台南｜墨閣Moger：穿梭華麗復古老宅，享受微醺時光！創意調酒、台式靈魂創意小點吮指回味
新店報報墨閣Moger老式洋房讓人彷彿掉入時代漩渦！除了特色調酒之外，創意美食：皮蛋肉球與僞三杯雞翅等台式風味鹹食都是人氣必點！有戶外吸菸區與雪茄包廂，週末小酌又有新選擇啦！
台南深具特色的人氣小酒館墨閣Moger是原本開在正興街巷子裡的月下獨酌，因租約到期的關係，團隊另闢新品牌墨閣誕生！
墨閣Moger｜交通與建築外觀
墨閣Moger位於台南中西區五妃街巷弄內，走五妃街看到全家便利商店正對面的巷子進去就會看到墨閣囉～
這一整棟的白色老宅聽說是奇美博物館第一任館長的舊宅邸，現正搖身變成台南最具特色的酒吧／餐酒館。
沒有斗大的招牌，仿舊鐵片上簡單刻上墨閣兩個字！！這樣的神祕氛圍實在太吸引人！打開門後便是另一個世界。
走過ㄇ字長廊就會看到一扇很有韻味的木門～一起跟著傻妞進來看看吧！
墨閣Moger｜質感室內空間
墨閣Moger的空間打造的很有質感～有點像是私人招待所的感覺～
每個角落都可以感受到老闆細膩的心思，舉凡是天花板的吊燈、梁柱上的邊框、桌子的高度、沙發椅的搭配、吧檯的大理石花色、桌上的復古燈、牆上的壁畫以及石藝等等，可以盡情享受在老宅懷舊氛圍中的微醺時光～
傻妞最喜歡這一區，有點像是半開放式的小包廂，整個走一個華麗復古風格！光影反射下超美！宛如自帶女神光～只有2桌超搶手！記得先訂先贏～
墨閣最深處還有一個小院子，一處戶外的吸菸區，保留老屋的骨架與紅磚牆，搭配昏暗微黃燈光超有fu～特別喜歡這種復古風格的老宅散發的溫暖質感！
墨閣Moger｜雪茄窖
再往裡面走就是一般少有的雪茄窖！
專屬的雪茄窖配置復古皮椅、仿舊感的磁磚，更引出復古年代的韻味～也可提供包場聚餐使用喔！
精緻典雅的雪茄盒裡放了好多款雪茄～有興趣的朋友可自行詢問店員喔！
墨閣Moger｜菜單介紹
墨閣Moger酒款選擇以調酒為主，另外也有啤酒和無酒精飲品，有特別喜歡的調酒風味也可以點客制化特調喔！餐點也不馬虎～有提供可以吃飽飽的炒飯和麵疙瘩，還有最適合下酒的炸物與創意小點～
墨閣Moger｜餐點推薦
上班讓你超厭世？來杯美酒配美食吧！充滿台式靈魂的創意小點～皮蛋肉球與炸雞翅口味很不錯，非常下酒！還有必吃的金沙起司炙燒小卷， 滿滿金沙起司超吸睛，裡頭料還有寬粉可以吃巧又吃飽！酒類品項多樣可以請服務生推薦哦！
．皮蛋肉球 $250
皮蛋結合豬肉餡的手工丸子，加入宮保醬嗆鍋增香，再淋上主廚特調豆漿白乳酪起司醬的完美結合！可愛的小肉球一入口黯然銷魂，鹹香Q彈好吃到不要不要！
下面還有酥酥脆脆的鍋粑餅更增口感與豐富度～推推！
．炸雞翅
喝酒怎麼可以沒有炸物！炸雞翅是店內的人氣王！店家自買自醃的雞翅色香味俱全、非常入味！
看起來很辣但一點都不辣喔！雞翅炸的酥香後再加入乾辣椒、蒜頭、花生大火爆炒！多了一股香氣，即使放冷了吃也不油膩！非常厲害！再推一個！
．金沙起司炙燒小卷 $280
鮮Q的小卷烤熟後炙燒多了一點焦香味，佐上金沙起司粉意外的搭！不死鹹的調味就是那麼剛剛好！一旁還有拌了醋溜汁的綠豆寬粉和金萱茶漬蕃茄蜜餞，我和朋友都大愛！！ 如果有單點金萱茶漬蕃茄蜜餞一定會再點一份！
金沙起司炙燒小卷清爽鹹香～想吃飽又吃巧的好選擇！點來當下酒菜也超適合！
．炸煙燻鴨胸 $180
讓人捨不得吃完的一道菜！煙燻鴨胸塊完全無骨，帶皮帶肉炸到外酥內嫩Q，一口一顆好幸福！一旁還有貝比生菜也很NICE，貝比就是生菜的小Baby, 小嫩葉口感鮮嫩不會有苦澀味喔～
附上一小碟用醃芭樂打成泥加點綠胡椒醬的香料芭樂醬汁沾著吃好清爽真的超讚！雖然是配角，卻是整道菜畫龍點睛的靈魂！
．酥炸甜不辣 $180
完整魚漿製作的甜不辣刨成薄片酥炸後像餅乾一樣酥脆！還拌入特調的醋溜汁、香菜和芹菜超唰嘴！
酥炸甜不辣有濃濃的魚香味又多了醋溜汁的調味，更多層次的味蕾享受！但建議要趁早吃，放久容易變軟不脆就可惜了！
．醃製鮭魚 $350
原本以為是一般常見的煙燻鮭魚，原來是有用黃芥末和味噌醃製過的江戶風味鮭魚喔～
醃製鮭魚嫩口又鮮又甜幾乎入口即化～搭配一旁貝比生菜是最完美的輕食組合。
墨閣Moger｜微醺調酒介紹
來墨閣當然要感受一下微醺的氛圍！和朋友喝點小酒，一邊聽著有情調的音樂多麽幸福啊！上班壓力就這樣解啦！各式各樣的調酒不知道該如何選嗎 ? 可以請調酒師介紹喔～除了酒單上的調酒之外，還可客製化你喜歡的風味，另外也有無酒精特調飲品。
（未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
．初訪$350
酒的命名都很有意境～初訪顧名思義：第一次來訪，歡迎大家來到新的墨閣的意思。就像告別以往月下，新的墨閣給大家煥然一新的感覺。用初訪開啟夜幕再適合不過了！
（未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
以Vodka為基底，以木槿花莓果茶來呈現，加上百香果及水蜜桃，酸酸甜甜，帶點氣泡，一種Refreshing 的感覺！女孩們會喜歡的水果風味調酒～
．庇護所
不管今天發生了好與壞或想要找一個地方舒服喝酒，墨閣都是你的庇護所。以番茄蜜餞作為發想，再加上野薑花及柚子和氣泡，酸酸甜甜的滋味又不失酒感，還可以吃到一顆的金萱茶漬蕃茄蜜餞好幸福！
（未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
．金木樨
金木樨好美～取名其實是調酒師的私心。由日本歌手Ado的同名歌曲Osmanthus為名，如歌詞中所說，遠方有人正在照耀著我，希望這杯酒，如夜晚的月亮照亮您的夜晚。
（未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
金木樨其實是丹桂的學名，是酒單裡唯二含茶的其中一杯。所以這杯酒的主角當然是以桂花為主，再配上青茶及黃瓜苦精，不會搶過桂花為主角，反倒還多了一點清爽的感覺，口感綿密，香氣芬芳。
（未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
．漣漪
裡面有一整朵紫色的花超浪漫～以龍舌蘭為基底，搭配櫻花、新鮮蓮霧、接骨木和櫻花苦精，櫻花好香喔～光聞就讓人陶醉！
（未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
老宅酒吧當紅～墨閣好吃好喝氛圍超chill的！不僅適合跟朋友聚會，更是放鬆心靈，體驗台南夜生活的好地方，無論平常是否有喝酒習慣，都可以在這裡找到一杯適合自己的調酒！很值得一訪再訪，推薦給大家囉～
Info.
地址：台南市中西區五妃街309巷2號時間：21:00～03:00電話：06-2144975
原文連結：https://13shaniu.tw/moger/
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