宜蘭｜頭城米糕煎：40年傳統好滋味，銅板美食飄香巷弄

很多人的童年回憶古早味點心頭城米糕煎，銅板價位的國民小吃，看似不起眼又古樸的小攤子往往都是美味又道地的經典美食，常常被外地朋友問說頭城衝完浪想快速止餓又方便又要好吃可以吃什麼？來一份頭城米糕煎就對了！

頭城米糕煎｜花生、芝麻口味

每次回頭城都會固定吃幾間小吃，不是頭城第一家鹹酥雞就是阿宗芋冰，這天剛吃完九份魚羹粿仔，突然想吃點甜甜的，路過米糕煎就買了一些。這攤位在開蘭路上的頭城米糕煎，已經有四十幾年的歷史了，現在是第二代接手中。

口味有兩種，芝麻跟花生，老闆都會做好一些擺在古早櫥窗裡保溫，一看到便覺不妙，因為我想要吃熱騰騰剛出爐的呀～還來不及思考，就被在地鄉親騎車經過，幾乎打包一半走。

頭城米糕煎｜現場製作的美味

我今天點的芝麻口味剛好沒有，老闆說要現做要等一下喔！我當然是好好好～只見老闆俐落的刷油在大鐵盤中、倒入麵糊、待固定成完美的大圓餅狀後再均勻的灑上砂糖跟芝麻。

攤子旁也有自己做的土豆花生在販售。

過個五分鐘後就做好了，俐落大拿起長切成三角塊狀，那個酥脆聲音真的好好聽。

這經典點心名字蠻多的，有人叫它麥仔煎、麵粉煎，但我還是習慣叫它米糕煎。剛起鍋的米糕煎外皮脆脆的，裡頭的砂糖遇熱融化後和麵粉、芝麻和在一塊兒，吃起來軟軟糯糯的，香香甜甜，而且吃一片就很有飽足感。

花生口味也不錯吃，就是在芝麻口味多灑上花生粉，它的花生粉是顆粒比較粗的花生粒，但我個人還是最愛經典芝麻米糕煎。

一片20元，花生口味是25元，大片紥實，物美價廉的國民小吃。

頭城米糕煎　Info.地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路136號電話：0918 843566營業時間：週一至週日08:00～16:30詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://ffwu.tw/post-121391998/

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