台南｜韓國先生Obba店：韓式燒肉吃到飽推薦！特色必吃生醃螃蟹、烤牛腸
資深的輝粉們一定都知道，我真的不喜歡找台南吃到飽的店家，不過最近台南吃到飽店家的詢問度似乎真的很高！這間台南吃到飽店家「韓國先生Obba店」屬於韓式料理的風格，說實話，韓國先生Obba店在我寫許多台南韓式料理的時候就有許多輝粉推薦，這間台南吃到飽店家也是我不知道回訪第幾次了！
經過我們推薦韓國先生Obba店後，多多少少如果一窩蜂的粉絲朋友進去用餐，一定會有些許的失誤與人手不足，因此，有正評也會有負評的反應，這一次就來看看韓國先生Obba店是否有跟我之前吃的情況不一樣～而且它們可以接受毛小孩入內，是少數台南寵物友善店家，就跟著愛吃輝來吃吃看韓國先生Obba店好不好吃吧！
韓國先生Obba店｜店家介紹
這間台南韓式料理風格的台南吃到飽店家就位於南紡夢時代附近，台南國賓影城的正後方
停車來說附近有不少停車格，停車場也是有的稍微走一小段路
店內位置不算多，不過整體看起來是明亮乾淨的，不會讓人感到黑黑臭臭油煙很重，距離上次來的時候很多人反應比較熱的情況，這次來好像變得更涼了
這邊分成兩種吃到飽風格：一種是199韓式部隊鍋吃到飽，一種是339韓式燒肉吃到飽
這裡的酒水飲料種類很多，也有店家自己自製的飲料，都做非常仔細的封瓶處理
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
韓國先生Ｏbba店｜推薦餐點
199吃到飽方案的東西可以在冰箱自助領取，要吃339燒肉的朋友則是到櫃檯續點，因為除了原味肉之外的燒肉都有做調味，因此還是希望大家可以先吃完原味肉比較不會影響到味蕾
雖然這裡是吃到飽，但是一點都不隨便，老闆對於食材的堅持相當在意，也很在意食材口味影響味蕾的情況，或者重口味的東西影響烤盤的清潔度影響到原肉的滋味
因此老闆堅持希望顧客們可以先將這溫體豬五花以及溫體豬梅花先吃過一遍，一旦點了調味的品項就不提供原味肉的選項了，這一點真的是相當棒，雖然看似不方便，可是我覺得是對於食材堅持的好地方！
這裡的溫體豬肉真的相當好吃，基本上不用蘸醬也可以清楚吃得到肉本身的甜味與香氣，而且這裡的豬五花是選用帶有軟骨的類型我個人超級愛，豬梅花的部分也是相當嫩口，筋膜處理也相當得當，如果要說這肉是單點店的品質，我也會願意相信，難怪老闆會那麼堅持要清楚分隔
原肉吃完之後，會建議點魚板跟香腸先食用
基本上香腸只要烤到兩面金黃，魚板只要烤到軟掉就可以食用
店家教我用這種方式組合，說這樣會很好吃XD 說真的，真的超好吃，小朋友也超喜歡，尤其是可以先蘸一點韓式辣醬也超級好吃
接下來可以選擇蒜味，再來選擇辣味，說真的，上桌之前我完全對這個沒興趣，因為前面原味的溫體豬肉已經讓我無法接下來的肉了，我本來想說這種冷凍肉片我真的是完全沒興趣，甚至根本就不想吃，抱著想要投降的概念，結果吃下去，竟然超級嫩！
我吃完整個傻眼，為何可以那麼好吃？不過辣味跟蒜味兩個比起來我個人比較喜歡蒜味，因為韓式辣醬的味道真的是可以想像出來的味道，甚至你烤完直接蘸韓式辣醬，我個人覺得味道上只差在鍋氣而已，整體差不多，但是蒜味卻讓人感到非常非常非常驚訝，除了蒜頭、洋蔥帶來自然香甜的味蕾，還可以軟化整體肉質的咀嚼度，冷凍肉片可以做成這樣真的很厲害
我想為什麼老闆不想讓大家用這樣的烤盤去烤原味肉，到這邊大家應該可以清楚明白了吧?
這裡的小菜可以無限免費續吃，雖然是免費的，但是脆口度保持的相當不錯，適合單吃，也適合搭配燒肉一起吃
這個蒸蛋也是免費的，這蒸蛋免費我根本就覺得老闆是瘋了XD，這一般在外面點一鍋也要一百多，不因為是免費的就隨便做，這蒸蛋吃起來香氣十足，吃起來感覺上有大骨湯的滋味，結果是使用高湯與蝦醬來製作，吃起來真的相當好吃
※韓式部隊鍋加價購NT$280
這裡199跟339的方案可以同步進行，但一定要同桌的人都要消費同樣的方案，因此我更推薦大家可以吃339的燒肉吃到飽方案，再單點部隊鍋，一方面可以不用花那麼多錢吃到韓式料理必吃的部隊鍋，一方面又可以不帶有遺憾地喝到熱湯
※芝麻葉一份NT$30
我覺得這芝麻葉CP值很高，一份30元就有很多片葉子，包起來非常解膩，又有一種非常特殊的香氣，很推薦大家要加點來吃吃看
※烤牛腸NT$420
基本上不忙的情況之下，工作人員都會幫忙燒烤，這種烤牛腸在台灣真的很少見，是許多韓國人相當喜歡的一個燒肉必點菜色
本身牛腸已經是熟的，兩面烤至金黃色就可以剪成一小塊一小塊食用了
最後大家可以將洋蔥、蒜片丟下去炒一下，搭配著一起吃，整體香氣就更不一樣了
※生醃螃蟹母NT$990公NT$880
螃蟹一樣工作人員會幫你支解，讓你吃起來比較方便一些，這裡公母都有，公的吃膏，母的吃蛋，秋天就是要吃秋蟹，而且店家說，只要開出來沒有膏「包退」，當下這隻就送你吃
老實說，我也是第一次吃生醃螃蟹，除了興奮之外也帶有一些害怕，吃起來味道上的確是見仁見智，就像台灣的生醃黃金蜆一樣，蟹肉吃起來比較像果凍的口感，滿滿海鮮生鮮的味道，再加上醬汁本身的鹹味與辣味
而且推薦大家這螃蟹絕對要先上，因為這道菜絕對是白飯殺手，吃起來真的非常爽
※韓國先生Obba店菜單
整體來說：
上一次我就有說我會二訪，但其實這間我已經不知道好幾訪了，除了東西真的非常非常好吃，又相當新鮮，重點是還可以讓愛吃妞來一起用餐，對於有毛小孩的朋友，一定都有跟我一樣的困擾，儘管再好吃的餐廳，可能都要為了小寶貝放棄了，但是要記得毛小孩是不可以落地的唷，記得要攜帶寵物籠子，這次第二訪的文章幫大家畫一下重點，生醃螃蟹、烤牛腸、芝麻葉都記得要怒點一波
【韓國先生Ｏbba店】
店家地址：台南市東區莊敬路116巷24號
店家時間：1130-1430,1700-2130
店家電話：06 208 9318
店家停車：無
體驗時間：112/01
原文連結：https://www.tainanhui.com/2023/02/062089318.
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