等，採全天候供應餐點的煲榮興港式飲茶皆能滿足，不受正規餐期限制，讓大家可以像回到自家一樣輕鬆怡然，恣意享受草山小鎮的自然芬多精及親友團聚樂趣。
「大樂司文創股份有限公司」是錸德集團拓展餐飲市場的先鋒部隊，囊括日本鍋料理擔當「金月鍋物」、職人的豬排蓋飯專門店「KATSU鑫」、吃不膩的日常麵食「老媽拌麵-關廟麵專門店」等各種風味美食名店，連陽明山上的知名景觀餐廳「美軍俱樂部BY33」、「阿緹卡廚房Antica58」也歸屬於其麾下，逐日壯大的美食帝國正式崛起，欲將世界各地的精緻美食帶到饕客面前，挑戰前所未有的味蕾旅程。
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