南投｜大和窯烤：職人等級窯烤麵包，嚴選果乾、堅果、乳酪丁、香草，多種層次在舌尖上起舞

竹山麵包店推薦－大和窯烤，沒有預訂吃不到的超強窯烤金磚吐司！堅持每天手工製作，嚴選高品質原料，加入竹山在地農特產地瓜，新鮮窯烤出爐，南投竹山伴手禮推薦。

大和窯烤｜交通停車資訊

大和窯烤位於南投縣竹山鎮大和街92號，近竹山國小。

• 大眾運輸：公車－竹山國小站（走路6分鐘）
• 機車：附近停車空間
• 汽車：附近停車空間

大和窯烤｜麵包特色

• 無添加x無漂白麵粉
• 無蛋x無油x少糖x少鹽
• 磚窯每日新鮮現烤出爐

闆闆與闆娘從開業之初至今，堅持只用無添加、無漂白的麵粉－嘉禾牌麵粉，加入各式嚴選食材：多種果乾、堅果、乳酪丁、新鮮香草，以特殊的魚光磚窯，精準掌握了每顆麵團的發酵程度，與烤爐溫度之間的完美契合點，也是窯烤麵包美味的關鍵；等待合適烘烤的磚窯溫度，完整地鎖住食材水份，保留外層酥脆內裡柔軟的絕佳口感。

大和窯烤｜環境開箱

前往竹山鎮景點：竹山文化園區的路上，用Google地圖搜尋附近美食，注意到了這家隱藏版在地美食、伴手禮，身為麵包控肯定要去探路，繼續蒐集麵包的口袋清單。

結合了竹山鎮的在地農特產－地瓜，與多種果乾、堅果、乳酪丁、義式綜合香草，而且冰冷凍可以保存1個月，1個月以內隨時想吃都可以拿出來加熱，就可以回味一番。

一顆顆真材實料、料好實在，結合了竹山鎮在地農特產的窯烤麵包就是從這裡出爐的。

大和窯烤每天出爐的窯烤麵包數量有限，建議可以先打電話預訂麵包，避免撲空～

窯烤麵包烤製完成後，隨即裝入真空密封袋，以妥善保存，放置於冷凍庫也可以維持它的風味、口感。

在簡約溫馨的空間哩，簡單設置接待區→窯烤麵包試吃→窯烤麵包現貨區。

可掃描QR Code加入大和窯烤LINE@，提早預訂想吃的窯烤麵包，避免撲空。

大和窯烤｜口味試吃

當天提供試吃的有：原味香草、全穀堅果、桂圓核桃、桔丁果香。

全穀堅果。

桔丁果香。

窯烤麵包現貨區。

均有標示窯烤麵包名稱、價格，方便參考選購。

大和窯烤｜結合竹山特產吐司

結合竹山鎮特產－地瓜，製作的金磚吐司。

已被預訂的窯烤麵包們～

大和窯烤｜麵包分享

．桂圓核桃窯烤麵包＄200元

桂圓／核桃

嚴選高品質龍眼乾，加上以溫火窯燒核桃提升風味，嚐嚐將兩者揉入麵糰中呈現的溫潤甜香，與越嚼越明顯的麥香味。

不管是第幾片，都可以看到上面有著存在感十足的龍眼乾、核桃，真材實料吃得到也看得到。

．金磚吐司＄160元

目前吃過排行TOP3的金磚吐司肯定有這款！麵包刀下切感受到的水分含量、軟綿程度、飄散在空氣中的淡淡地瓜香，超想速速吃一片。

自己熬煮、製作的黃金比例地瓜餡，甜度不高，可以吃到相當濃郁的地瓜甜香、裹藏在軟綿吐司裡的餡料相當濕潤、完全不乾、不甜膩，讓人吃完一片還想再吃一片。

大和窯烤｜評價

竹山美食小吃推薦，走進隱身竹山鎮住宅區的高評價窯烤麵包－大和窯烤，買幾顆吃吃看，嚐嚐堅持無添加、無漂白麵粉、無蛋、無油、少糖、少鹽，每天新鮮現烤出爐的自然純粹好滋味。

大和窯烤｜價格表

竹山美食小吃推薦－大和窯烤麵包價格表。（攝於2023/10）

大和窯烤　Info.地址：南投縣竹山鎮大和街92號電話：0965816627營業時間：週四～一09:00～20:00（每週二、三公休）官網連結：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091581887525詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://kwyt.pixnet.net/blog/post/110113597

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