營業時間：
目前試營運封測期間，只接受訂位，不收服務費，整體cp值非常低，大失所望，餐點有非常大的進步空間。2顆星是給環境新裝修舒適整潔。 中午12:30用餐，點餐人員說今日主廚推薦阿根廷青醬牛排蛋，不過10分鐘內點菜時，卻說沒有了，令人非常傻眼。 出菜不順，慢燉番茄牛頰手工緞帶麵同桌其他人都用完餐，催促後才出菜，緞帶麵太硬，麵心像沒煮熟。點菜漏單，慢烤番茄絲絨湯，最後才補上，但順序已經不對，可能北美生活是最後才喝湯（笑…） 煙燻鮭魚班尼克蛋擺盤很驚人，分量少卻擺大盤子，空著半個盤超空虛，底層自製香草鷹嘴豆餅，一切就碎不好入口，口味也是讓人不知道吃什麼下肚，$460不含服務費 CV經典早餐$560，推薦餐點也很驚人。毛豆創意料理蘇格蘭溏心蛋，真的說不出哪裡好吃，酸種麵包烤的過焦，也很難入口。 唯一可能比較能吃的是甜點，爆米花巧克力覆盆莓蛋糕（限量8份）$340，巧克力蛋糕帶一點苦味，疊加覆盆莓酸味不會覺得膩，大小約直徑6公分。 蜂巢脆餅胡桃蜜鬆餅$420，好吃不會過甜。 冰滴咖啡清淡沒有咖啡味。 4位每人$850不含服務費，應該也不會再來。
#大直最新品牌的高質感早午餐 🪵充滿北美木質風格的Chalet V，就在典華婚宴旗艦店的正隔壁，超級好找！這裡有超寬敞的用餐環境、超清新高雅的舒適感，感覺好像來到北國的某滑雪場裡面的小木屋用餐🍴今天一坐就是快5個小時（正式營運後有限時）完全讓媽媽們聊到渾然忘我🥰 礙於胃不夠大，今天只小點了幾樣就讓我們驚喜連連❣️每樣都讓人看了好療癒，口味與精緻度根本不像只是試營運階段，從細節可以感受到經營者的用心與細膩度，讓我們馬上預定了下一次再訪😃 Chalet V目前只營業週一至週五，週末只開放給包場辦活動或婚宴的賓客。如果有想辦婚宴與活動的朋友😄，這裡一定是個很美的Party會所💖 💜更多細節經驗分享可參考「Melody女王·饗食·旅行·親子遊」
好拍、好看、好吃、好舒服！都市裡另闢蹊徑、鬧中取靜，Chalet V是藏在大直典華一樓外的北美風質感早午餐。 環境舒適、氛圍營造到位，許多設計巧思處處感受到主理人的用心❤️ 餐點不僅顏值高，更兼顧美味！一上桌跟朋友搶拍後趕緊搶食😆 外場人員親切，是會巡場注意顧客需求這種有溫度的服務，不是走高冷路線。 僅試營運階段就能如此呈現，令人驚艷！只怕正式營運爆紅我之後訂不到位啦！
終於訂到位了😍😍😍 從推出後就非常關注的早午餐，沒想到在大直區竟然有這麼特別的餐廳；外觀像是私宅入口，走進後卻別有洞天，完全會讓人激發網美魂，映入眼簾的是戶外歐風綠藤鞦韆，斜屋頂設計代入山林間木屋的視覺感，室內溫暖的氛圍彷彿就像回到家的感覺，裝潢佈置從燈光到椅子細節中處處充滿巧思，打造非常舒適的用餐空間，不得不說連廁所也很美！ 服務人員雖然戴著口罩，還是可以從肢體語言和眼神交流感覺到熱情與親切，開放式的廚房看到主廚們認真的備餐畫面，已經令人開始期待；餐點上桌後捨不得吃每道都好好拍，服務人員還貼心提醒我們要趁熱享用！推薦「洛神無花果開放三明治」-無花果配上酸種麵包、「CV緞帶脆薯」-厚薄恰到好處的波浪薯片不油膩、「爆米花巧克力覆盆莓蛋糕（限量）」-慕斯糕體綿密細緻，手作創意料理觸動味蕾，入口後的美味久久無法自拔。 今年聖誕節在CHALET V， 和朋友擁有非常棒的回憶♥️ 這是一場精彩的視覺與味覺的多重饗宴，而我們約好下次還要再回訪！
全新大直 北美生活感早午餐 @chalet__v 很難得在繁忙緊密的都市中，遇到這間最有靈感的生活聚落，一踏進Chalet V就被寬闊的空間和舒服的燕麥玫瑰奶茶色系裝潢給療癒了。Chalet V每一個細節皆以選物的概念出發，小從餐具桶、帳單小樹、室內軟裝等都傳遞著質感，果然不只魔鬼就連品味也都藏在細節裡。 除此之外我還要大大推薦這裡的餐點，簡直是味覺和視覺兼具的藝術家表現。這裡的每一道餐點皆因著主理人在北美生活的回憶而設計。”Pleasing to the morning eyes”期許每道端上桌的餐點能療癒每一雙剛起床的眼睛。除了擺盤都使用食用花，在食材上也很重視品質，使用salt and stone的麵包，鮮乳坊的牛奶。喜歡酸種麵包的必點開放式三明治系列和CV經典早餐，那顆長得很像酪梨的蛋其實是採用毛豆泥做成的，配上酥炸的外衣，一顆蛋就可吃到多層次的味覺享受。 每道都好吃真的是無雷餐廳！ 精實測推薦必點 ✔️ CV經典早餐 ✔️白醬蔬菜手工蝸牛麵 ✔️蜂巢脆餅胡桃蜜鬆餅 ✔️緞帶脆薯 ✔️季節水果杏仁脆穀 (季節水果奶酥）
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