台中｜延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯：南屯排隊美食，還原度超高道地豬肉湯飯，小菜無限續加

Jason's Life 2023-07-29

終於台中也可以吃到韓式豬肉湯飯了，短期不能去韓國，可以來這過過乾癮，豬肉湯飯使用豬頰肉，雪濃湯使用牛肋條，肉量滿多，維持小菜免費續加服務，泡菜、豆瓣醬、韭菜都很到位，搭配白飯，真的太幸福了。

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯｜交通＆裝潢風格

終於，在台中也可以吃到韓式豬肉湯飯了，雖然沒有辦法100％還原，但已經有80%了，地理位置就位在大墩十一街和大進街口，附近滿多自費停車場，很方便。

店家聽說是2023年7月才剛開幕，整間的風格就是比較現代文青，室內座位有一區是需要脫鞋的座位，就真的很像在韓國坐在有地熱的地板上一樣，不過如果是長輩或膝蓋不好的人就比較不方便，但不用擔心也有一般用餐位置。

目前有開放電話預約，建議事先訂位，因為我們太臨時，17:30到現場候位要19:00才有位置，不過幸好對面有咖啡館可以耗時間。

菜單在這，主食有湯飯有三種可以選擇，其他還有一些點心餐點可以搭配。

上主餐之前，當然韓式一定要有小菜搭配才行啊，目前小菜的食材有：辣蘿蔔、韓式泡菜、韭菜、青龍椒生洋蔥和豆瓣醬，這些都是可以無限免費續加的喔。

豬肉湯飯的豬肉是採取豬頰肉和豬頸肉，使用的肉塊是滿大塊的，和韓國比較不同的就是油脂使用較多一些，湯頭是已經滿有味道，不過豬肉湯飯會另外附生韭菜、紫蘇梅粉、蝦醬和辣醬，就依照自己喜好去添加，真的好吃咧。

我的習慣是先吃原味，再來把配菜都加一點進去湯飯內，加一點辣醬和泡菜，帶點微辣感，再來一點韭菜增加脆感，口感會更豐富。

雪濃湯是牛肉是使用牛肋條部位，所以帶有油脂的部分，白色乳化的湯頭，本身是比較清淡，所以有附雪鹽可以依照自己喜好添加，另外，雪濃湯內有包含麵線的部分，也會有附贈白飯，所以飽足感滿夠的，不過是有建議店家，麵線通常在韓國是分開放，不然容易煮爛XD

當一勺白飯加進去湯裡面，加上泡菜或配菜等等，一口送進去嘴巴，只有滿滿的感動啊。

熱騰騰的煮年糕，上方加了一層厚厚的明太子醬，充分攪拌均勻後，從紅通通的顏色變成粉色了，年糕的口感滿軟Q的，而且還有魚板和香腸。

魷魚、泡菜、韭菜以及洋蔥等食材煎成薄餅，熱熱的剛上桌，可以感受到表面麵衣的焦脆香，是滿不錯的，不過放冷之後，會較顯有油膩感，所以大家還是趁熱吃吧。

吃了第一口豬肉湯飯以後，真的有種感動的感覺，自己和太后本身去韓國是一定會吃豬肉湯飯的，所以對豬肉湯飯情有獨鍾，雖然口味沒有100%複製，但也有80%了，而且五花肉居然超快就賣完了。不過也留下二訪的機會，如果你也是很常去韓國的朋友，可以來嘗試看看，是不是也有勾起韓國的回憶，推薦給大家。

延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯　Info.地址：台中市南屯區大墩十一街156號1樓電話：04 2320 8268營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00（週五只到13:30）詳細內容以官方資訊為主

延南家韓式豬肉湯飯豬肉湯飯雪濃湯韓式小菜明太子粉紅醬年糕魷魚泡菜煎餅台中南屯美食台中南屯台中韓式料理南屯韓式料理延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯延南家台中豬肉湯飯台中美食韓式料

覺得這篇文章讚：