新北｜參堂居酒屋：平價炭火串燒，超邪惡明太子牽絲起司薯泥！

算命的說我很愛玩 2023-07-11

喜歡吃居酒屋的朋友們這家一定要收藏起來！這家參堂居酒屋位於板橋，是不少在地夜貓族最愛的宵夜勝地，下班後想放鬆吃美食就來這裡報到吧！

參堂居酒屋｜店內環境

參堂居酒屋的命名理念來自於覺得好的居酒屋需要具備好的食物、好的酒以及好的氣氛服務三大元素，因此期許自己能做到這三點而命名！

參堂居酒屋的裝潢有著濃濃的日式氛圍，真的會以為一秒飛到日本呢～每一個角落都超級好拍！

這裡的餐點品項也非常豐富，不論是炸物、熱炒、烤物或是串燒通通都能吃到，當然還有提供啤酒、清酒、沙瓦等酒類，是大家聚會的好選擇！

其中參堂最特別的是使用炭火燒烤，經由炭火烤過的串燒有著獨特的香氣，來這裡千萬不能錯過！愛吃串燒的我點了鹽烤牛小排、剝皮辣椒牛肉串、蔥鹽牛舌、鹽烤雞腿肉串、月見雞肉串、柚香雞皮和醬燒雞心，整體的表現都蠻有水準的！

月見雞肉串將軟嫩夠味的雞肉搭配生蛋黃，吃起來格外清爽！

蔥鹽牛舌的厚度很適中、口感很嫩，搭配上蔥鹽整體風味更有層次～

雞肉串的部分外酥內嫩，帶有經過炭火烘烤後的淡淡香氣，吃起來非常順口涮嘴～醬燒雞心的醬汁鹹香適中，同時帶有一點點甜味，很推薦大家可以嚐鮮！

另外，還有像是味增豆包燒、培根番茄和鹽烤節瓜也是店內的人氣品項，價格也很平價，想要吃的通通點一輪也不會有負擔！

如果想要吃主食的話也有炒飯和明太子白醬海鮮烏龍麵可以選擇，明太子白醬海鮮烏龍麵口味很濃郁、烏龍麵體也很Ｑ彈～

來到參堂居酒屋，明太子系列絕對是必點商品，身為明太子控這次就點了「明太子雞肉串」、「明太子山藥」和「明太子起司薯泥」，看看這明太子的份量給的毫不手軟，真的太狂啦！

還有「明太子起司薯泥」這道也是邪惡到不行，綿密的薯泥上鋪了滿滿的起司、明太子，一挖起來起司還會牽絲，光看就讓人口水直流啦！一入口濃郁的奶香氣息化在口中實在太療癒了，來這裡千萬別錯過這一道！

以上就是這次推薦給大家的參堂居酒屋，愛吃日式的朋友一定要收藏起來，以後吃宵夜又多了一個好去處啦！

INFO.

參堂居酒屋地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓電話：02-22515661營業時間：18:00~00:00

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