台南｜牛丁次郎坊：浮誇系丼飯插旗台南！比碗大炭燒雞腿排、一夜干，肉肉控別錯過！

哈囉！我是王瀠！古諺有云，「王者以民為天，而民以食為天」，品嚐美食療癒人心，近期偕同親友，造訪位於台南市新營區，牛丁次郎坊－台南新營支店，細細品嚐丼飯佳餚，內用供應飲品、霜淇淋與湯品，傳遞讓人一吃滿足的幸福滋味。

牛丁次郎坊台南新營支店｜地理位置

牛丁次郎坊－台南新營支店，距離台南新營火車站約1.1公里，車程約4分鐘，步行約15分鐘。店家門口可以停放機車。附近有停2公有停車場可停放汽車。

牛丁次郎坊台南新營支店｜店面環境

外部是斗大日式招牌，內部則呈現寬敞舒適的座位區。

牛丁次郎坊台南新營支店｜2024菜單介紹

菜單如下：

牛丁次郎坊台南新營支店｜餐點推薦

1. 奈良極上炭燒雞腿丼
2. 無双一夜干豚肉丼
3. 可樂＋溫泉蛋（升級一號套餐）
4. 店內用餐供應飲品、霜淇淋
5. 店內用餐供應湯品

．奈良極上炭燒雞腿丼

先煮後烤的炭燒雞腿，看出職人事先去骨雞腿肉，煮過再烤緊緊鎖住肉汁，色味俱佳、稍微焦脆。配上花椰菜、美生菜、醃漬嫩薑、大片海苔並灑上青蔥，擠上增添層次的金桔，香飄四溢、襯托出炭燒雞腿肉質香甜。炭燒雞腿份量厚實，幾乎蓋住整碗丼飯，讓人大啖過癮簡直不虛此行。

．無双一夜干豚肉丼

嚴選來自挪威的鯖魚，經過職人適溫用心烘烤，透出金黃皮酥肉嫩的魚皮，將鮮美的肉汁瞬間全鎖住。搭配豚肉、醃漬嫩薑、大片海苔並灑上蔥花，豚肉點綴半碗丼飯，漫溢油脂流露清香，口感滑潤帶點微彈，鯖魚巧遇豚肉，激盪出無與倫比的細膩風味。

．可樂＋溫泉蛋（升級一號套餐）

兩份丼飯皆升級一號套餐，附餐為罐裝可樂、溫泉蛋。溫泉蛋口感清爽柔滑、蛋香四溢，為丼飯增加蛋香和濕潤度，單獨吃亦美味。

．飲品、霜淇淋

店內用餐供應冬瓜檸檬、葡萄汁等飲品及霜淇淋，為炎炎夏日透過冰品清涼解暑一下，真是設想周到。

．湯品

店內用餐供應雞白高湯，湯頭呈現乳白色，使用大火熬煮，啜飲清淡爽口，好喝極了。

綜上，五感衝擊驚喜體驗，透過字裡行間，不如走一趟牛丁次郎坊－台南新營支店一飽口福。我食我記我寫，食記僅供參考。

原文連結：https://www.yinyan.tw/beefsamuraisinyin/#gsc.tab=0

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