新北｜開璽喜餅：「醉是流心」大人系高質感月餅！流心月餅淋上威士忌，絕妙口感超醉心
中秋節快到了總會看到月餅廣告，前陣子一直看到 開璽 Kaishii – 醉是流心 的廣告很吸引我，流心月餅加上威士忌組合還蠻有趣的，完全是大人款或是男生款的月餅耶！喜歡嚐鮮的我就把握機會預購，終於這幾天收到貨了，整個盒裝是以灰色和藍色去搭配組合，整個看起來很有質感。
開璽喜餅：禮盒介紹
皮製的手提把手營造出皮箱的感覺，我覺得如果不是用紙盒會更加完美。
因為這款月餅是跟威士忌做搭配食用，還是要提醒大家酒後不開車安全有保障喔！
開璽 Kaishii – 醉是流心有三款禮盒，我買的這一款是微醺專屬，有著六入流心月餅、兩小瓶台灣菸酒南投酒廠出的OMAR 單一麥芽雪莉/波本威士忌、一隻滴管整個看起還不錯。
開璽喜餅：餐點推薦
禮盒內有張小卡介紹著OMAR威士忌，台灣菸酒公司也致力於研究威是製造，在1980年南投酒廠派了釀酒人員前往蘇格蘭學習威士忌的釀造技術，回台灣後開始釀製威士忌，在2013年10月台灣菸酒公司首度首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌，OMAR威士忌從2014年開始參加多項國際酒類獎項都有獲得獎項和肯定。
另一面是建議吃法，一個月餅可以有四種變化喔！
兩小瓶50ML的OMAR 單一麥芽雪莉/波本相當可愛。
我是被這隻威士忌滴水器所迷住的，據說威士忌加入一滴水花會導致味道和香氣的變化，一次只要釋放一滴調和稀釋到你喜歡的口味，就是這滴水器的用法。
這一瓶顏色比較淺的是單一麥芽威士忌（波本花香），聞起來有著淡淡的牛奶糖和香草的香氣。
顏色比較深的這一瓶是單一麥芽威士忌（雪莉果乾），聞起來有煙燻和蜜餞的味道，入口後酒體較為香濃。
流心月餅上面有著Ｋ字圖案，大小也是非常恰當。
一顆顆分開包裝更好保存，包裝袋也有把整個成分記載得很清楚。
吃的時候可以加熱才會有流心感，我沒加熱就直接切開，所以沒有流心的效果，先來介紹第一種吃法就是直接吃原味，餅皮不會太油膩，聞起來會有淡淡的酒香，巧克力豆沙加上威士忌結晶一起去調和，流心餡是用威士忌原酒添加，入口後有著威士忌濃郁的酒香氣。
第二種吃法是將威士忌取1~2ML滴在餅皮上，浸漬一分鐘後開始食用，整個餅皮吃飽威士忌後更加濕潤，餅皮在酒香下引出牛奶香氣，透過餅皮的甜味取代了威士忌的辛辣感。
第三種吃法就是將醉是流心切開，在內餡滴上8~10ML的威士忌，浸漬一分鐘後品嚐，巧克力豆沙餡跟威士忌酒香巧妙的結合，彼此不會搶掉味道，而且又不會甜膩，相當有層次的吃法。
第四種吃法是將威士忌酒到一些在盤中，這酒體看起來非常純淨。
再將切開的醉是流心的切面浸泡在酒裡，浸漬一分鐘後再食用。
整個內餡吸飽了威士忌，整個酒香氣更為濃郁，真的是很大人款的月餅啊！
開璽 Kaishii – 醉是流心是屬於大人款專屬的月餅，當初早鳥購買微醺專屬禮盒打折價是1480元，是很有儀式感和話題性的中秋節禮盒，這應該也是全台首創的威士忌創新月餅吃法，開璽 Kaishii – 醉是流心我覺得口味上真的不甜膩，唯一的小缺點就是我覺得流心內餡可以更流動些，外裝我覺得可以再精美些更有質感，還是要提醒大家這款不適合小朋友喔！未成年請勿飲酒
＊溫馨提醒價格調整皆屬正常，請以店家公佈價格為主＊
開璽喜餅：店家資訊
地址：新北市中和區橋安街2號3樓
電話：02 22551895
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/kaishii.flowing/
原文連結：https://grace5228blog.com/blog/post/kaishii
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