台北｜CHALET V北美生活感早午餐：水泥叢林裡的木屋秘境！溫暖開闊也可做婚宴會場！
想在內湖大直找間網美餐廳聚會，CHALET V北美生活感早午餐位於大直典華幸福大樓旁，將北美山林木屋渡假回憶帶進都市，簡約北美風格，重現山林感木柱遠山岩片、挑高斜屋頂，大片自然落地採光的北美氛圍空間，宛如城市的世外桃源，建議線上訂位，適合貴婦網美聚會，台北約會餐廳，提CHALET V包場，也是台北寵物友善餐廳，只營業平日一到五9點到下午5點，週六日公休，餐點豐富多元，宛如藝術品般擺盤，好吃有水準，令人驚豔。
CHALET V北美生活感早午餐｜交通資訊
如何造訪CHALET V 北美生活感早午餐？可直接搜尋「CHALET V 北美生活感早午餐」，座落戶外入口，獨立出入口位於大樓戶外，請於大樓停車場入口旁走道直走到底（無需走進大樓內)，有個木屋，大片綠色草地。可搭乘捷運「劍南站2號」出口，走路1分鐘。開車可免費停車於特約停車場（典華停車場）。
CHALET V北美生活感早午餐位於大直典華幸福大樓旁，入口山牆意象及室內牆面上波浪狀的切割設計似乎呈現著北美連綿不絕的山脈景象，木門框起寬敞庭院，讓人有種來到台北秘境氛圍感，原木奶茶色門牌，很度假風。
CHALET V北美生活感早午餐｜戶外環境及品牌介紹
戶外以仿綠地草皮設計，兩張原木小木馬，讓大小朋友可玩樂，都市裡充滿偽出國打卡景點，打造chalet v婚禮，超美的，夢幻戶外婚禮或抓周、彌月慶祝好適合，歐式木椅，前方設計一個植物系搭配鞦韆的舞台造景，供網美拍照，可惜這天下雨，沒法上去盪鞦韆拍照，期待下次晴天造訪。
品牌介紹
「CHALET」意指山林木屋，配合上北美設計風格下的常見的簡潔線條、淺色木製家具、流線設計感單椅、室內暖色系色調、適時的人造燈光並搭配些許鐵件配件等，自然地襯托出如北美具大自然般的寧靜，應該是不少人心中夢想的室內空間氛圍。V代表什麼？CHALET V融合三大主題，早午餐vibe、婚禮vows、策展venue，將此作為店名的靈感。
CHALET V北美生活感早午餐｜室內空間
這裡生意超好，建議先CHALET V訂位，比較保險，不怕沒位置。CHALET V 主理人，延續北美生活型態，這裡週末沒有營業，想吃只能平日來了。
大片落地窗玻璃，一覽無遺，光線從窗邊折射入內，室內採光明亮充足，讓人迫不期待，想一探究竟。
地上也很有細節，放上古銅金店品牌草寫Logo。
映入眼簾，挑高斜屋頂，空間寬敞，落地窗加上大片草皮的戶外庭院，原木色調，北美風簡潔線條的桌椅加上暖黃色調燈光，好舒適空間，彷彿走進北美木屋的舒適感，有著台北最美早午餐餐廳的稱號。少了柱子的壓迫，溫潤的木質地板感受溫度，座位與座位之間，保有一定距離，中間設計雙向皮革沙發，典雅有設計感，搭配兩邊用餐座位區，適合三五好友聚會，姐妹淘聚餐，情人約會好所在。
拍照區
大門室內入口設計，一個居家北美風格的拍照區，擺放一張雙人灰色沙發，植栽花藝擺放，橫掃IG網美打卡景點，超好拍。
開放式廚房
廚房區的岩片牆面、義大利陶磚、壁爐，開放式廚房，面對整個餐廳所有的座位區，沒有油煙味，廚房排煙處理得很好，可近距離觀看廚房作業過程，感受精湛廚藝與專業，宛如走入米其林廚房等級的高規格。
隔壁空間，平日假日無開放，寬敞挑高空間，大地莫蘭迪色，給予人一種韓風氛圍，超級美的，非常適合chalet v包場與聚會，亦可做為婚宴場地，或是舉辦婚禮與藝文展演活動。
一旁還打造具北美原始特色的岩片牆面，更感受回到家的氛圍，每一景都充滿巧思。
仿清水模水泥灰廁所
後方則規劃男女廁所，仿清水模水泥灰色調，搭配鹿角蕨類，香氛香氣四溢，很舒服乾淨的空間。
CHALET V北美生活感早午餐｜菜單MENU
chalet v菜單、chalet v北美生活感早午餐菜單，chalet v價格走中高價位，餐點設計及擺設完全不馬虎，宛如藝術品般的擺盤，將鷹嘴豆、羽衣甘藍、無花果等時髦又健康的食物融入在料理中，堅持使用鮮乳坊牛奶、乾熟工廠的火腿等優質食材，10:00-14:00每人低消為任一餐點，120公分以下兒童不收取低消，用餐限2小時。
CHALET V北美生活感早午餐｜餐點介紹及感想
甜菜鷹嘴豆泥320元
一上桌，讓人驚艷，是款必點招牌開胃菜，豔麗繽紛多彩，充滿話題。使用甜菜根、鷹嘴豆、漬甜、自製香料薄餅組成，設計成螺旋視覺外觀，真材實料甜菜根直接下去打成泥，沾著自製香料薄餅，散發孜然粉提香提味，薄餅沾著吃，非常脆口，多種吃法，更是將整體口味提升起來，一根根沾著食用，不只健康又Chill。
經典早餐560元
早午餐配料豐盛，有毛豆蘇格蘭溏心蛋、厚切培根、乾熟工廠鼠尾草香腸、番茄燉蔬菜、酸種麵包、普羅旺斯烤番茄、綜合小沙拉，一上桌讓人驚豔，令人食指大動。值得一提是，用毛豆製作的毛豆蘇格蘭溏心蛋，切下外酥脆，內軟嫩，垂涎欲滴的溏心蛋。乾熟工廠鼠尾草香腸帶有肉汁，很嫩口，夾雜獨特鼠尾草香料，充滿層次。
特別使用salt and stone 麵包，吃起來不會太硬，切下帶有彈嫩度，散發麥香，搭配一旁佐醬吃，番茄燉蔬菜，讓看似普通麵包，好吃又美味。
CV緞帶脆薯280元
把脆薯製作成緞帶樣子，擺放成小山丘外觀，好浮誇，好好拍。
緞帶脆薯，單吃就很入口，搭配自製大蒜蛋黃醬，鹹香入味，蒜香與蛋味香濃交織，涮嘴到不行，好吃到嘴巴停不下來。
洛神無花果開放三明治340元
有機小農無花果、自製無花果醬、瑞可達乳酪、洛神蜜、五穀酸種麵包，看似普通的開放式三明治，充滿創意兼具美感。使用五穀酸種麵包，可見滿滿的五穀雜糧，咀嚼帶有口感，上頭放上小農栽種的無花果片，水分飽滿且滋味香甜，富有彈性，搭配Ricotta乳酪，與酸種麵包一起吃，增加香甜口感，麵包裹上一層自製無花果醬、洛神蜜，交疊出甜蜜氣息，是款很美又好好吃的開放式三明治。
CV煙燻鮭魚班尼克蛋460元
由自製香草鷹嘴豆餅、煙燻鮭魚、水波蛋、芝麻葉、荷蘭醬，整個誘人的班尼迪克蛋，擺盤也很有美感，讓人胃口大開。切下CV煙燻鮭魚班尼克蛋，裡頭可見半熟的水波蛋，蛋液流下，滿滿蛋香，下方特別跳脫傳統做法，使用自製香草鷹嘴豆餅，帶點綿密濕潤的層次，煙燻鮭魚的鮮，兩種組合一起吃，雙重味蕾。
白醬蔬菜手工蝸牛麵430元
一上桌起司奶油香氣撲鼻而來，搭配節瓜、蘆筍、蘑菇、溫泉蛋、手工蝸牛麵、帕達諾起司、松子組成，充滿視覺感。吃之前，得先把半熟的溫泉蛋弄破，傾瀉而下蛋液，與手工製作的蝸牛麵，攪拌一起，蝸牛麵充滿嚼勁口感，很彈嫩，搭配鮮蔬與菇類一起吃，很清爽不膩口，厚實的奶香，讓人一口接一口，好滿足。
楓糖脆榖奇亞籽優格杯180元
用木盤裝，杯裝呈現優格，一旁放上蜂蜜醬，擺盤也很美。楓糖脆榖奇亞籽優格杯，裡頭有大燕麥、腰果、南瓜籽、胡桃、杏仁、榛果、葵花子、奇亞籽、自製希臘優格、季節水果，配料豐富，吃起來酸甜有口感，咀嚼很豐富，好好吃，健康又養生的優格杯。
爆米花巧克力覆盆莓蛋糕220元
宛如高塔外觀，使用太妃糖爆米花、苦甜巧克力、覆盆莓果醬組合，建議吃前，先把爆米花敲下，先吃下爆米花的脆口，切下蛋糕體，巧克力微偏苦甜，走濕潤的慕斯層次，愛吃巧克力絕對會很愛。
拿鐵熱160元、黑糖瑪奇朵冰的200元
拿鐵熱160元、黑糖瑪奇朵冰的200元，咖啡走中淺烘焙的咖啡豆，帶有堅果香氣，香濃順口，還有可愛的拉花，讓人好喜歡。
CHALET V北美生活感早午餐評價很高，這裡不只好吃，好好拍，以「山林木屋」為主題早午餐空間，環境氛圍超級美，貴婦與網美來大直美食，多個選擇，大直早午餐咖啡廳，聚會好所在，加上餐點高規格，精湛廚藝，好吃又用心，每一處都讓人感受對於生活與美感的講究，說不定下次來用餐，餐廳摘下米其林星星規格，內湖大直美食聚會餐廳，又多一間收入口袋，別再錯過了，趕快來約會起來，製造滿滿回憶。
INFO.CHALET V 北美生活感早午餐地址：104台北市中山區植福路8號一樓電話：02-85026688營業時間：09:00-17:00(週六日公休)
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原文連結：https://upssmile.com/189548/chalet-v-taipei
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