新北｜雅香石頭火鍋 汐止康寧店：飄香40年老字號火鍋，專人爆炒、秘製炒醬大滿足

雅香石頭火鍋自1976年迄今已經營46年的西門町老字號石頭火鍋，以其獨特的秘製炒醬由專人爆炒鍋底，熱鍋熱油快速地將肉品食材迅速熟成，保留了食材的原汁原味，再加上濃郁的大骨湯底而聞名！！來到這裡，可以根據個人喜好隨心所欲地選擇食材，想吃什麼拿什麼。自從它插旗汐止後，已成為我這東湖人一家子常跑的愛店！

雅香石頭火鍋，在康寧路上，交通便利，門口對面就是公車站牌（北峰里－康寧街站），旁邊350公尺有嘟嘟房（金龍市場站）及金龍公有地下室停車場。

雅香石頭火鍋｜用餐須知

• 用餐時間100分鐘。（若後面無等候客人，則無限制）
• 不收取服務費。
• 友善寵物店，但以不影響客人為原則。
• 汐止店生意很好，經常滿座，千萬記得先訂位呦。

雅香石頭火鍋｜用餐環境介紹

店裡工業風簡約的裝潢，寬敞明亮，重要的是排煙做得非常好，完全沒有石頭火鍋店會有的油煙味兒。

雅香石頭火鍋｜取餐方式

坐定位置後，選好要爆炒的肉片，就可以走到食材冰箱前，想吃什麼拿什麼。雅香基本開鍋費$100，其他食材以盤子顏色計價，價格在冰箱上方非常顯眼，費用很好自己拿捏。

我個人吃石頭火鍋會整桌放滿自己愛吃的食材，然後等著店員來爆炒。

雅香的獨特秘製炒醬，搭配洋蔥、乾魷魚、香菇、大白菜及肉品一起爆炒，整個香味四溢，炒出來的基底肉片肉汁，那是一個美味！！！不愧是經營了46年的傳統美味品牌。待店員撈出爆炒的肉片，倒滿濃濃大骨湯頭及秘製原汁後，我就會一口氣把桌上所有的食材通通放進鍋裡，放好放滿。

然後去調配黃金沙茶醬蘸料，等湯一滾就開吃，沒有半分空檔的！

雅香石頭火鍋｜用餐心得

吃火鍋就是要大口吃肉啊，我們一共點了四種肉品。

• 美國無骨牛小排5oz$599
• 美國翼板牛5oz$469
• 西班牙伊比利豬5oz$499
• 玉米跑跑雞（仿土雞腿）5oz$219

除了雞肉一次下鍋烹煮之外，其他肉品建議依食量及用餐進度一盤一盤點來品嘗，才能保持肉品冷凍新鮮度才不會生水喔。

我個人最喜歡翼板牛，油花多，肉質香甜口感Q。

吃飽喝足，再來碗冰淇淋，幸福感滿滿！！

雅香石頭火鍋城（汐止店）　Info.地址：新北市汐止區康寧街383號電話：02 2647 1030營業時間：11:30～15:00、17:00～23:00詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://ivybilibala.com/yaxiang/

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