桃園|烤雞特攻隊:一週只賣三天!現烤黑羽土雞一剝就流汁,搭配胡椒鹽、檸檬汁更對味
到底是什麼樣的烤雞,能讓人如此瘋狂?!就是這間「烤雞特攻隊大桃園店」!一星期只賣三天,沒有事先預定可是吃不到,每天日銷可以高達2000隻,這個數字聽起來未免也太可怕了吧!只要一出現,永遠都是大排長龍,剛烤好的烤雞金黃酥脆,顏色漂亮得不得了,重點是一隻只要450元,附你雞汁沾、檸檬、手套、調味料,CP值整個超高的啦!
烤雞特攻隊|預約方式
「烤雞特攻隊大桃園店」是採不定點出售,想吃一律都要先看粉絲團,每星期二訂購,這次我們來的是桃園的慈文路,因為我也好不容易搶到雞,還沒到拿雞時間,我們早早就先來觀察它有何時驚爆人潮。擁有大紅顏色的烤雞車超搶眼,上面的烤雞圖案看起來也好可愛呀!
烤雞特攻隊|現場現烤
一隻450元,真心CP值很高,工作人員都要在烤爐旁用大火烤烤雞,再加上陽光烈日晒,我光坐個10分鐘,就整個汗流夾背,累得不得了,別更說在烤爐旁邊的工作人員了。每次出爐約莫一小時,他們都要站在旁邊倒雞汁,不斷地翻轉烤雞讓它均勻上色,真的超辛苦的。
要烤之前,烤雞已經都事先處理過,掛上掛勾,準備等等放進烤爐,光是看到個整個就超期待的啦!
認真的男人最帥氣了!我就看著工作人現場勾雞,殊不知這還最簡單得工作,至每場都要勾個幾百隻,如果是我,回家應該手都廢了!XD
勾好雞之後就先必需放進烤爐,前前後後大概一個小時,這就是火熱的開始,因為放上炭火之後,那溫度可不是一般人可以想像的呦!
一桶裡面共有十隻烤雞,掛好掛滿,看起來超療癒。
有幾百隻的烤雞要烤,棚子說大不大、說小也不小,裡面就擠了3~4個工作人員,只能說寫它的人氣有夠旺!
烤到一段時間之後,還必需打開爐子瞧瞧烤雞上色的模樣,這溫度真的不是開玩笑的,只能說能做這份工作的大哥們,個個都是英雄來著!XD
烤雞邊烤還會邊滴雞油,光是我蹲下來拍照,就覺得不斷聞到那雞油的香氣,烤雞都還沒出爐,就把人逼到不行囉!
烤雞已經慢慢著色,顏色也變得金黃,底下除了炭火之外,旁邊還圍了一圈最純粹的雞汁,這叫人怎麼受得了,不過溫度很是真的,我才拍幾張照片,臉就搞得紅咚咚!XD
趁著烤雞的同時,工作人員開始收到集雞汁,還會經過過瀝的動作,保證客人拿到的都純粹無渣的雞汁。
烤雞特攻隊|自養自宰安心來源
瀝完雞汁之後還要開始裝盒,每一隻雞附一盒,我們帶一隻雞回家開心啃,殊不知他們背後可是承受了多少繁鎖的動作,所以我才會說一隻450元,CP值真的很高阿!問了老闆,原來他們有自己的養雞場,從小雞養到大,當週現宰、去毛都是自己來,全部都是一條龍的作業,特別使用嚴選的溫體黑羽土雞,所以大家也不用擔心吃到什麼來路不明的雞隻,這一點超加分。獨立包裝附上雞汁、檸檬、雞汁、手套、胡椒鹽
烤雞特攻隊|附湯、調味
雞油一字排開,看起來也超壯觀,畢竟最基本盤一賣就是5~600隻烤雞,視覺效果真的囂張阿!
除了雞汁之外還會附上檸檬,每隻雞裡面還有手套,手套裡更包著四包胡椒鹽!單吃自然純粹又鮮甜,但聽老闆說,非常多客人很喜歡胡椒鹽淋上檸檬汁之後再沾著吃,我現場有試了一下,覺得味道蠻特別的,要說更好吃好像還好,但卻非常解膩,而且更多了一股胡椒香,大家都可以試試看,你喜歡的是哪一種呦!
烤的過程必需不斷地翻轉著烤雞,愈著色,顏色愈金黃,看起來也愈可口了,等熟到一定程度就可以開始出爐,不要懷疑,烤個烤雞還需要算時間的呢!
這時間第一場的客人已經準備開始來取貨了,大家排排站,先報姓名跟電話才可以拿雞呦!
等付款之後,店家會給客人一張號碼牌,大家就按照上面的號碼等叫號,就可以開開心心地把雞拿回家嗑啦!XD
瞧瞧這人潮,真的不是開玩笑的,排得滿滿滿,大家深怕拿不到雞似的,就算烈日當下,我也要拿我的雞啦!只能說「烤雞特攻隊大桃園店」的烤雞魅力非常之大阿!
放眼望去,真的滿滿都是來拿烤雞的人,所以我說每天5~600隻雞是基本盤,最高還曾經銷過2000隻呢!烤雞終於要出爐了!天阿~遠遠地我就聞到它的香氣,根本叫人直吞口水,看看它的顏色如此漂亮,完全是色香味俱全,看到這畫面,我自己都是瘋掉了!XD
烤雞是用特殊處理過的紙盒盛裝,本身具有耐熱功能,大家也不用太擔心塑化劑問題,忍不住讚賞老闆的貼心。別忘了,烤雞裡想還附有手套跟四包胡椒鹽呦!滿滿都是人家先訂好的烤雞,是不是多的很誇張?!
烤雞特攻隊|爆汁烤雞品嘗體驗
太邪惡!一剝就爆汁!現在我們就立馬嗑了一隻!我們請專業的老闆替我們剝,才一撕開,可以看見雞肉就像一個小水池般,裡面蓄滿了雞汁,畫面根本療癒得不得了,心裡默默想著,老闆還不快點剝,我都迫不及待想要吃了!XD
剛好烤的雞皮最好吃了!本身帶點烤過之後的焦香與脆度,說吃像餅乾一樣酥是有點浮誇,但酥脆的感覺卻十分鮮明,而且雞皮還帶有一點油脂,讓你滿嘴都滿足的肥腴感,很神奇的是,完全不會很油膩。雞腿肉簡直嫩到不行,單吃就很好吃,沾上胡椒鹽則更清爽,我大口大口啃著雞腿,完全停不下來,邊吃還邊滴雞汁,甚至還要拿著衛生紙來擦嘴邊,湯汁根本多得很囂張阿!
當時邊吃邊跟老闆聊天,言談之間老闆對自己烤雞的雞胸肉可是非常有自信。我們一吃,果然!連雞胸肉也嫩得的不得了,是嚴選溫體黑羽土雞的關係,所以更加的新鮮,不說你還以為你在吃雞腿肉,可想可知,雞腿肉更是嫩到什麼無法無天的程度,吃完之後更能感受溫體雞肉的甜美與新鮮,這就是「烤雞特攻隊大桃園店」自家牧場一條龍的魅力。
我都覺得雞胸肉好像在發光,要不要這麼邪惡啦!吃起來真的嫩,真心不騙!最近這一年來,台灣非常流行這種不是定點式的烤雞,其中就屬「烤雞特攻隊大桃園店」最具有人氣,所以當我知道它要來桃園時,根本興奮得不得了,還好有預定到,不然就要哭哭了!
我一次就買了二隻,現場吃了一隻,回家另一隻好吃到我媽竟然自己一個人把它吃光光,我媽都說他要減肥,結果遇到這好吃的烤雞還是破功了,一星期只賣三天,每個星期二固定在粉絲團訂購,說它很有人氣真的不是開玩笑,我都懷疑工作人員在日銷2000隻的當天是不是忙得快起肖了!XD
烤雞特攻隊大桃園店 Info.地址:桃園市龍潭區 · 桃園市大園區 · 桃園市八德區 · 桃園市桃園區 · 桃園市平鎮區(快閃形式)電話:0981-753080粉專連結:https://www.facebook.com/gbarwang?locale=zh_TW詳細內容以官方資訊為主
原文連結:https://fairylolita.com/gbarwang666/
覺得這篇文章讚: