桃園｜無名早餐：一天只開4小時，在地人超愛！滷透焢肉飽滿Q彈，配肉骨湯大滿足！

說到桃園南崁這間「無名早餐」，除了沒有名字、沒有招牌之外，一賣就將近快要25年！要不是在地人分享推薦，我想我怎麼樣都不會發現有這家小攤子的存在，神祕一家就躲在騎樓下，一天只賣四小時，常常不到打烊賣完就收工，網路上幾乎沒有資訊，完全就只有內行人才懂吃，說它是超級隱藏版早點，那真是一點也不為過。

無名早餐｜交通資訊＆店家環境

實在是它真的太低調了，我們騎歐兜賣在這裡饒了兩圈才發現它的存在，這間「無名早餐」就座落於蘆竹的南崁路上，因為附近停車格不多，還是騎車來吃最方便。

不要看他人潮只有小貓兩三隻，其實他的生意可是相當好。裡面桌椅數大概３～４張，幾乎都被坐滿滿，我們還等了好一會兒才有位置坐，雖然沒有大排長龍的景象，但人潮一直來，老闆夫妻也是忙碌得不得了。

聽老闆娘說他們在這家已經賣了將近25年了，完全就是一間老攤來著！除了內用，也很多人外帶，沒有觀光客，完全都是在地人在吃的。

因為這裡有賣肉骨湯，老闆娘沒閒著，只見阿伯手也不斷剪著這些肉塊，手腳可是俐落得很呢！

看到這些就覺得很古早味，認真來我覺得這家東西便宜又好吃，但就是環境不怎麼好，這真的就要看個人的接受度了。

真的沒誇張，人潮就這樣一直過來，甚至有一吃就是十幾年。

無名早餐｜餐點推薦

這邊最招牌的就是他們家的焢肉飯，其它像是肉骨湯也很多人推薦，最便宜只要銅板價元就可以吃得到。

．焢肉飯$55元、肉骨湯$40元

我們叫了一碗焢肉飯跟肉骨湯一起吃，老實說平常都是吃美而美那種西式早餐，好久沒有吃到這樣子的組合了，讓人著實超懷念的，有一種好像飛去台南玩的感覺！XD

是說這家「無名早餐」的焢肉飯長得跟別家好不一樣，幾乎都是以外皮居多，搞得我都覺得這碗飯有點像龍潭知名的「老爹早點」的豬皮飯了。

如果你有嗜辣，那麼我一定要告訴你，辣椒必加，加一匙根本是人間美味，可是讓飯又加倍更上一層樓的美味。

有外皮、有焢肉，滷得像黑金的色澤，看起來真是十足引人食慾。

它的非常的Q軟有彈性，吃一口你就有一種好像吸收了好多膠質的錯覺感，滷出來的滋味鹹甜鹹甜，有一點南部的口味。而且焢肉的皮真的非常厚，咬起來飽滿不說，香氣也很充足，這個真的超級好吃的，害我才吃個二、三塊就好想再加碼，真的很富彈性又美味。焢肉的部份就沒外皮那麼出色，滷出來倒是有一點點柴，沒有想像中那種一咬就很嫩口的感覺，這一點比較可惜。

配菜部份有筍絲、而底下則是魯肉飯，配起來真是無敵古早味，再加一顆半熟蛋，就是一碗讓人吃了會懷念的早餐阿！

．肉骨湯$40元

他們家除了焢肉飯有名，這個肉骨湯來這裡也一定要點，只要40大洋，撈出來的骨肉卻是超級澎派，給得份量完全大氣而不手軟。湯頭起來有像大骨熬過的滋味，帶點甜甜的，不會油膩也蠻好入口的，而且佛心的是，還可以免費加湯讓你喝到爽。

無名早餐｜用餐心得

朋友推薦的這家「無名早餐」我第一次去就超愛，不過這如果真的沒有在地人好吃道相報，你完全不會發現他的存在。因為實在低調到讓人走過路過就錯過，而想吃的朋友也要早點來，像我們九點初來的時候，焢肉飯就已經快要賣光了，大概不到九點半，白飯全部都被客人清光光，來一碗焢肉飯加一碗肉骨湯，完全就是一頓超滿足的中式早點啦！

無名早餐　Info.地址：桃園市蘆竹區南崁路197號營業時間：06:00～10:00詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://fairylolita.com/braised/

覺得這篇文章讚：